Eu e os meteorologistas pagamos a nossa língua. Fez frio esta semana que passou. Teve dia que a temperatura mínima chegou na casa dos 13 graus! A chuva fez a sensação térmica ser ainda mais baixa. Jaquetas e agasalhos saíram do armário para assumir o lugar das camisetas e camisas de manga curta. Esse é o verão da nossa cidade. Curitiba sendo Curitiba. Ouvi de diversas pessoas que a temperatura mais baixa estava uma delícia.
Não foi preciso colocar o ar-condicionado na temperatura mais baixa para tomar vinho tinto. Já estava frio o suficiente. Aliás, eu baixei foi um cobertor para me aquecer à noite. No verão prefiro os brancos e roses, mas como caiu a temperatura eu tratei de procurar alguns tintos na adega, sem muita pretensão. Minha ideia não era buscar vinhos muitos complexos. Queria algo que estivesse ali, esquecido, precisando ser aberto.
Tive duas grandes surpresas. Um vinho argentino e outro norte-americano. Um com rolha de cortiça tradicional e outro com a moderna rosca. Os dois da mesma safra. O americano eu me lembro de ter comprado numa loja de vinhos o outro juro que não sei se comprei aqui, se ganhei de presente, ou se veio na mala numa das viagens para Foz do Iguaçu.
O vinho argentino é o La Primera Revancha, produzido em Mendoza, Argentina, em vinhedos espalhados pelo Valle de Uco e Luján de Cuyo. O vinho que eu experimentei tem a colheita no outono, entre a segunda e terceira semana de abril. As uvas são amassadas com os pés durante as duas primeiras semanas, antes de irem para os tanques. Depois o vinho vai descansar por 12 meses em barricas de carvalho e outros 6 meses nas garrafas, antes de ir para o mercado. Vinho com uma cor intensa, característico do Malbec. Tem vários aromas: frutas frescas, amoras, cerejas, baunilha e de tostas (por conta da passagem pelo carvalho). Na boca ele é intenso, persistente e com taninos equilibrados. Acompanha muito bem um belo bife de chorizo.
O vinho americano confesso que gostei muito. Voltei na loja para comprar mais e tive a resposta que só havia uma garrafa disponível. Fiquei triste e pedi para me avisarem quando tiverem reposto o estoque. Beauty in Chaos (Beleza no Caos) é produzido no estado de Washington, pela vinícola Chateau Saint Michelle desde 1912. Eles possuem duas propriedades: uma só para os vinhos brancos em Woodinville-WA, e outra só para os tintos. Em Canoe Ridge-WA. O Beauty é um vinho de entrada, muito bom por sinal. Imagino o restante. A primeira impressão na taça é a cor vermelha viva, rubi. No aroma você vai encontrar frutas vermelhas maduras. Na boca é um vinho bastante persistente e com taninos delicados mas intensos. Este vinho passa 9 meses em barrica de carvalho.
Se o frio continuar vamos abrir novos tintos para esquentar, mas se o verão resolver dar o ar da graça, voltaremos aos brancos.
Dicas da semana
1 – vinho tinto Beauty in Chaos. Safra 2017. 100% Cabernet Sauvignon. 14.5% de teor alcoólico. No site da Grand Cru por R$ 139,90;
2 – vinho tinto La Primera Revancha. Safra 2017. Blend 93% Malbec e 7% Cabernet Franc. 14.2% de teor alcoólico. No site da importadora Vinhos do Mundo por R$ 160,00.
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