Com 80 anos de idade e uma trajetória como empresário que somam 40 anos de história na gastronomia, João Lellis é exemplo de quem transformou suor em patrimônio.
Natural de Bom Jesus da Lapa, na Bahia, ele chegou a São Paulo aos 17 anos sem dinheiro no bolso e muitos sonhos na cabeça. Lavou pratos, foi faxineiro, motorista, garçom, maître e gerente. Formado na prática, passou pelo icônico Gigetto com o italiano Giovanni Bruni, que sempre faz questão de lembrar.
Foi em 1981 que realizou o sonho de colocar seu nome na porta de um estabelecimento e inaugurar seu primeiro restaurante.
A Cantina do Lellis nasceu com a disposição de acolher e servir com excelência.
Com o tempo, a casa ganhou novo nome, Lellis Trattoria, e multiplicou filiais.
Foram cinco pequenos endereços em São Paulo, logo transformados em dois – Bela Cintra e Peixoto Gomide – mas o empresário decidiu, na sequência, concentrar atenção e esforços no bairro nobre dos Jardins.
Atualmente, são duas operações em duas capitais: uma no efervescente polo de restaurantes em São Paulo, sob comando do filho Fábio Lellis, e outra em Curitiba, no icônico bairro do Batel, onde o restaurateur se estabeleceu na última década – casado com Yasmini Rabelo e pai da pequena Emilly – onde firmou laços profundos com a cidade.
“Aqui eu recebo clientes de São Paulo que me acompanham há anos. É uma troca bonita”.
A história em Curitiba
A escolha do endereço da Lellis Trattoria em Curitiba foi feita minuciosamente por João Lellis.
Em um passeio de carro avistou uma imponente residência desocupada na Rua Gonçalves Dias – uma casa em um terreno elevado e de esquina, com ampla visibilidade.
“Bati o olho, visitei o imóvel e enxerguei a operação”.
Lellis liderou uma grande reforma, adaptando o endereço para o funcionamento de um restaurante que deixaria sua marca registrada na cidade.
Ao longo dos 26 anos de operação, celebrados em julho de 2025, o imóvel passou por diversas melhorias, sempre sob seu olhar exigente.
“Estruturei mais duas cozinhas além da que fica visível no salão: uma para o preparo das pizzas e outra exclusiva para o delivery”, conta entusiasmado.
Ainda sobre o serviço de delivery, lançou um aplicativo próprio durante a pandemia do Covid-19.
“Foi nesse período de incertezas que essa frente, que já existia, se consolidou”, recorda.
“Aliás, o formato de entregas é tão forte em São Paulo, que por lá a Trattoria tem um endereço exclusivo para atender o público que prefere o conforto de comer em casa”, destaca.
Apesar das limitações de saúde que diminuíram sua presença diária no endereço de Curitiba, Lellis segue ativo, opinando nas decisões e mantendo o que chama de comando.
Orgulha-se da equipe fiel e bem treinada.
“Hoje eles atendem melhor do que eu. Gosto das coisas bem feitas e reconheço que é o cliente quem remunera a equipe, eu só divido o bolo.” Ele cita os nomes do time de Curitiba com carinho: os maîtres Enoque e Gaúcho, que ficam na linha de frente, o sócio Heitor Ramos Sousa, o gerente Manoel Costa e o recepcionista José. “Meus chefs são uma maravilha. Quando abrimos a casa eu trabalhei na cozinha nas primeiras semanas, mas trouxe gente muito boa de São Paulo”, enfatiza.
Lellis também sempre gostou de “inventar” pratos diferentes do que constam no seu extenso cardápio, para marcar as datas comemorativas.
“Nossa receita de preparo de Bacalhau, por exemplo, é servida somente na Semana Santa”.
Atmosfera festiva e afetiva
A Lellis Trattoria se tornou referência não apenas pela culinária farta, mas pela atmosfera afetiva. Música ao vivo todas as noites e fotos históricas nas paredes. “Os clientes sempre pediam para tirar foto comigo e essas imagens hoje têm muito valor”. O futebol e a política também marcam essa trajetória de sucesso e carinho. Jogadores, técnicos e presidentes de clubes frequentam os salões ao lado de figuras públicas de diferentes partidos, todos em clima de paz. “Aqui é território neutro”, conta.
O reconhecimento da imprensa
Lellis sempre gostou de conceder entrevistas e foi presença constante em programas de TV.
“Semanalmente eu estava na Record, no programa Note e Anote, da Ana Maria Braga. Era praticamente o chef de cozinha do programa”, menciona.
Com orgulho, João Lellis continua sendo o maior porta-voz da própria história.
“Já fui muito temperamental, hoje estou mais sossegado e consciente do valor da minha equipe. Continuo apaixonado pelo que faço, mas sei com que posso contar para continuar o negócio que criei”, conclui.
Porta Retrato
Denise Leal comemorando a notícia que vai ser avó de Theo, primeiro filho de seu filho Diego e a nora Fernanda.
Túnel do Tempo
Daniel e Claudia (Slaviero) Khoury durante a cerimônia religiosa do casamento.
Descanso
Carlos Eduardo e Helô Cassou curtindo temporada de férias, revendo amigos.
Quatro décadas
A varanda mais badalada do Batel, em plena Praça Espanha, comemora aniversário. O Restaurante Pata Negra está comemorando 20 anos de total sucesso, recebendo amigos, família e apaixonados por gastronomia. Parabéns!
Kadu Lambach, guitarrista fundador da Legião Urbana, se apresenta no Quintal do Monge em Curitiba
Nessa quinta-feira, o Quintal do Monge, bar e restaurante em Curitiba, recebe uma apresentação imperdível de Kadu Lambach SOLO.
Guitarrista original e um dos fundadores da Legião Urbana, ao lado de Renato Russo e Marcelo Bonfá, Kadu sobe ao palco para relembrar os maiores sucessos da banda que marcou gerações, além de clássicos do pop rock nacional e internacional.
A entrada é livre, e até às 20h, na compra de um chopp pilsen 300ml, é servido 500ml.
A casa também oferece uma carta variada de rótulos de cervejas artesanais e um cardápio completo, que vai de pratos principais a petiscos especiais.
Entre os destaques da cozinha, está a tradicional carne de onça, reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba e que recentemente recebeu o selo de Indicação Geográfica, os famosos canudos Capadócia — empanados e recheados com frango e catupiry — e as opções de carnes na chapa, como o Trio Quintal, que combina cubos de mignon, peito de frango e calabresa, acompanhados de queijo coalho, cebola e pimenta de bico.
Louvre
Mamá Brito e Clemilda Thomé em temporada em Paris, onde Clemilda tem um agradável apartamento.
Formatura
Reginaldo Rolim de Pereira e Adriane Correia e os filhos, comemorando a formatura de Roberta no curso de Psicologia. Parabéns!
Viagem
Norma Camargo está curtindo viagem à África do Sul. No momento está em Kruger Park Reserva Privada National Park para safári embarcando depois para Cape Town.
Dança
Ceci Almeida aproveitando temporada de imersão de jazz, o que mais gosta de fazer, em New York.
Jantar no Country
A ACP – Associação Comercial do Paraná realizou no último dia 29, movimentado jantar no Graciosa Country Club, realizando grande grupo de convidados.
Férias prolongadas
Rodrigo Zanetti e Manuela Barrozo Zanetti em temporada de férias em New York e Boston, onde o filho de Manuela, Victor Hugo, estuda e reside.
Evento
O artista Sergio F. Rolim e o arquiteto Ivan Wodzinsky na abertura da Mostra Black Home Sul. O Living com Lareira, de 70 m², assinado por Ivan Wodzinsky tem como destaque essa tela figurativa inédita de Sergio.
Cibraco recebe homenagem como imobiliária de destaque do Paraná
No último dia 1º, a Assembleia Legislativa, através do seu presidente, Deputado Alexandre Curi e por proposição da deputada e 2ª Secretária da ALEP, Maria Victoria, realizou uma Sessão Solene em “Homenagem às Imobiliárias de Destaque do Estado do Paraná”. Entre as homenageadas, a Cibraco, imobiliária mais antiga em atividade no Paraná.
Na ocasião também foi homenageado João Teodoro, que há 25 anos é o presidente do Sindicato da Habitação do Distrito Federal -SECOVI/DF.
Sobre a Cibraco: A Cibraco Imóveis é a imobiliária mais experiente em funcionamento no Paraná. Atua na parte de venda, locação e administração de imóveis há 80 anos, nos segmentos comercial, residencial e corporativo. Foi pioneira na criação da Rede Imóveis, mais tarde tornou-se Rede Una, organização com 45 imobiliárias associadas. Hoje está focada em atualizar o mercado imobiliário, trazendo para seus clientes novas formas de investir e ter bons resultados.
Na foto, a deputada Maria Victoria, Sidney e Diana Axelrud, da diretoria da Cibraco, e João Teodoro da Silva, presidente do Conselho Federal de Corretores de Imóveis.
Dia de festa
Fábio Di Visconti-Cortez continua recebendo cumprimentos pelo seu aniversário, comemorado na terça-feira. Felicidades!
Lançamento
Ivo Borghetti e Raul Portugal convidam para o lançamento da primeira edição da Fine Man by Raul Portugal, com a participação exclusiva do cirurgião-dentista e referência em Harmonização Orofacial – Ivo Borghetti, estampando a capa e revelando um pouco de sua história pessoal e profissional. O evento acontece nessa quinta-feira, às 18 horas, na Casa Di Angel, no salão Cerejeiras.
Reduzindo acervo
Você não quer comprar um quadro do meu acervo? Vou ficar muito feliz! Estou me mudando para um espaço menor e não vou ter lugar para todas as obras.
Restaure suas obras
Se você precisa de um excelente restaurador de obras de arte, não pode deixar de conhecer o trabalho do Zeca Restaurador – 99198-4455. Confira!
Palavras de Bolso
“Procure se dar prazer sem culpa. Curta a vida!”
Aniversariando nessa quarta-feira
Zaira Fagundes, João Pedro Lago Soares, Maria Francisca Accioly, Gustavo Lima, Paulo Sallim Maluf – SP, Rafael Lucas, Maria Cristina Giglio, Ana Paula Giglio, João de Oliveira Franco Neto, Loury Ramalho, Ernani Reichmann, Rosângela Ultchak, Abrahão Dely, Luciano Huck – RJ, Dom Roman Yarza, Hissashi Asofu, Helena Coleto, Michel Deschseler – SP, João Dalpra – Colombo – PR, Cloris Ditzel Faraco, José Milton Rodrigues, Alfredo Gobbo, Roselis Oliveira, Aluizio Davis Neto, Aroldo Biekski Bacelar, Mila Aparecida Alves da Luz, Noedi Bittencourt Martins, Jeana Carla Furlanh, Maria Eugênia Paiva Cury, Luiz Fernando Moreira Baena, Roberto Antônio Brunetti, Sônia Bruno Tucunduva de Moura, Maria Ferenczy, Raquel Torres, João Antônio Gonçalves de Moura, Antônio Carlos Basílio da Silva, Celso Carlos Moreira, João Pedro Lago de Oliveira e Augusto Celestino Farfus dos Santos Júnior – Mônaco.
Foto: João Pedro Lago Soares – recebe cumprimentos nessa quarta-feira, dia de seu aniversário.
• Hoje se comemora o Dia do Biólogo, Dia da Guarda Civil, Dia da Polícia Militar e o Dia das Organizações Populares.
• O casal Donato e Vera Gulin recebe cumprimentos hoje, data em que comemora mais um aniversário de casamento.
• O Goethe Institut comemora hoje, mais um aniversário no Brasil.
No dia 3 de setembro de 1980 a UNESCO proclama a cidade mineira de Ouro Preto como Monumento Mundial.
Aniversariando nessa quinta-feira
Raquel Regina Bento Farah, Patrícia Slaviero Miró Guimarães, Viviane Petter, Geroldo Hauer, Clarissa Izaquirre Ferrari, Sérgio Jalonetsky – SP, Albino Corazza Neto, Rosicler Pires, Morvan Tacla, Gunda Gebhardt – Kicheherenbach, Silvia Pereira, Inês Ferreira Martelozzo, Siumara Maravalhas, Robson Tuma – SP, Janete Terezinha Rodrigues, Flávia Kubrusly, Maria Aurora Gnoato, Rui Porto – SP, Rafael Bauer Campos, Antônio Carlos Ribeiro Martins, Telmo Zaions Zainko, Darci Antônio Andreazza, Adriane Kely Vaz, Karina Faria Ratton e Josara Bertoldi Almeida.
Foto: Geroldo Hauer – recebe cumprimentos nessa quinta-feira, dia de seu aniversário. Felicidades!
• O casal Rubens e Mali Teig recebe cumprimentos nesta quinta-feira, data em que comemora mais um aniversário de casamento. Felicidades!
• No dia 4 de setembro de 1988 morria o artista plástico Milton da Costa.
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