Com operação enxuta, estrutura padronizada e foco em eficiência logística, os modelos de franquias voltadas para delivery vêm se consolidando como um dos caminhos mais promissores para quem quer empreender no franchising brasileiro.
Mais acessíveis que negócios de rua tradicionais e com maior escalabilidade, essas operações têm atraído investidores que buscam retorno mais rápido, especialmente em setores como alimentação e tecnologia.
“O delivery deixou de ser uma tendência para se tornar um canal essencial para o crescimento das redes de franquias. Trata-se de um modelo operacional escalável, com processos padronizados, estrutura de custos otimizada e gestão com apoio tecnológico. Tudo isso aumenta a previsibilidade, o controle da operação e a eficiência”, explica Lucien Newton, vice-presidente da vertical de Consultoria do Ecossistema 300 Franchising.
Entre redes com modelos de dark kitchen, take away e delivery tradicional, há opções com retorno médio estimado de até 12 meses e faturamento mensal que pode passar dos R$ 240 mil.
As opções a seguir são apenas sugestões de mercado e não constituem uma recomendação da reportagem. As informações são de responsabilidade das empresas.
1. Mr. Fit
Tem modelo home office e permite operação como MEI, com vendas por aplicativo.
• Investimento inicial: a partir de R$ 9.999 (linha home office)
• Faturamento médio mensal: de R$ 4 mil a R$ 30 mil
• Lucro médio mensal: 20% a 30%
• Royalties/mês: zero
• Prazo de retorno: 4 a 8 meses
• Tempo de contrato: 5 anos (prorrogável)
• Unidades em operação: 880
• Rotina do franqueado: recebe marmitas prontas e vende por apps de delivery, com flexibilidade de horários.
2. aiqfome
Atua principalmente em cidades do interior. Desde 2020, faz parte do Grupo Magalu e opera com um modelo home-based, no qual o franqueado comercializa o aplicativo para os restaurantes da região.
• Investimento inicial: a partir de R$ 41 mil
• Faturamento médio mensal: R$ 60 mil
• Lucro médio mensal: R$ 18 mil
• Prazo de retorno: 18 meses
• Prazo de contrato: 5 anos
• Royalties/mês: 50% da comissão
• Unidades em operação: 700
• Rotina do franqueado: prospecção de restaurantes, suporte a parceiros, atendimento a usuários e gestão local da marca.
3. Itália no Box
Massas italianas em caixinhas em mais de 30 opções.
• Investimento inicial: R$ 120 mil (incluindo taxa de franquia)
• Faturamento médio mensal: R$ 100 mil
• Lucro médio mensal: não informado
• Prazo de retorno: 18 meses
• Prazo de contrato: 5 anos
• Royalties/mês: 6% sobre o faturamento bruto
• Unidades em operação: 70
• Rotina do franqueado: acompanhamento da produção, liderança da equipe, gestão de pedidos e padrão da marca
4. Loucos por Coxinha
Especializada em minicoxinhas, churros e kibes, com quatro modelos de negócio.
• Investimento inicial: a partir de R$ 131 mil
• Faturamento médio mensal: a partir de R$ 40 mil
• Lucro médio mensal: não informado
• Prazo de retorno: 12 a 30 meses
• Prazo de contrato: 5 anos
• Royalties/mês: não cobra
• Unidades em operação: 100
• Rotina do franqueado: operação do ponto de venda, controle de estoque e equipe, além de garantir o padrão dos produtos.
5. Sushi Rão
Parte do Grupo Rão, está presente também em Portugal.
• Investimento inicial: R$ 240 mil
• Faturamento médio mensal: R$ 240 mil
• Lucro médio mensal: 10% a 12%
• Prazo de retorno: até 24 meses
• Prazo de contrato: 5 anos
• Royalties/mês: 6%
• Unidades em operação: 45
• Rotina do franqueado: acompanhar toda a operação, desde o preparo até o atendimento e entrega, assegurando qualidade e eficiência.
6. Pizza do Rão
Também parte do Grupo Rão, tem pizzas quadradas e se propõe a uma operação enxuta.
• Investimento inicial: R$ 250 mil
• Faturamento médio mensal: R$ 210 mil
• Lucro médio mensal: 10% a 12%
• Prazo de retorno: até 24 meses
• Prazo de contrato: 5 anos
• Royalties/mês: 6%
• Unidades em operação: 35
• Rotina do franqueado: coordenação da equipe, controle de estoque e qualidade, foco na agilidade do delivery.
7. Meatz Burger
Aposta em hambúrgueres simples. Atua com loja física e delivery.
• Investimento inicial: a partir de R$ 250 mil
• Taxa de franquia: R$ 50 mil
• Faturamento médio mensal: R$ 240 mil
• Lucro médio mensal: 12%
• Prazo de retorno: 32 meses
• Royalties/mês: 5%
• FPP (Fundo de Publicidade): 2%
• Funcionários necessários: a partir de 5
• Rotina do franqueado: supervisiona a operação, coordena equipe, cuida da gestão financeira e mantém o padrão de qualidade.
8. Pizza Prime
Tem um modelo chamado de “Smart Delivery”, que funciona como uma dark kitchen: um local de produção voltado exclusivamente para entregas.
• Investimento inicial: R$ 269 mil
• Faturamento médio mensal: R$ 170 mil
• Lucro médio mensal: 12% a 15%
• Royalties/mês: 6%
• Prazo de retorno: 18 a 36 meses
• Tempo de contrato: indeterminado
• Unidades em operação: 74
• Rotina do franqueado: gestão da equipe, estoque, atendimento e qualidade dos produtos.
9. Frango no Pote (Grupo FNP)
Focado em frango frito.
• Investimento inicial: a partir de R$ 299 mil
• Faturamento médio mensal: R$ 185 mil
• Lucro médio mensal: 15% a 20%
• Prazo de retorno: 18 a 36 meses
• Prazo de contrato: 5 anos
• Royalties/mês: 5%
• Unidades em operação: 60
• Rotina do franqueado: gestão financeira, liderança da equipe, controle de qualidade e relacionamento com clientes.
10. Mana Poke
Rede de comida havaiana com foco em alimentação saudável e poke como prato principal.
• Investimento inicial total estimado: R$ 600 mil
• Faturamento médio mensal: R$ 354 mil
• Lucro médio mensal: 12% a 20%
• Prazo de retorno: 16 a 24 meses
• Prazo de contrato: 5 anos
• Royalties/mês: 5%
• Número de unidades em operação: 61
• Rotina do franqueado: gerenciar a operação da loja e o atendimento via delivery, com suporte da rede e condições especiais em apps.
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