Nos últimos quatro anos tenho participado do evento promovido pela Essência dos Vinhos, uma revista especializada, que acontece em fevereiro na cidade do Porto, em Portugal. É uma excelente oportunidade para conhecer novos vinhos, novos produtores, jovens enólogos, e também a chance de saborear vinhos icônicos que por vezes não chegam ao Brasil, ou quando chegam os preços ultrapassam o razoável e permanecem na prateleira.
Este ano o evento estava ampliado, passou a ser uma semana inteira dedicada à apresentação de produtores portugueses com palestras, visitas e muitos jantares harmonizados. Os portugueses têm um grande interesse no mercado brasileiro, já que o nosso consumo anual ainda é baixo, mas com tendência de crescimento. Este ano a Vini Portugal vai promover dois eventos no Brasil, um no Rio de Janeiro de 6 a 8 de junho, e outro em São Paulo de 13 a 15 de junho. E em agosto deverá acontecer um evento de vinhos no Shopping Pátio Batel promovido pelo Grupo RIC.
Mas nesta sexta-feira começa o Carnaval. Teremos festa nos próximos dias e todo mundo quer saber o que beber. Água, muita água, porque o calor promete ser intenso e não tem jeito, é preciso se hidratar e o álcool acaba roubando o líquido do seu corpo provocando inchaço. Mas não dá para passar em branco no Carnaval. Então se o teu negócio é cerveja, uma dica são as cervejas da Way Beer, uma das muitas fábricas curitibanas de cervejas especiais que caíram no gosto do público consumidor.
Mas se o teu negócio é vinho vou dar uma dica de um vinho branco muito bom que você encontra no mercado brasileiro em lojas especializadas e pela internet. É o vinho branco português Conde da Ervideira Reserva. Este vinho vem ganhando prêmios desde 2012. Visitei está propriedade anos atrás para fazer a experiência de produzir o meu próprio vinho. Gostei muito do que vi, gostei dos vinhos que encontrei ali, tenho encontrado com o dono da vinícola em diversos eventos. Ele montou uma importadora própria no Brasil e com isso conseguiu entrar no mercado com preços competitivos. É um vinho de uma uva única, Antão Vaz, que tem a sua colheita feita à noite, quando a temperatura no Alentejo é mais baixa. Este vinho passa 6 meses em barricas de Carvalho Húngaro o que lhe garante uma mistura de bastante baunilha com frutas tropicais e taninos firmes. Fará sucesso neste Carnaval.
Dos muitos vinhos que eu experimentei estes dias vou destacar um tinto pra lá de especial. Costa Boal Homenagem Grande Reserva, um dos vinhos mais premiados de Portugal e que já aparece no mercado brasileiro apenas em restaurantes e hotéis de luxo do eixo Rio-São Paulo por conta da faixa de preço. Aqui em Portugal o valor dele está na casa dos 180 euros, no Brasil não tenho ideia de quanto ele pode sair. É um vinho para ocasiões mais do que especiais. A maceração das uvas (Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Cão e Sousão) é feita com pisa à pé em lagares de granito por dois dias, e passam outros 10 dias nestes lagares para a fermentação.
Depois o vinho é colocado em barricas de carvalho onde permanece por 16 meses antes de ser engarrafado. O resultado é espetacular, difícil de explicar, vinho com uma cor vermelho profunda, com aromas de baunilha e café, e na boca os taninos são fortes e persistentes. Combina com carne, com cozidos, com comidas fortes. Um vinho potente. Se você preferir ficar em casa ao invês de cair na folia, diria é este vinho é a companhia ideal.
Dicas da semana
1 – vinho branco Conde da Ervideira Reserva Branco. Safra 2023. 13% de teor alcoólico. Nos sites especializados a partir de R$ 115,00.
2 – vinho tinto Costa Boal Homenagem Grande Reserva. Safra 2011. Blend de uvas. 14.5% de teor alcoólico. Preço sob consulta.
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