A Cervejaria Xamã promove nesta sexta-feira (22), em Curitiba, um curso de harmonização entre cervejas sour e doces. O evento será realizado às 19h30, na Rua São Francisco. Os ingressos custam R$50 e as vagas são limitadas.
O curso será conduzido por Luiz Mainardes, sócio-fundador da cervejaria, sommelier de cervejas e engenheiro químico.
Durante a programação, os participantes irão degustar cinco cervejas da marca acompanhadas de cinco sobremesas escolhidas para o evento.
Além da degustação, o encontro também vai apresentar produção de cervejas artesanais, estilos e combinações de sabores. A proposta é aproximar o público do universo cervejeiro de forma simples e acessível.
Um dos destaques da noite será o lançamento de uma nova cerveja produzida com nibs de cacau, pequenos pedaços da amêndoa do cacau usados para dar mais aroma e sabor à bebida. O rótulo poderá ser degustado exclusivamente pelos participantes do curso.
As inscrições podem ser feitas pelo link disponível no perfil da Onça Bêbada no Instagram.
O que são cervejas sour?
As cervejas sour são conhecidas pelo sabor mais ácido e refrescante. Diferente das cervejas tradicionais, elas passam por um processo de fermentação com bactérias láticas, que deixam a bebida com características semelhantes às de frutas cítricas.
Esse tipo de cerveja costuma ser usado em harmonizações com doces porque a acidez ajuda a equilibrar sabores mais açucarados e gordurosos.
Serviço
Curso harmonização – Cervejaria Xamã
Data: 22 de maio, a partir das 19h30
Local: Unidade da Onça Bêbada na Rua São Francisco, 135 – Centro
Valor: R$50,00
Inscrições: link na bio do perfil @onca.bebada ou pelo WhatsApp: 41. 99290-013
Foto: Onça Bebada
