O restaurante Romeu Cucina, no Batel, em Curitiba, apresenta um novo cardápio inspirado nas tradições da culinária italiana. A novidade tem como destaque a consultoria do chef italiano Simone Brunelli, que, em parceria com o chef Thiago Abduch, criou novos pratos para a casa, valorizando receitas clássicas e ingredientes típicos da Itália.
O novo menu traz as massas como protagonistas, todas produzidas no próprio restaurante. Entre as opções estão o spaghetti alla carbonara, o Bottoni Verdi, ravióli de espinafre com brie, parmesão e sálvia, e o Agnolotti alla Boscaiola, preparado com recheio de costela, cogumelos e guanciale. O cardápio também conta com pratos de carne, frutos do mar, entradas e sobremesas tradicionais.
Natural de Cesenatico, na região da Emília-Romanha, Simone Brunelli tem uma trajetória ligada à gastronomia italiana e internacional. O chef já trabalhou em restaurantes da Europa, Estados Unidos e Austrália, além de ter passado por cozinhas brasileiras. Em Curitiba, já atuou em restaurantes como Terra Madre e La Varenne.
A nova proposta do Romeo Cucina busca unir a tradição da cozinha italiana com uma apresentação mais atual. Segundo o chef, a ideia é preservar os sabores originais das receitas, mas trazer novas formas de apresentação e combinações aos pratos.
Além da mudança no cardápio, o restaurante também recebeu uma nova ambientação, com projeto de interiores assinado pela arquiteta Karolinna Venturi. A reformulação acompanha a proposta de criar uma experiência mais ligada à cultura italiana, unindo gastronomia e atmosfera do espaço.
Serviço
Romeo Cucina
Endereço: Av. Vicente Machado, 975 – Batel, Curitiba – PR
Reservas exclusivamente pelo WhatsApp (41) 3154-4834
Mais informações: www.instagram.com/romeo.cucina/
Foto: Rodrigo Pierrot
