Nesta quarta-feira (8), às 20h, o restaurante Hai Yo, especializado em culinária asiática, promove uma experiência enogastronômica imersiva. O jantar vai combinar cinco vinhos selecionados com cinco pratos elaborados pelo chef Lucas Coelho. O evento conta com a presença de Diego Arrebola, eleito três vezes o melhor sommelier brasileiro.
O cardápio, criado especialmente para a ocasião, contará com Vieira de Hokkaido com Saba e Ar de Umami e será harmonizado com Bourgogne Aligoté; Tataki de Wagyu com Coteaux Bourguignons; Bao de porco com Maranges; Udon com Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge e Chouxcream que será harmonizado com Dame Claudette Marie Brut.
Serviço
Hai Yo
Local: Grand Mercure Curitiba Rayon (Rua Visconde de Nácar, 1424 – Centro, Curitiba)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30; sexta-feira, sábado e feriado das 19h até 00h
Instagram: @haiyo_restaurante
(Foto: Estanis Neto)
