Há 15 anos, a marca BaraQuias, que remete à benção, faz parte da mesa que transporta os curitibanos à efervescente e aromática gastronomia árabe. Atualmente composta por quatro restaurantes na capital paranaense, distribuídos de forma a democratizar o acesso ao seu irresistível tempero, a rede de restaurantes BaraQuias conquista seus clientes desde às sfihas, kaftas, burj, pão sírio e pastas, combo farto e acolhedor, que torna a experiência ainda mais interessante ao ser compartilhada, e que já conduziu muitas pessoas a desvendar os pratos mais elaborados, que revelam alguns dos sabores do Velho Oriente.
Reconhecido como “Melhor Restaurante Árabe” pelo Prêmio Bom Gourmet 2024, o BaraQuias, que já ocupava um espaço no Park Shopping Barigui, agora assume uma nova localização no empreendimento, área nobre do Espaço Gourmet, que assinala tanto a expansão do shopping, como do novo estabelecimento, com capacidade para receber 136 pessoas, mais que o dobro de sua antiga proposta. “Este novo momento assinala um arrojado investimento em nossa unidade conceito. Elevamos a régua do BaraQuias a partir de uma estética mais sofisticada, que acompanha o alto padrão que adotamos em nossa cozinha, manipulando os melhores ingredientes para surpreender o paladar de nossos clientes”, conta Alessandra Daller, uma das sócias-proprietárias.
Com projeto assinado pelo Studio Guilherme Bez, autoridade nacional e internacional no segmento de bares, restaurantes, hospitalidade e entretenimento, a quarta unidade do BaraQuias possui 260m², área dividida entre o salão principal, charmosa varanda, sala vip adornada com luminárias marroquinas e equipada com TV destinada à reuniões e comemorações – que comporta até 20 pessoas – um imponente balcão para o bar de drinks e uma cozinha aparente para revelar a atividade de panificação, além de espaço destinado ao Empório com produtos produzidos pela marca para serem levados para casa. “Este é um estabelecimento árabe contemporâneo que entrega muitos elementos dourados, mármores em distintas especificações, luminárias provenientes do Cairo e o efeito “nuvem colorida” é proporcionado pelas luminárias oriundas da Turquia. Todos os detalhes que enaltecem o projeto, como o revestimento do teto com textura de areia para representar o deserto e as artes temáticas assinadas por Rosangela Grafetti, evidenciam o reforço da identidade cultural”, detalha o designer e sócio-proprietário do Studio.
Origens
A identificação da família empreendedora com a culinária árabe é uma história que teve início nos anos 2000 e começou com a apreciação da gastronomia temática em um típico estabelecimento paulistano. “Não temos sangue árabe em nossas veias, mas nutrimos admiração pela cultura e tradições. Conquistamos a receita que deu início ao nosso negócio e desenvolvemos nosso cardápio em Curitiba, sempre com o desejo de dividir esse sabor original que remete boas memórias entre meus entes queridos”, conta Alessandra.
Presente e futuro
Diante da apresentação da loja conceito no Park Shopping Barigui, os próximos passos dos proprietários consistem em aumentar a régua estética dos novos estabelecimentos, uma vez que eles sinalizam também o avanço para a abertura de novas lojas de rua em Curitiba, em formato compacto.
Agenda de inauguração
A inauguração do novo estabelecimento, agendada para 12 de março, será marcada por um coquetel exclusivo para parceiros e imprensa. Na ocasião, apresentações de dança árabe multiplicarão o tom festivo que o novo empreendimento pretende adotar em ocasiões especiais.
Serviço
Além do Park Shopping Barigui (Espaço Gourmet), as lojas BaraQuias podem ser encontradas no Juvevê, na Rua Manoel Eufrásio,637 e nos shoppings Jockey Plaza (piso L2) e Palladium (piso L3).
Para mais informações sobre o BaraQuias, acesse: www.baraquias.com e acompanhe no Instagram @restaurantebaraquias.
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