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16/07/2024

GASTRONOMIA

Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau abre inscrições para a 2ª edição

A 2ª edição do Festival Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau de Curitiba, organizado em parceria pela plataforma Curitiba Honesta e pelo SIPCEP (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná), está com inscrições abertas.

O festival será realizado de 8 a 22 de julho Os interessados em participar podem se informar através do Whastapp (41) 9 9941-9372.

O evento de pré-lançamento ocorreu na última quart-feira (15), na sede do SIPCEP, com participação de representantes das principais padarias da capital paranaense. “Esta segunda edição do festival vai trazer ainda mais visibilidade para as broas de centeio, produto que já é muito tradicional, da mesma forma que fizemos com a carne de onça, que também foi redescoberta e considerada Patrimônio Histórico de Curitiba depois que iniciamos festivais tendo como tema esse prato”, diz Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta.

As broas são tão populares nas mesas curitibanas que foram servidas a personagens relevantes da História, como o imperador Dom Pedro II e o Papa João Paulo II. O produto está em processo para receber Indicação Geográfica, o que deve refletir em mais visibilidade tanto para as broas como para quem as fabrica.

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(Foto: Gean Cavalheiro)

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