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24/07/2024

GASTRONOMIA

Gastronomia de boteco revisitada no Santa Marta Bar

Um dos palcos mais movimentados de Curitiba, o Santa Marta Bar também atrai por sua gastronomia diversa e bem elaborada. Desde clássicos da gastronomia de boteco curitibana como a carne de onça até releituras criativas de pratos como camarão à milanesa, a variedade de pedidas celebra sabores diferentes. De terça a sexta, ainda acontecem promoções de happy hour, para experimentar as novidades com preços especiais.

 

Sucesso na noite curitibana, a carne de onça está presente em uma receita clássica no menu do Santa Marta. A carne crua temperada leva cebola, cebolinha, mostarda escura e azeite de oliva, acompanhada de broa preta, que sai por R$ 39.

 

Outra boa pedida para compartilhar é a tulipinha: tulipas de frango selecionadas são marinadas no gengibre e alho (R$ 29). Uma escolha saborosa e bem diferente é o bolinho de salmão, que leva em seu preparo salmão cozido com tempero do chef, empanado e frito (R$ 49).

 

O cardápio tem uma sessão chamada Comidinhas Gourmet, selecionando receitas especiais que repaginam receitas tradicionais. O Camarão à milanesa traz camarões empanados servidos com molho tártaro, e custa R$ 89. Os fãs de carne tem escolha ideal no churrasquinho do Santa: são cubos de mignon, linguicinha, queijo coalho e pão de alho, com dois acompanhamentos, farofa e molho chimichurri. O prato sai a R$ 89.

 

Quem busca algo individual encontra os Stone Burgers, a linha de sanduíches do gastrobar. Em destaque, o Provolone Burger, que tem hambúrguer de carne bovina com queijo provolone, alface americana, cebola crispy, tomate e maionese verde, acompanhado de fritas (R$ 37).

 

O chef Vinicius Mafra é responsável pelas criações gastronômicas do Santa Marta. Ele foi responsável pela cozinha do Wit Bar desde a inauguração da casa, em 2018. Em 2021, assumiu também a chefia executiva do Santa Marta, hoje comandando o cardápio de ambos os estabelecimentos. Com 13 anos de carreira, se consagrou por aliar técnicas e receitas internacionais com sabores da gastronomia caseira e de boteco. Essa excelência aliada à variedade foram destaques na mudança do cardápio.

 

Promoções

O Santa Marta também tem promoções de happy hour. Cada dia da semana oferece itens selecionados com descontos de 50%, das 19h às 21h. Na terça-feira, são as Porções e Comidinhas, enquanto na quarta, são os sushis que ganham preços especiais durante esse período. Quinta é dia de promoção em hambúrgueres, e a sexta, desconto nos temakis.

 

Serviço

Santa Marta Bar

Local:  Rua Bispo Dom José, 2030 – Batel, Curitiba

Instagram: @santamartabar

Site: www.santamartabar.com.br

 

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(Foto: Divulgação)

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