Tempo doido! Calor intenso, chuva forte e um pouco de frio. A gente não consegue definir com que roupa vai sair de casa, mas escolher a bebida certa, isso a gente sabe fazer. Nos próximos meses o mercado brasileiro de vinhos deverá apresentar algumas novidades graças ao evento da PROWINE, que aconteceu em São Paulo. Produtores de todo o mundo, alguns ainda sem importadores para o Brasil, vieram apresentar seus vinhos em busca de novos negócios. Em abril do ano que vem Curitiba deve sediar um evento desse perfil. Pelo menos já está na agenda, vamos aguardar a confirmação.
Voltando ao clima instável dos últimos dias, aproveitei a queda de temperatura para experimentar dois tintos da Moldávia que faziam parte de um lote que comprei na importadora Winelands, por sugestão do Cláudio Bastos, do @boastaças. A Moldávia tem uma tradição de mais de 3 mil anos de história na produção de vinhos, encontrando-se na mesma latitude da Borgonha, França, o que tem lhe garantido a produção de vinhos de qualidade.
Moldávia investiu em tecnologia para melhorar produção
O primeiro vinho foi o Castel Mimi Mâini în Sold, um vinho que tem passagem por barricas de carvalho, mas quando você coloca na taça a suave cor rubi não dá essa impressão. Este vinho precisa de um bom tempo aberto para que o alto teor alcoólico da sua composição harmonize bem. Fiz a primeira prova e deixei mais de meia hora a garrafa encostada em um canto. No aroma é bastante floral e na boca um pouco ácido e muito mineral. Um dado interessante desse vinho é que o símbolo no rótulo representa o poder feminino, a autoridade materna, segundo sua ficha técnica.
O segundo vinho moldavo, Empirico, eu gostei mais. Para minha surpresa, a primeira coisa que descobri é que ele não passa por barricas de carvalho, mas mesmo assim tem sabor de baunilha, uma característica do vinho que amadurece em barricas. Esta safra, 2019, foi bastante premiada em concursos na Europa e Ásia. Tem aromas de ameixas, cerejas e especiarias, como pimenta preta e canela. No paladar, além da baunilha, lembra também chocolate, com taninos macios e uma longa permanência na boca. Resumindo, é um ótimo vinho e outra grande surpresa da Moldávia. É produzido por uma vinícola com pegada jovem e moderna, situada próximo ao Rio Prut, no sul do país. Já está na lista de vinícolas que pretendo visitar quando organizar uma viagem para o Leste Europeu.
Dicas da semana
1 – Vinho tinto Castel Mimi Mâini în Sold. Produzido pela vinícola Castel Mini desde 1893. 100% Rara Negra. 14.5% sede teor alcoólico. No site da Winelands por R$ 142,00.
Rótulo em homenagem ao poder feminino
2 – Vinho tinto Empirico. Produzido pela Apriori Wine. Blend das uvas Rara Negra (60%) e Malbec (40%). 14% de teor alcoólico. No site da Winelands por R$ 134,00.
Excelente blend da Moldávia
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