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MADA-CABECA-COLUNA

Comida de qualidade e mais barata na mesa

20/03/2025

Como o planejamento urbano pode transformar o sistema alimentar nas grandes cidades atendendo, principalmente, pessoas de baixa renda

Lembro que na casa da minha avó sempre tinha alguma hortaliça plantada. Nós pegávamos folhas de couve para fazer salada. Lavar? Ninguém lembrava. Folhas rasgadas, com sal e pronto! E os suculentos tomates que, quando mordidos, escorriam pelos cotovelos.

Já meu pai gostava de plantar frutíferas: ameixa (branca e roxa), figo, pera, uva, laranja (vários tipos), limão, araçá, mimosa e mais um tanto de outras frutas.

De lá pra cá, o bairro foi deixando de ter quintais para ter prédios, com muitos moradores. As simpáticas e aromáticas hortas foram sumindo. Prefiro o que havia antes!

Mais pessoas, maior demanda de alimentos, o concreto pavimentado quase tudo e o que sobra? Com olhos atentos e muita boa vontade, gestores públicos podem transformar áreas ociosas em fazendas urbanas e colher o melhor da agricultura urbana.

Estudo

O planejamento urbano é estratégia para reduzir o preço dos alimentos nas cidades quando integrado aos desafios e ao potencial da produção, transporte, comercialização, acesso, consumo e descarte de alimentos no âmbito local e regional.

Esta situação está no estudo inédito “Os caminhos da comida: o papel do planejamento urbano na transformação do sistema alimentar”. A análise de dados dos municípios de Curitiba, Região Metropolitana e Litoral revela o potencial de transição para sistemas alimentares mais sustentáveis e saudáveis.

A pesquisa é resultado da parceria entre a Prefeitura de Curitiba, por meio do Instituto de Pesquisa e Planejamento Urbano de Curitiba e da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, com o Instituto Escolhas, de São Paulo. O estudo foi coordenado pela economista Elizandra Flávia Araújo e pelo arquiteto Pedro Portugal Sorrentino, ambos servidores do Ippuc.

“A pesquisa é importante para qualificar esforços e políticas públicas que promovam melhorias no atendimento dos mais vulneráveis. É um trabalho transversal com expertises de diferentes áreas para consolidar análises e orientar o planejamento”, disse Ana Jayme, presidente do Ippuc.

Combate a fome

Curitiba é referência em políticas de fomento à produção local de alimentos. Atualmente são 190 hortas urbanas, sendo 85 escolares, 53 comunitárias e 52 institucionais, que beneficiam perto de 48 mil pessoas.

Nesta semana, a capital paranaense recebeu o Selo Betinho, concedido pela Ação de Cidadania para o Combate à Fome que reconhece municípios que promovem e incentivam ações de segurança alimentar.

A média brasileira da população em situação de segurança alimentar é de 70, 3%. Curitiba e a Região Metropolitana têm índices superiores e registram, respectivamente, 80,9% e 79,6%, da população em segurança alimentar, com acesso pleno e regular aos alimentos.

Mas a situação de insegurança alimentar é grave na RMC entre determinados grupos populacionais como idosos, mulheres, pessoas pardas, pretas, amarelas e indígenas.

Terra fértil

Em 2022, os 36 municípios envolvidos no estudo produziram o suficiente para alimentar 3,5 milhões de pessoas, quase toda a população da região (3,9 milhões de habitantes).

Um a cada três alimentos comercializados no Ceasa Curitiba tem origem na RMC e no Litoral, o que indica potencial de estruturação de cadeias curtas de distribuição de alimentos.

A produção e comercialização próxima ao consumidor (locavorismo) possibilita a redução do desperdício de alimentos e das emissões de CO2, além de estimular a geração local de emprego e renda.

As práticas previstas na ação 6 do PlanClima, planejamento estratégico de Curitiba para o enfrentamento das mudanças climáticas, aprovado em 2020, incluem aprimorar e expandir as políticas de Segurança Alimentar com visão ampliada de Curitiba e RMC, promover agricultura urbana e familiar de base ecológica, fortalecer redes de cadeia curta, e consumo consciente para conservação e promoção da biodiversidade.

O estudo faz recomendações para que Curitiba, Região Metropolitana e Litoral se tornem mais sustentáveis e que as ações sirvam de exemplo para outras cidades do país. Os passos neste caminho são a garantia de políticas públicas que fortaleçam a Agricultura Urbana e a ampliação do acesso a alimentos saudáveis em áreas de vulnerabilidade social. Importante também é incentivar práticas agroecológicas e sistemas agroflorestais como estratégia de regeneração de Áreas de Preservação Permanente degradadas.

“Há um potencial de produção de 20 mil toneladas de alimentos, suficientes para alimentar 125 milhões de pessoas usando somente 20% das áreas potenciais de expansão da produção de Agricultura Urbana em Curitiba. Isto é saúde, pois impacta diretamente no atendimento do postinho e na qualidade de vida da população”, afirma Sérgio Leitão, diretor executivo do Instituto Escolhas, parceiro da PMC na pesquisa.

 

Cardápio

Comida com temperos da vó

Na recém-inaugurada Casa Vinci, a paixão pela culinária brasileira é o ingrediente principal. Do clássico ao inovador, o cardápio com riqueza de texturas e sabores tem toque de inovação e afetividade.

São pratos que nos fazem lembrar da comida da casa d’avó. Cada insumo é selecionado para garantir sabores autênticos que valorizam a simplicidade e a riqueza da terra.

De entrada, o destaque é o pão de milho crocante, servido com manteiga artesanal, além das croquetas de carne cozidas no próprio molho e maionese de tutano.

A estrela o cardápio é a parrilla de Bisteca Fiorentina, acompanhada de abóbora cabotiá cozida na brasa, creme de ricota e granola de missô, polenta brustolada, feita no caldo de frango e finalizada na brasa com parmesão ou então o espeto de cebola tostada, hommus, salsa e cebola crocante.

Outra opção é a rabada (isto é bem casa de vó), um dos pratos mais pedidos é acompanhado de salada de folhas.

Prove a Torta Basca com calda de frutas vermelhas, criação da chef Paula Xavier.

A Casa Vinci tem carta de vinhos e drinks.

> Casa Vinci – Comida Afetiva & Vinho

  • Alameda Presidente Taunay, 434, Curitiba
  • Terça a sexta, das 11h30 às 14h30 / Sábado e domingo, das 12h às 16h / Quarta a sábado, das 19h às 23h
  • Eventos corporativos e familiares: Segundas e terças, das 19h às 23h (com reserva)
  • (41) 98725-0060
  •  @casavinci

 

22º Festival de Pão com Bolinho reúne 51 participantes

Até o dia 13 de abril, 51 estabelecimentos oferecem versões exclusivas do clássico sanduíche de boteco curitibano ao preço único de R$25,00. E alguns estabelecimentos participantes têm opção de adicionar o drink Doble W ao pedido por mais R$24,00. A 22ª edição do Festival de Pão com Bolinho integra mais uma vez a programação do Festival de Curitiba.

As receitas do sanduíche mais curitibano e que pode ser considerado o ‘hambúrguer curitibano’ são criativas. Tem bolinho de costela com bacon, de carne suína e bovina, de peixe, de linguiça Blumenau. E preparos especiais, como os recheados com queijo, complementados com leitoa desfiada, bacon ou ovo frito, empanados na farinha panko e condimentos para complementar.

O 22º Festival de Pão com Bolinho tem patrocínio de Farm Frites, Gold Food Service e Doble W, apoio do Instituto de Turismo de Curitiba e Abrasel-PR.

Boteco do Bolacha

Confira abaixo os participantes

• A Ostra Bêbada

• Alchemia

• Aquarius Panificadora

• Aqueces

• Armazém Garagem

• Bar da Maniacs

• Barbaran

• Bastards

• Bendita Izabel

• Bom Scotch

• Boteco do Bolacha

• Burger Beast – Feiras

• Burguer Bar – Juvevê

• Burguer Bar – Xaxim

• Café Portfólio

• Canabenta

• Cartolas Sports Bar

• Casa di Angel

• Chamaaa Gastrobar

• Charles Burguer

• Classics Beer Club

• Essen Biergarten

• Família Fogo

• Hamburgueria Água Verde

• Hamburgueria das Américas

• Hey Beer Food

• Inácio

• Jabuti

• Kanavial

• Mavy Gastrobar

• Mycola Bar

• Meia Boca

• Ninki Pastelaria

• Nosso Boteco

• O Pensador

• Orlowski’s Gastronomia

• Parrillada Burger

• Quintal 68 – Souq Curitiba

• Quintal 68 – Xaxim

• Quermesse

• Quermesse – Ecoville

• Redwood Burger & Grill

• Sallumer – Centro Cívico

• Sheik Point

• Silzeus

• Sirene – Trajano

• Stay Bar

• Trattoria Dallarmi

• Ukra Bar

• Ushuaia Piano Bar

• Viva La Vegan

Sallumer

> 22º Festival de Pão com Bolinho

 

Presente de aniversário

Para celebrar os 332 anos de Curitiba, o Terra Madre Ristorante lança Concurso de Fotos Gastronômicas. A iniciativa convida clientes a registrarem, por meio dos pratos da casa, a essência e os sabores que conectam a capital paranaense à culinária. A melhor foto será premiada com um jantar para duas pessoas.

Os interessados devem visitar o Terra Madre, fotografar um prato de maneira criativa e postar no Instagram, marcando @terramadreristorante e a hashtag #SaboresDeCuritibaTerraMadre. O concurso é válido até 29 de março, data do aniversário de Curitiba.

A foto vencedora será escolhida por júri interno do restaurante, levando em conta criatividade, composição e conexão com o tema.

> Terra Madre Ristorante

  • Período do concurso: Até 29 de março
  • Reservas e informações (41) 99279-0994

 

La Nuit du Vin L’Épicerie com vinhos espanhóis

Na próxima terça-feira, dia 25 de março, o bistrô francês L’Épicerie promove mais uma edição La Nuit du Vin. Para este mês, vinhos de regiões da Espanha e um colheita tardia brasileiro, da importadora Decanter, farão par com clássicos e releituras da culinária francesa. O jantar começará às 19 horas.

A entrada será Vol-au-vent de Pescada Amarela e Camarão, com molho cremoso de tomate. O branco espanhol da região de La Mancha, Artero Branco, elaborado com Macabeo e Verdejo, faz a harmonização.

O primeiro prato será Boeuf Bourguignon, carne cozida no molho de vinho tinto, com batatas, cenouras, cebolas caramelizadas e cogumelos Paris, servido com o primeiro tinto da noite, um Garnacha de Castilla- La Mancha, Legado Muñoz 2020.

Como prato principal, Tournedos Roquefort, filé mignon alto grelhado ao molho de Roquefort, servido com batatas gratinadas. O tinto da Rioja, elaborado com Tempranillo e Viura, Luis Cañas 2023, acompanha.

Para fechar, Crème brûlée de maracujá harmonizado com o vinho de colheita tardia, Miolo Late Harvest 2018.

> L’Épicerie

  • Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
  • (41) 3044 4744 / 41 9 9698-6390
  • www.lepicerie.com.br
  • R$215,00 por pessoa + serviço
  • facebook.com/lepiceriecuritiba/
  • @lepiceriecuritiba

 

Confira a agenda Gastronomix 2025

Programação gastronômica do Festival de Curitiba acontece nos dias 28, 29 e 30 de março, na Universidade Positivo, anexo ao lago e ao Espaço de Eventos.

No dia 28 haverá happy hour, a partir das 17h, com entrada gratuita. No entanto, é necessário retirar o convite pelo Sympla para garantir a entrada gratuita. (https://www.sympla.com.br/evento/happy-hour-gastronomix/2831012)

No sábado (29) e domingo (30), o horário de funcionamento será das 11h às 18h.

Os restaurantes convidados do Gastronomix 2025 são os curitibanos Le Mir, Scarpetta, Carlos Fogo, Boi and Beer, Stro, Meia Boca, Curry Pasta, Trapiche Pescados, Buffet Brigadeiro; MA Doces Especiais e Délices de Sucre. Completam o cardápio os preparos do catarinense Pommitz, os cariocas Clube da Flavia Quaresma e Dois de Fevereiro, além dos alagoanos, Akuaba e o Picuí.

Os cardápios estarão disponíveis nas redes do Gastronomix. Vários pontos de venda de tickets estarão espalhados na área do evento.

De Curitiba

Curry Pasta – chef Rafael Lafraia: Ravioli de Pêra com flor de anis, creme de parmesão, crocante de castanha de caju, especiarias e tomilho. Vegetariano. Glúten e leite. Coxinha de pernil com especiarias servida com chutney de manga. Proteína animal. Glúten e leite.

Meia Boca  – Chef Leo Macedo: Sanduíche de Pernil e verdes. Proteína animal, com glúten e leite. Pão com Bolinho – Proteína animal. Glúten e leite.

Stro e Boi and Beer – Chef  Vitor Bourguignon: Stro Suíno com palha asterix-Strogonoff de porco com arroz branco e batata palha artesanal”. Proteína animal. Sem glúten, com leite. Arroz de Costela. Proteína animal. Sem glúten, com leite.

Scarpetta – Chef Ronaldo Canha: Nhoque de funghi ao molho de cogumelos frescos e vegetais. Vegetariano. Com glúten e leite. Polenta com ragu de rabada e crumble de Blumenau. Proteína animal. Sem glúten, com leite.

Trapiche pescados – Chef Bernardo Fuck: Trio de ostras frescas direto do Aquário da Trapiche. Proteína animal. Sem glúten e sem leite. Espetinho de peixe Meca (picanha do mar) na brasa com farofa de bottarga. Proteína animal. Sem glúten e sem leite.

Família Fogo – Chef Carlos Fogo: Shoulder e texturas de beterraba – Shoulder bovino mal passado, beterraba assada na brasa, creme de feijão branco com alho assado, finas lâminas de picles de beterraba, glacê de café e farofa crocante. Proteína animal. Sem glúten e sem leite. aco de porco moura com creme de cenoura e picles de maçã – Tortilha de trigo, creme de cenoura, fatias de paleta de porco moura grelhada, vinagrete de maçã e amendoim” – Proteína animal. Glúten, sem leite.

Le Mir – Chef Giselle Carmona: Fatteh de kafta – Pão árabe crocante, grão de bico, coalhada fresca, tahine, e dois espetos de kafta assados na brasa. Finalizado com amêndoas tostadas e manteiga noisette. Proteína animal.  Com Glúten e leite. Burj – camadas intercaladas de kibe cru, tabule, coalhada seca, finalizado com Crispy de cebola crocante, acompanhado de pão árabe.Proteína animal. Com glúten e leite.

Outros estados
Clube da Flávia –  Chef Flávia Quaresma (RJ): Saladinha refrescante com feijão branco, pepino, manga, cebola roxa, ervas e polvo. Vegetariano. Sem glúten e sem leite. Cordeiro com legumes, purê de castanha de caju (batata com leite de castanha) e farofinha cítrica. Vegetariano. Sem glúten e sem leite.

Dois de Fevereiro – Chef João Diamante (RJ): Arroz Odoya – arroz de frutos do mar. Proteína animal. Sem Glúten e sem leite. Crudo de Atum. Proteína animal. Sem Glúten e sem leite.

Pommitz – Chef Heiko Grabolle (SC): Bitz de linguiça Blumenau e queijo fundido. Proteína animal. Com leite e Glúten. Bitz de frango frito com avocado e sour cream. Proteína animal. Com leite e Glúten.

Akuaba – Chef  Jonatas Moreira (AL): Moquequinha de lagostim com farofa de tapioca com quinoa negra. Proteína animal. Sem Glúten e sem leite. Pescada Amarela com Tartare de banana da terra em emulsão de coral de Siri. Proteína animal. Sem Glúten e sem leite.

Picuí – Chef Wanderson Medeiros (AL): Bobo de camarão. Vegetariano. Sem Glúten. Baião de Dois. Vegetariano. Sem Glúten.

Doces

MA Doces Finos  – Chef Mariana Abouhamad (Curitiba): Brigadeirão de pistache com calda de frutas vermelhas e pistache granulado. Vegetariano. Com Glúten e leite. ocada Cremosa com tiras crocantes de coco. Vegetariano. Com Glúten e leite.

Délices de Sucre – Chef Johnlee Steinsack (Curitiba) : Gâteau Capivara  – Entremet inspirado na clássica torta alemã tradicional em Curitiba, com camadas intercaladas de creme fresco batido, bolacha e ganache de chocolate, com cobertura de casquinha crocante e aveludada de chocolate branco. Vegetariano. Com Glúten e leite.

Torta Pucón – Fatia de torta com camadas de massa folhada, doce de leite, massa amanteigada de bolo de baunilha, creme três leites, compota de framboesa e framboesas in natura com cobertura de creme fresco batido, suspiros e geleia de framboesa. VegetarianoCom Glúten e leite.

Oak Farm Gelato Artesanal Witmarsum – Stephanie Boschmann (Colônia Witmarsum): Gelatos de sabores variados  – opção sem lactose. VegetarianoSem Glúten, com leite.

Kids
Buffet Brigadeiro – Isis Felippe e chef Wagner Semensato (Curitiba): Mini nhoque com molhos: tomate, bolonhesa, branco ou manteiga. Com glúten, proteína animal, sem leite. Hamburguinho com fritas. Proteína animal. Com leite e glúten.

> GASTRONOMIX 2025

  • Dias 28, 29 e 30/03
  • Sexta, das 17h às 22h / Sábado e domingo, das 11h às 18h
  • Universidade Positivo / UP Experience / Sala de Eventos
  • Pratos de R$25,00 a R$ $35,00
  • Ingressos R$10,00 e R$20,00
  • Sexta: Happy Hour – Entrada Livre –  Ingressos no sympla https://www.sympla.com.br/evento/happy-hour-gastronomix/2831012
  • Sábado e Domingo: Inteira R$20,00 Meia R$10,00 + Taxas
  • Vendas: www.festivaldecuritiba.com.br e na bilheteria física exclusiva no Shopping Mueller (Segunda a sábado, das 10h às 22h e, domingos e feriados, das 14h às 20h)

 

Expo Turismo Paraná terá pratos típicos preparados por chefs

Arena Show Gastronômica do Paraná reunirá chefs e pratos típicos da gastronomia paranaense na Expo Turismo, que acontece nos dias 27 e 28 de março, no Viasoft Experience, na Universidade Positivo, em Curitiba. Confira os horários de elaboração dos pratos típicos e os respectivos chefs:

Carne de Onça

Dia 27 de março
•       15h – Entrevero de Pinhão – Chef Douglas Pulperiando (São José dos
Pinhais)
•       16h – Lançamento do Circuito Gastronômico de Matinhos 2025 –
Festival de Camarões
•       17h – Barreado do Restaurante Madalozo – Chef Patrícia Assis
(Litoral do Paraná)
•       17h30 – Ostra de Cabaraquara – Chef Hebert (Litoral do Paraná)
•       18h – Carne de Onça – Chef Rafael Kula (Curitiba)
•       19h – Pururuca com Geleia de Laranja – Chef Fernando Fernandes
(Noroeste do Paraná)

Dia 28 de março
•       13h – Porco no Rolete – Chef Ana Cristina (Oeste do Paraná)
•       15h – Pachola – Chef Rafael Galli (Norte do Paraná)
•       17h – Pierogi de Prudentópolis – Chef Renato (Região Centro-Sul)

 

Choperia Arena Brahma estreia no Festival Bom Gourmet Curitiba

A participação no Festival acontece no almoço dos fins de semana e no jantar em todos os dias de atendimento, com menu de entrada, prato principal e sobremesa por R$79,90. A equipe de chefs da Choperia Arena Brahma e Restaurante elaborou três opções de pratos para cada etapa do menu.

Entrada: Bolinho de costela recheado com queijo brie e geleia de pimenta, Roll bovino de mignon com cream cheese e alcaparras ou Carpaccio de pera com gorgonzola e castanhas tostadas.

Prato principal: Risoto de mignon com cogumelos, Alcatra servida com purê de abóbora cabotiá, farofa Arena e chimichurri, ou Berinjela Assada, acompanhada de tomates rústicos, brócolis e castanha-do-Pará.

Sobremesa: Espanhol, que são churros com doce de leite caseiro, Quase Bolo, um brownie de chocolate cremoso com sorvete de baunilha ou Fondue Suíço, com calda de chocolate ou doce de leite, morangos, uvas e banana.

Os menus do Festival são servidos no horário de funcionamento regular da Choperia Arena Brahma, porém não são válidos em dias de jogos ou eventos na Ligga Arena. O Festival Bom Gourmet Curitiba acontece até o dia 30 de março de 2025.

> Choperia Arena Brahma e Restaurante

  • Ligga Arena
  • Rua Brasílio Itiberê, 3304, Água Verde, Curitiba
  • Terça a sexta, das 17h30 às 23h30/ Sábado, das 11h45 às 23h30 / Domingo, das 11h45 às 17h30 (Exceto em dias de jogos, quando o atendimento ocorre em formato e horário diferenciado)
  • Reservas e informações (41) 99570-0047 (WhatsApp)
    @choperiaarenabrahma

 

St. Patricks do Mustang Sally

Até o dia 31 de março, o Mustang Sally está iluminado nas cores de São Patrício, para festejar o padroeiro da Irlanda, além de música ao vivo, cardápio inédito de burgers e drinks autorais, incluindo o icônico Chope Verde.

O cardápio especial para celebrar St. Patrick tem dois burgers inéditos, dois drinks exclusivos e mais duas opções de chope no melhor estilo irlandês.

Blackberry Brie Burger, a combinação perfeita de doce e salgado em cada mordida. O novo burger do Mustang Sally é feito com burger de short ribs (150g), servido em pão preto, coroado com queijo brie, um toque surpreendente de molho de amora, rúcula e maionese Mustang Sally.

Já o Lucky Pork Burger faz homenagem ao espírito irlandês. Burger de short ribs (150g), com pulled pork, queijo prato, tirinhas crocantes de picles e maionese Mustang Sally.

No cardápio de drinks temáticos, os lançamentos são o Irish Gold e o Dublin Fire. O primeiro é uma mistura de Jameson Irish Whiskey, Monin pêssego e suco de limão. O Irish Gold é um drink de paladar refrescante e que traz um toque verde para trazer a sorte de St. Patrick em cada gole. Já o Dublin Fire é a fusão do Fireball (licor à base de whisky), Monin tangerina, Monin pêssego, suco de laranja e albumina.

Para fechar a experiência temática, o St. Patricks do Mustang Sally tem o Green Submarine, preparado com chope verde (350ml) e um toque de rebeldia irlandesa: um shot de Steinhaeger. Por fim, o clássico Chope Verde para brindar em homenagem a São Patrício (disponível nos tamanhos de 350ml e 560m).

> Mustang Sally Batel 

  • Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel
  • Informações (41) 9 9759-6000
  • A partir das 17h

> Mustang Sally Cabral 

  • Avenida Munhoz da Rocha, 1049
  • Informações (41) 3501-2855.
  • Domingo, das 12h às 22h (sem Lunch Menu) / Segunda a quinta, das 17h às 23h / Sexta e sábado, das 12h às 23h (sem Lunch Menu)

> Mustang Sally Shopping Mueller 

  • Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1)
  • Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico
  • Informações (41) 3077-3772
  • A partir das 11h30

> Mustang Sally Shopping Palladium 

  • Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3)
  • Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão
  • Informações (41) 3212-3772
  • A partir das 11h30
  • mustangsally.com.br
  • @mustangsallybar

 

Beco Pizza & Magia lança fondue de chocolate

O Becco da Pizza & Magia adicionou ao rodízio de pizzas e massas uma rodada de fondue de chocolate, sem custo adicional. Quem gostou da novidade pode aproveitá-la até o dia 21 de abril.

Aos domingos continua valendo a promoção do rodízio por R$39,90, para crianças de 4 a 10 anos, e de R$ 69,90 para adultos (neste dia não está incluído o fondue de chocolate). O atendimento é com reserva antecipada e por ordem de chegada.

E aniversariantes que fizerem reserva antecipada para quatro ou mais pessoas ganham o rodízio e uma varinha mágica de lembrança.

Além do rodízio e da nova sobremesa, os visitantes podem degustar bebidas temáticas, como poções borbulhantes, elixir encantado e a famosa cerveja amanteigada (com ou sem álcool). Tudo isso em um ambiente totalmente imersivo, inspirado nos castelos mais icônicos da ficção, com interação com personagens caracterizados, cenários encantados e até uma lojinha de souvenirs mágicos.

> Becco da Pizza

  • Rua Major Heitor Guimarães, 1214 – Campina do Siqueira, Curitiba
  • Segunda a sábado, das 18h às 23h / Domingo, das 18h às 21h30
  • @beco.pizzaemagia

 

Bebidas

Happy Hour na rede Vino!

Cada unidade Vino! em Curitiba faz promoções em dias e horários diferentes para o público aproveitar.

O Vino! Mercadoteca, no espaço gastronômico e cultural do Mossunguê, apresenta de terça a quinta-feira, das 18h às 20h, desconto de 25% em taças de tinto, branco e rosé. A cada dia, o sommelier da casa abre uma opção de cada tipo para servir no happy hour.

Entre os rótulos estão produtores da Argentina, Chile e Portugal. Um exemplo é o vinho Conto Tinto, português da região do Alentejo, que no happy custa R$21,00 a taça.

No Vino! Batel as “horas felizes” têm promoção das 17h às 20h, de segunda a sexta-feira, incluindo feriados. Quem comprar uma garrafa de vinho ganha uma entrada para compartilhar, podendo escolher entre Crostini, Batata rústica ou Arancini. A adega do Vino! Batel tem 200 rótulos, de 15 países e preços a partir de R$110,00 a garrafa.

O Vino! Cabral faz happy hour de terça a sexta, das 18h às 20h, e os clientes aproveitam três opções gastronômicas com 50% de desconto: ceviche, batata rústica e a tábua de frios.

> Vino! Mercadoteca

> Vino! Batel

> Vino! Cabral

 

 Clube Grande Adega tem novidades

O Clube anuncia a partir de 1 de abril novo formato. Vinhos ainda mais selecionados, com curadoria criteriosa, rótulos representando regiões e produtores do mundo.

Além dos brindes mensais, os assinantes do Clube Grande Adega receberão um presente especial a cada seis meses de permanência, como forma de reconhecimento e valorização da fidelidade.

A taxa de cancelamento foi eliminada, permitindo que os clientes cancelem ou pausem suas assinaturas a qualquer momento, sem burocracia.

Para quem busca vinhos excepcionais e materiais exclusivos, a Grande Adega lança o Clube Elite, um novo patamar de assinatura. Este clube é voltado para enófilos que desejam explorar vinhos raros e sofisticados.

Confira os valores atualizados das assinaturas e o preço aproximado por garrafa:

1. Clube Plus: R$79,90 (R$39,95 por garrafa) / Ideal para iniciantes, este clube oferece uma introdução descomplicada ao mundo dos vinhos, com seleções de excelente custo-benefício.

2. Clube Gold: R$119,90 (R$59,95 por garrafa) / Para quem deseja explorar novos aromas e sabores, ampliando conhecimento sobre vinhos, experimentando rótulos que vão além do básico.

3. Clube Diamond: R$239,00 (R$119,50 por garrafa) / Pensado para degustadores exigentes, com rótulos sofisticados e de alta qualidade.

4. Clube Elite: R$499,00 (R$249,50 por garrafa) / Criado para atender apreciadores de vinhos de alta gama, com rótulos icônicos das regiões e produtores renomados.

 

Retorno do bar speakeasy

O Studio Continental, bar no formato speakeasy (bar clandestino com pegada intimista) que deu origem à marca, reabriu a temporada 2025 como refúgio para os apreciadores de coquetéis.

O Studio oferece Odisha (Cítrico & Cremoso com Run fat wash em manteiga noisette, licor limoncello, xarope de caramelo salgado e merengue suíço, R$45,00), Heleno (Amadeirado & Frutos Secos, com Metaxa 5 Stars, Cynar, cordial de tâmaras, aceto balsâmico e solução salina, R$64,00) e o mocktail Sight for sore eyes, combinação de frutas vermelhas, flor de laranjeira, toranja e xarope de amêndoas (R$35,00).

  • > Studio Continental
  • Avenida Mal. Humberto de Alencar Castelo Branco, 927 – Jardim Social
  • Quinta e sexta-feira para eventos e reservas fechadas (a partir de 8 pessoas) / Sábado, das 19h30 à 1h
  • Reservas Instagram Studio Continental

 

Doces

Kopenhagen abre as portas no Quadrata Cabral Mall

A mais nova unidade da Kopenhagen está no Quadrata Cabral Mall, no Juvevê. O espaço interno tem mesas com vista para o espaço gourmet do shopping e a área externa é equipada com cadeiras e mesas para garantir o máximo conforto aos clientes. A aposta da loja é a cafeteria, que complementa a experiência de degustação com cafés, bebidas e sobremesas especiais.

Com esta unidade, Curitiba tem 10 lojas da marca, sob a administração do franqueado Rodrigo Caterina, reafirmando a força da marca entre os consumidores locais, especialmente neste período de Páscoa, quando os chocolates ganham destaque. São cerca de 300 produtos, já fez a lista para o coelhinho?

> Kopenhagen

  • Avenida Munhoz da Rocha, 853 – Juvevê – Curitiba
  • Informações (41) 3011-2825
  • Receba em casa (41) 99262-6631
  • www.facebook.com/ChocolatesKopenhagen
  • @kopenhagen_curitiba
  • SAC: 0800 100 678

 

Novos sabores na Cuore di Cacao

Reconhecida pela produção artesanal e controle do processo do cacau ao chocolate, a Cuore di Cacao acumula 30 premiações nacionais e internacionais. No ano passado recebeu medalha de ouro na degustação de ovos de Páscoa do Caderno Paladar, do jornal O Estado de São Paulo, na categoria Chocolate Intenso.

Entre as novidades da Páscoa 2025 está o Ovo Amêndoas Biscoff (chocolate ao leite recheado com creme de amêndoa, pedacinhos crocantes do biscoito caramelizado europeu e bombons Paglia Cuore no mesmo sabor, 400g – R$ 329,90).

Para os fãs de contrastes de texturas, o Ovo Flocos de Milho e Marshmallows combina a cremosidade do chocolate ao leite com a crocância dos flocos de milho e a maciez dos pedaços de marshmallow (220g – R$ 179,90).

Outro lançamento da coleção são os Ovos Paglia Cuore, inspirados na palha italiana. Estes ovos são recheados, cremosos e crocantes ao mesmo tempo, disponíveis em três versões: creme de avelãs com biscoito, creme de amêndoas com Biscoff e creme de amendoim com cookies (120g – R$ 99,90).

A linha Criações tem três sabores que exploram diferentes culturas: Ovo Pistache Crocante (inspirado no chocolate de Dubai, reinterpretado pela Cuore di Cacao), Ovo Gorgonzola, Doce de Leite e Nozes, e Ovo Maracujá, Manga e Coco Queimado (320g – R$ 339,90).

> Cuore di Cacao

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