De acordo com a Font Life, empresa do Paraná, a água mineral armazenada em galões de 10 e 20 litros deve ser consumida em até duas semanas depois de aberta. Esse prazo é importante para evitar riscos de contaminação, pois, após abrir o galão, ele fica exposto ao ambiente, aumentando a chance de contaminação.
Segundo Célio Baggio, diretor administrativo da empresa, mesmo que a água mineral seja segura na origem, ela pode passar por mudanças depois de aberta. Ele explica que, após colocar o galão no bebedouro, ele entra em contato com o ar e com superfícies externas. Por isso, é recomendado consumir a água em até duas semanas.
Outro ponto de atenção é a validade do recipiente. Os galões retornáveis podem ser usados até três anos a partir da data de fabricação, que geralmente fica no fundo ou perto do gargalo. Com o passar do tempo, o plástico pode se desgastar e formar microfissuras, o que pode prejudicar a higiene da água.
O consumidor também deve verificar se o galão está com rachaduras, cortes ou outros danos visíveis. Se estiver vencido ou danificado, a troca deve ser feita pelo fornecedor. “O cliente não pode ser obrigado a comprar um galão novo. A substituição deve ser feita pela empresa”, ressalta.
Cuidados com a limpeza
A limpeza do galão e do bebedouro também é essencial. A recomendação é higienizar a parte externa do galão antes de cada troca, utilizando detergente neutro ou álcool 70%, e evitar tocar no gargalo ao retirar o lacre.
Já a área interna do bebedouro onde o galão é encaixado pode ser limpa deixando ela de molho por cerca de 15 minutos em uma mistura de água e vinagre em partes iguais. Após esse período, a solução deve ser drenada e o local enxaguado com água corrente.
Higienização na indústria
Quando retornam à indústria, os galões passam por processos padronizados de higienização. Na Font Life, os recipientes são submetidos a inspeção visual e sensorial. Os que apresentam irregularidades são descartados e encaminhados para reciclagem. Os aprovados passam por lavagem com equipamentos específicos e uso de sanitizantes, como soda cáustica e ácido peracético, conforme normas sanitárias vigentes.
Consumo em alta
Os cuidados com validade e higienização ganham destaque diante do crescimento do consumo de água mineral no Brasil. O país está entre os cinco maiores mercados do mundo, com consumo anual superior a 21 bilhões de litros. Em períodos de calor intenso, como o verão, a demanda pode aumentar em até 40%, o que reforça a necessidade de atenção às condições dos galões até o momento do consumo.
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