Fazer cerveja artesanal não precisa ser difícil. A produção pode ser mais simples utilizando os beer kits coopers, um processo mais elaborado, se o cervejeiro decidir montar sua própria receita e faz o processo “all grain” (também chamada de cerveja de panela), ou ainda, pode ser uma ciência muito desafiadora, com processos químicos complexos. De qualquer maneira todo mundo pode fazer a sua cerveja em casa. Neste fim de semana, 10 e 11, a Bil Bil Beer promove um curso de como fazer cerveja de panela.
No curso, cervejeiros iniciantes irão aprender a teoria e prática da produção e degustar alguns estilos. O curso será ministrado pelo cervejeiro Anderson Vieira Leite na Bil Bil Beer, localizada no bairro São Francisco, em Curitiba. A teoria irá englobar a história da cerveja, os ingredientes, tipos e estilos, escolas cervejeiras, processo de produção, sanitização e cálculos cervejeiros. Já na parte prática, será feita uma brasagem desde a elaboração da receita até o seu envase.
O valor do curso é de R$300 para os primeiros oito inscritos e R$350 para o segundo lote. A inscrição pode ser feita pelo site da Bil Bil Beer, loja física ou Whatsapp.
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(Foto: Engin Akyurt/ Unsplash)
