Um clássico de Páscoa ganha uma versão especial no Vino! Cabral neste feriado. A Bacalhoada Vino! traz uma receita para compartilhar. O prato inspirado na cozinha portuguesa será servido no jantar de sexta-feira (29), das 17h às 23h, e durante o sábado (30), das 12h-dia às 23h.
A Bacalhoada Vino!r serve bacalhau com brócolis, batatas, azeitonas pretas, cebolinhas e alho assado inteiro. O prato é regado ao azeite, e servido com arroz branco. Servindo duas pessoas, a pedida sai por R$ 225. São várias opções de vinho para harmonizar. Boas dicas são os vinhos portugueses tradicionais, como o Covela Alvarinho, da Região do Minho, ou o Alento Branco, um corte da região do Alentejo.
O Vino! Cabral trabalha com cerca de 100 rótulos diferentes, produzidos em 14 países. O foco da rede é trazer principalmente criações das vinícolas que trabalham com pequenas produções e grande qualidade, incluindo marcas boutique, novidades e produtores familiares de grande tradição. Esses vinhos podem ser saboreados no espaço aconchegante com áreas interna e externa que conta com um cardápio contemporâneo de inspirações italianas, indo das entradas aos pratos principais e sobremesas.
Serviço
Bacalhoada no Vino! Cabral
Data: 29 e 30 de março
Local: Rua Clóvis Bevilaqua, 321 – Cabral, Curitiba
Horários: sexta-feira, das 17h às 23h, e sábado, das 12h às 23h
Instagram: @vino.cabral
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(Foto: Carlos Ross)
