Já imaginou fabricar a própria cerveja em casa? Nesta sexta e sábado (10 e 11), a cervejaria curitibana Bodebrown apresenta mais uma edição do curso de produção artesanal na panela. O preço é de R$ 499, e inclui material didático, coffee break, almoço e degustação de cervejas. As matrículas podem ser feitas pelo site.
No curso, todas as fases do preparo são abordados nas aulas ministradas pelo cervejeiro Edygil Pupo, fundador da marca DeBora, parceira antiga da Bodebrown.
O curso é bem prático. Depois de uma introdução com a história da cerveja, o currículo parte para por a mão na massa. Aborda tópicos como: Escolas Cervejeiras Clássicas, equipamentos necessários, matérias-primas básicas (água, malte, lúpulo e levedura), processos de produção, envase e procedimento para a sanitização dos equipamentos. Engloba ainda uma Introdução ao software BeerSmith (que auxilia na criação de receitas cervejeiras).
As aulas acontecem no seguintes horários: sexta-feira das 19h às 22h30min (com coffee break) e sábado das 8h30min às 17h (com almoço e degustação de cerveja no final).
Além de cervejaria, a Bodebrown é uma escola de cervejeiros, desde sua fundação, e foi responsável por mais de 7 mil alunos formados em 14 anos de história. A marca também foi pioneira no país ao lançar uma escola de cervejaria, com cursos permanentes, em paralelo à produção dos rótulos.
Serviço
Curso de Produção de Cerveja Artesanal na Panela da Bodebrown
Data: 10 e 11 de novembro
Local: Cervejaria Bodebrown (R. Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba)
Site: loja.bodebrown.com.br
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(Foto: Cauby Ross)
