O Ernesto Ristorante, especializado em cozinha italiana e mediterrânea, comemora 13 anos de trajetória. Sob o comando do chef Dudu Sperandio, grande figura da gastronomia curitibana, o empreendimento apresenta ao o público o 1º Festival de Aniversário do Ernesto, que conta com clássicos da história do empreendimento. O menu especial está disponível até o dia 31 de maio.
O evento conta com preparos com valores entre R$ 55 e R$ 129, com a opção de adicionar uma entrada e uma sobremesa por apenas R$ 50.
No menu de entradas, o Ernesto está disponibilizando preparos como o tartare de mignon com alcaparras, mostarda Dijon, pimenta do reino e balsâmico (R$ 70); a polenta cremosa com ragu de bolonhesa trufado, pancetta e Grana Padano (R$ 55); e a polenta cremosa com ragu de cogumelos (R$ 55).
Já os pratos principais são o ravioli de abóbora feito em casa ao molho de Grana Padano com nozes caramelizadas e ervas frescas (R$ 85); o mignon grelhado com creme de cogumelos (R$ 125); o risoto cremoso de beterraba e Grana Padano (R$ 125); o mignon com fettuccine ao molho de Grana Padano (R$ 125); e o entrecôte com molho de pimenta verde e batata chips (R$ 129).
Para completar, opções de sobremesas pelo preço fixo de R$ 27: pudim de leite condensado da vovó, bom-bocado e panna cotta clássica com calda de frutas vermelhas. O restaurante conta ainda com uma carta de vinhos, com centenas de opções que harmonizam com os preparos desenvolvidos pelo chef Dudu Sperandio.
Serviço
1º Festival de Aniversário do Ernesto
Data: até 31 de maio
Local: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês
Horários: durante o almoço, de terça a sexta, das 12h às 14h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 16h; e no jantar, de terça a quinta, das 19h às 23h, e as sextas e sábados das 19h à 00h
Instagram: @ernestoristorante
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(Foto: Divulgação)
