O Paco – Cocina y Bar, restaurante especializado na gastronomia ibérica e localizado no Batel, anuncia que a tradicional combinação também fará parte da programação da casa também nas noites de domingo. A novidade veio chega com o sucesso do seu open de vinho e tapas, disponível de terça a quinta-feira, pelo preço único de R$ 79,90 por pessoa.
Entre as tapas disponíveis para o open, estão a Croqueta de Jamón Ibérico; Tartare de Carne; Ceviche de Saint Peter (tilápia vermelha); Ceviche de Polvo; Pão com Tomate; Palito de pão parmesão com pasta de berinjela defumada, creme de queijo e tapenade; Lulas à doré; e Churros de Doce de Leite. Já entre os vinhos, estão disponíveis rótulos do tinto, branco e rosé.
“Com o sucesso do open de tapas e vinhos e o alto número de reservas, optamos por também colocar o sucesso da combinação nas noites de domingo, em que o público poderá conferir à vontade essa experiência ibérica, regada a rótulos que harmonizam perfeitamente com oc ardápio da casa”, comenta o sócio proprietário da casa, Everson Ceschin Filho.
Com estilo bistrô, a decoração o Paco segue a linha moderna, remetendo aos badalados bares de Barcelona, fazendo o uso dos tons de amarelo, contratando com ás cores sóbrias das mesas e do amplo bar elevado. Recentemente, a casa ganhou o Prêmio Bom Gourmet, na categoria Especialidades, comprovando sua qualidade gastronômica na cena curitibana.
Combinação tapas e vinhos
A combinação, agora presente em todo o mundo, veio do hábito do rei espanhol Alfonso X, que comia pequenos pedaços de comida entre um gole e outro para amenizar os efeitos do álcool. Do costume da realeza para as tabernas, a prática se popularizou e o vinho passou a ser acompanhado por um aperitivo para “tapear” a bebedeira. Outra teoria sobre a origem da combinação é que, no século XIX, os garçons tinham o costume de “tampar” os copos de vinhos para evitar mosquitos com pedaços de pão. Presunto cru também era colocado nessas “tampas” para acompanhar a bebida.
Serviço
Open de vinho e tapas no Paco – Cocina y Bar
Dias: de terça a quinta-feira e nas noites de domingo
Local: Paco – Cocina y Bar (Al. Dom Pedro II, 669 – Espaço Springfield, Batel)
Horários: terça a sexta-feira, das 12h às 14h30 e das 18h às 23h e sábado e domingo, das 12h às 15h30 e das 18h às 23h
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(Foto: Guto Souza)
