O katsu sando, icônico sanduíche japonês que combina o crocante “katsu” (filé empanado) com pão de forma macio e uma variedade de condimentos saborosos, é uma iguaria gastronômica apreciada em todo o mundo. Agora, o Lemí, gastrobar curitibano localizado no Centro da capital, acaba de anunciar um festival de katsu sando , que acontece entre esta quarta-feira e sábado (25 e 28).
No cardápio, três sabores diferenciados. Katsu Sando Tradicional de Porco, um clássico que já faz parte do cardápio do Lemí e leva barriga de porco cozida por muitas horas antes de ser empanada e frita, molho tonkatsu da casa, maionese de gochujang e picles agridoce (R$ 31); Fish Sando, com peixe empanado acompanhado de tzatziki, uma pasta refrescante à base de iogurte, hortelã e alho, no pão de forma (R$ 35); e Menchi-Katsu Sando, preparado com bolinhos de carne com queijo ao estilo japonês, acompanhados por uma saladinha crocante, maionese de alho e um toque de glace trufada (R$ 34).
Para os verdadeiros entusiastas do Katsu Sando, o Lemí ainda vai oferecer um combo com as três opções do menu por R$ 90, o equivalente a 10% de desconto, para aqueles que desejam explorar todos os sabores do festival.
Para beber, o menu se divide entre vinhos, que podem ser escolhidos em garrafas ou taças, e opções certeiras de drinks, como os clássicos Dry Martini, Whiskey Sour e Negroni, e opções autorais da casa, como a Lemirinha, releitura da caipirinha composta por cachaça produzida localmente pela S.A.L. destilaria, limão siciliano, xarope de gengibre e bitter de laranja, ou o Italian 75, que combina Limoncello artesanal da casa, vodka, limão e espumante brut.
Serviço
1º Festival de Katsu Sando
Data: de 25 a 28 de outubro
Local: Lemí Bar (Al. Augusto Stellfeld, 811 – Centro)
Horários: de terça a quinta, das 18h30 às 23h30, e nas sextas e sábados, das 18h30 à 12h
Instagram: @lemi.cwb
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(Foto: Divulgação)
