O cardápio Sugestões do Chef, que o Restaurante Maria Eugênia apresenta exclusivamente no almoço de sexta-feira, traz na edição de fevereiro um mix de pratos. O menu especial apresenta este mês desde um clássico Filé Osvaldo Aranha até uma Pescada grelhada, passando ainda por um Spaghetti à Carbonara.
O cardápio está disponível ao preço de R$ 99 por pessoa, com entrada, principal e sobremesa incluídos. O cliente que preferir também pode optar pelo cardápio à la carte no almoço de sexta.
A cada mês, o chef Thiago Abduch lança um novo cardápio de Sugestões do Chef, que traz sempre duas opções de entradas, três de principais e três de sobremesa. O cliente escolhe um de cada e paga o preço fixo do menu por pessoa.
Neste mês, as entradas são a Salada da casa ou os Crostinis com creme de salmão e cream cheese. Os principais trazem como opções: Filé à Osvaldo Aranha com farofa da casa, chips de batatas e arroz, ou Pescada grelhada com manteiga de alcaparras, arroz de brócolis e gremolata, ou Spaghetti à Carbonara.
“Um dos destaques, o Osvaldo Aranha da casa apresenta o filé mignon combinado com a farofa da casa, que leva óleo de urucum, bacon, cebola tostada e raspas de limão siciliano. A carne tem ainda um toque de demi-glace, para deixar o prato mais suculento”, conta Thiago Abduch.
Como sobremesa, as alternativas são: Pudim de tapioca, Sorvete de nata ou Salada de frutas.
Serviço
Restaurante Maria Eugênia Gastronomia & Natureza
Local: Rua Capitão Antônio Pedri, 408 – Santa Felicidade
Instagram: @restaurantemariaeugenia
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(Foto: Rodrigo Pierrot)
