O chef Lucas Amaral acaba de lançar seu novo menu no Emy by Kazuo. Lucas, que está no comando do restaurante, possui quase 10 anos de experiência ao lado do chef Kazuo Harada, recém estrelado pelo Guia Michelin. O menu possui oito tempos e proporciona uma viagem à Ásia pelo paladar.
De acordo com o chef, o menu foi construído pensando em apresentar preparos que mostram sua personalidade na cozinha. “São pratos que gosto de trabalhar, sabores que aprecio em conjunto e harmonizam muito bem entre si. Uma experiência única para nossos clientes” explica.
O menu contempla preparos asiáticos diversos, incluindo Nori katso roll, Bao, Shake zuke, peixe ao curry, entre outros pratos.O Menu degustação está disponível todos os dias para o almoço e jantar a partir de 17 de junho e custará R$ 270.
Experiência dos bares japoneses
Toda última quinta-feira do mês, o chef promove no Emy o Izakaya: noite inspirada nos bares japoneses, com sabores exclusivos e pensados para cada ocasião, drinks autorais e DJ para animar o ambiente.
Serviço
Emy by Kazuo
Local: Pátio Batel, Piso L1 (Avenida do Batel, 1868 – Batel)
Instagram: @emyrestaurant
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(Foto: Divulgação)
