O Brazza 41 Steak House é o novo restaurante de Curitiba dedicado ao preparo de carnes na brasa. A casa, localizada no bairro Seminário, combina referências do churrasco brasileiro, da parrilla argentina e das steaks houses americanas em um cardápio que reúne cortes de carnes, acompanhamentos, massas, sobremesas e bebidas.
A cozinha do restaurante é comandada pelos chefs Ronaldo Carlos e Alejandro Guillermo, que unem experiências de diferentes tradições gastronômicas. Enquanto Ronaldo tem trajetória na culinária curitibana, Alejandro traz a influência argentina de Mendoza, região conhecida pela cultura da carne preparada na parrilla.
O menu tem como destaque cortes bovinos e suínos, com opções como picanha, costela, bife chorizo, prime rib e outros cortes preparados na brasa. Entre os pratos inspirados na culinária argentina estão a Fraldinha Alla Pizza e a Parrilhada, que reúne diferentes carnes para compartilhar.
Além das carnes, o restaurante oferece entradas, porções, massas, sobremesas e uma carta de bebidas com chope e drinques. Entre as opções estão pratos como linguiça campeira, queijo coalho, fettuccine e sobremesas com chocolate, frutas e doce de leite.
Serviço
Brazza 41 Steak House
Endereço: Av. Nossa Senhora Aparecida, 582 – Seminário, Curitiba – PR
Horário de funcionamento: de terça a quinta-feira, das 11h30 às 22h30; sexta e sábado, das 11h30 às 23h30; domingo, das 12h às 16h.
Reservas e informações: (41) 3209-0095 | www.instagram.com/brazza41steak
Foto: Fellipe Ferraz Tolentino
