A feijoada é um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira, e no Sambiquira, recém-inaugurado boteco de Beto Madalosso, a tradição foi incorporada à programação fixa da casa. Agora, aos sábados, o bar vai servir a feijoada completa, composta por costela, linguiças variadas, carne seca, pé, orelha, rabo, lombo e bacon, acompanhada de arroz branco, couve, farofa, laranja, vinagrete, torresmo e banana à milanesa. O valor é de R$ 59 por pessoa, com possibilidade de repetir as porções.
Além da feijoada, o almoço de sábado do boteco também contará com outros preparos clássicos, como a vaca atolada (R$ 55 para uma pessoa R$ 90 para duas pessoas), prato típico da culinária caipira feito com costela bovina e mandioca.
Serviço
Feijoada do Sambiquira
Local: Rua Visconde do Rio Branco, 1199 – Mercês
Horários: aos sábados, das 12h às 15h30
Instagram: @sambiquiracuritiba
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(Foto: Divulgação)
