Vai ficar em Curitiba nos dias de Carnaval e acha que precisará abastecer a cozinha porque TUDO estará fechado? Ledo engano. As opções (a coluna de hoje é basicamente de locais que abrem nestes dias de folia) de restaurantes que estarão atendendo são muitas
E começo pelo Ichigo Ichie, de forte tradição japonesa, com pratos à la carte e menu degustação ao estilo Omakase, versão oriental do menu confiance. Comandado pelo chef Regis Hideki Shiguematsu, no Ichigo se trabalha com a alta e tradicional gastronomia japonesa.
Nas duas modalidades, a proposta é criar encontros memoráveis entre ingredientes especiais, técnica apurada, serviço atento aos detalhes, ambiente sofisticado e aconchegante.
A experiência resgatas as raízes da comida do Japão, valorizando ingredientes premium em cada detalhe.
Diferenças
Entre os ingredientes de destaque estão atum bluefin espanhol, vieiras canadenses, hamachi japonês (peixe conhecido como yellowtail), unagui (enguias de água doce japonesas), centolla (caranguejos de águas frias do Chile e Argentina), Uni (ouriço-do-mar do litoral catarinense), polvo espanhol e peixes da costa brasileira, como robalo, olhete, cavalinha, carapau e outros. Chef e equipe criam não só sushis e sashimis com técnica perfeita, mas pratos tradicionais. Para quem não aprecia peixes, frutos do mar ou ingredientes crus, há opções de pratos quentes.
Doces
E o restaurante apresenta surpresas entre as sobremesas. A parte mais doce do cardápio tem colaboração da doceria Pastry Lab. Entre as opções estão Entremets, doces de origem francesa. O termo significa entre camadas. Um dos mais pedidos é o Entremet de chocolate belga 70% e mousse de vinho Merlot, finalizado com folha de ouro rosé. Há também o Entremet de pera Willians com maracujá, calda de framboesas e chocolate.
O cardápio de sobremesas tem ainda Mochi Ice Cream. O Mochi originalmente é um bolinho japonês feito com arroz glutinoso, com massa bem fininha. Na versão doce, tem recheio de sorvete, com sabores de manga, pistache, lichia, doce de leite, chocolate branco e Nutella.
> Ichigo Ichie
- Avenida Sete de Setembro, 5970 – Seminário, Curitiba
- Segunda-feira a sábado, das 19h às 23h30. Almoço exclusivamente aos sábados, do meio-dia às 16h
- Reservas WhatsApp (41) 9896-4928
- www.instagram.com/ichigocuritiba/
Cardápio
Trou Normande no Carnaval do Ile de France
O Restaurante Ile de France atenderá em horário normal nos dias de Carnaval. Na sexta, sábado e terça serão servidos almoços e jantares. No domingo o almoço será servido até às 16h. Na segunda-feira estará aberto apenas no jantar.
E nestes dias de atendimento, há novidades para os clientes: degustação do Trou Normande, digestivo ou aperitivo originário da Normandia, região dos fundadores do Ile de France. É servido sobre uma bola de sorbet de fruta.
O tradicional é o sorbet de maçã com Calvados, aguardente típica da região produzido à partir da mesma fruta. No Ile, serão servidas três versões: Sorbet de Maçãs Vermelhas com Applejack, Sorbet de Laranja com Damasco com Cointreau e o Sorbet de Limão com Vodka Absolut de Vanilla.
A collab do Ile de France com a Crema Lab, fornecedora oficial dos sorbets, possibilita oferecer alternativas sem lactose. O cardápio do almoço ou Menu du Jour estará disponível durante o Carnaval, assim como o clássico menu da casa, incluindo File Strogonoff e Crêpes Suzette.
> Ile de France
- Avenida do Batel, 1550, Espace 4 – Curitiba
- Segunda a quinta, 19h às 22h30, sexta e sábado das 19h às 23h / Terça a domingo, das 12h às 16h
- Reservas, delivery e eventos (41) 3223-9962
- @iledefranceoficial
Qual a melhor Caipirinha de Curitiba?
O 3º Circuito de Caipirinhas da Curitiba Honesta divulgou os vencedores do concurso Melhor Caipirinha Doble W. Com votos de júri técnico e votação popular, os ganhadores foram divulgados num evento realizado na Casa Curitiba Honesta, com a presença dos proprietários de bares, bartenders e convidados.
Participaram do Circuito 26 bares e restaurantes, e foram premiados Boteco de Sampa Rebouças, Mavy Gastrobar, Casa Di Angel, Silzeus e Zapata.
O júri técnico foi formado por 15 profissionais da área de gastronomia. Já os votos populares foram feitos diretamente no formulário do site Curitiba Honesta. Mais uma vez, o concurso apresentou um empate, desta vez no segundo lugar do júri técnico.
Confira os premiados e suas receitas
Votação do Júri Popular
1° lugar: Boteco de Sampa Rebouças. – Caipichá: limão taiti, xarope de chá preto, Steinhaeger Doble W, açúcar e gelo.
2° lugar: Mavy Gastrobar: limão: limão siciliano, manjericão, gengibre, Steinhaeger Doble W.
Votação do Júri Técnico
1° lugar: Casa Di Angel – Sweet Di Angel: framboesa, maracujá, Vodka Doble W, gelo, espuma de iogurte com pimenta rosa enfeitado com tuille.
2° lugar (empatados):
Silzeus: Manga, morango Steinhaeger Honing Doble W, Vodka Doble W, cachaça com jambú e gelo e
Zapata: Caipirita de tangerina e pimenta: Tangerina, pimenta dedo de moça, Steinhaeger Doble W, açúcar e gelo.
Os vencedores receberam prêmios em dinheiro, placas comemorativas e produtos da marca Doble W, patrocinadora do 3º Circuito de Caipirinhas.
O 3º Circuito de Caipirinhas da Curitiba Honesta aconteceu de 29 de janeiro a 18 de fevereiro.
Tropical Banana no Shopping Curitiba
Combina frutas, vegetais e ingredientes selecionados para criar sucos, smoothies, paninis e outras delícias. A sustentabilidade e a simplicidade são pontos fortes da Tropical Banana, que entrega alimentos prontos para o consumo, preparados com processos eficientes e mínimas manipulações.
A nova unidade está na Praça de Alimentação do Shopping Curitiba (Piso L4).
O cardápio da Tropical Banana é inspirado na biodiversidade tropical brasileira. Um dos grandes diferenciais da marca é a verticalização da operação: cada etapa é controlada, da produção dos insumos na chácara e fábricas próprias, à distribuição para as lojas, o que garante frescor, padronização e excelência em cada produto.
Hoje, com 15 lojas, sendo 10 próprias e 5 franquias, a Tropical Banana está presente em Curitiba e Região Metropolitana, e em Ponta Grossa.
Choperia Arena Brahma e Restaurante
A Ligga Arena, um dos mais belos e modernos estádios brasileiros no padrão Fifa, é a casa da Choperia Arena Brahma e Restaurante. Localizada no andar do setor VIP do estádio, a casa oferece vista panorâmica do campo, decoração temática e poltronas inspiradas nas cadeiras dos jogadores à beira do gramado.
Mais do que um bar temático para os dias de jogos do Clube Athletico Paranaense, o espaço abre diariamente, com happy hour, jantar e música ao vivo.
Com capacidade para 280 pessoas, a Choperia tem cardápio criado pelo chef Murilo Martins e carta de bebidas do bartender Daniel Krause. São 61 opções entre entradas, porções, pratos individuais e para compartilhar, lanches e sobremesas. Entre os principais pratos, estão Bife de Ancho (com farofa, chimichurri e pão crocante), T-Bone para duas pessoas com bife de chorizo e mignon, Alcatra e Picanha.
Há opções de lanches, espetinhos e porções para compartilhar, como Tilápia, Buffalo Wings e Alcatra.
O bar oferece drinks autorais como Furacão Eu Sou (vodca de grapefruit, Aperol e espumante brut) e Sudamerica (pisco, xarope de flor de sabugueiro, abacaxi, limão, angostura e albumina), além de chopes Brahma Claro e Black, Patagônia Lager e IPA, e cervejas Budweiser, Corona, Spaten e Stella Artois.
Durante o happy hour, de terça a sexta, das 17h30 às 19h30, o cardápio é promocional de bebidas e comidas (exceto feriados, dias de jogos e eventos). A Choperia está aberta aos sábados para a feijoada e aos domingos serve cortes variados de carnes.
> Choperia Arena Brahma e Restaurante
- Ligga Arena
- Rua Brasílio Itiberê, 3304, Água Verde, Curitiba
- Estacionamento gratuito no mesmo endereço
- Terça a sexta, das 17h30 às 23h30 / sábado, das 11h45 às 23h30 / domingo, das 11h45 às 17h30 (exceto dias de jogos, que atende em horário diferenciado)
- Informações e reservas (41) 99570-0047
- @choperiaarenabrahma
Carnaval do Bar Nacional
A casa apresentará música ao vivo com destaque para os sons nacionais durante a duração da folia, e na segunda e terça-feira terá horários ampliados.
Nos dias 3 e 4/3 abre das 16h à meia-noite. Nestes dias, o happy hour terá horário ampliado, da abertura às 19h30. E uma promoção de double drink nos coquetéis com Gin estará em cartaz a noite toda.
No sábado será servida feijoada, chope gelado e 40 opções de caipirinhas. Para comer, destaque para bolinho de cupim e pastel de queijo Gouda, além de carnes na parrilla. Sábado no almoço, o som será da banda Samba da Celeste, e no jantar, Edu Moraes.
Domingo no almoço, Lucas Nakamura apresenta, ao estilo banquinho e violão, ícones da MPB e releituras do samba. De noite, Beto Alencar passeia pelo reggae, samba-rock, funk, pop-rock e outros ritmos.
Na segunda-feira, o trio Samba da Celeste se encarrega de embalar a casa. E, por fim, na terça-feira de carnaval, quem retorna é Beto Alencar.
> Bar Nacional
- Rua Mateus Leme, 368 – São Francisco, Curitiba
- Reservas pelo WhatsApp (41) 98849-5353
- www.instagram.com/nacionalbar/
Restaurante Maria Eugênia nos dias de Momo
Gastronomia, diversão e tranquilidade aguardam a família no Restaurante Maria Eugênia neste Carnaval. O restaurante terá programação durante os dias de folia, com recreação infantil gratuita no horário do almoço. A casa abre de sábado a terça-feira. Sábado, no almoço (do meio-dia às 16h) e jantar (19h às 23h30). Domingo, somente no almoço (12h às 17h). Segunda, novamente no almoço e jantar, nos mesmos horários de sábado. Terça-feira, último dia do Carnaval, repete o almoço estendido, das 12h às 17h.
A gastronomia do restaurante, eleita entre as melhores de Curitiba, é comandada pelo chef Thiago Abduch. O menu destaca carnes na parrilla com inspiração uruguaia e argentina, com toques da cozinha internacional, que se traduz em entradas criativas, massas artesanais, frutos do mar e risotos. O Menu Kids complementa as atrações, com massas e carnes, além de hambúrgueres e fritas.
> Restaurante Maria Eugênia
- Rua Capitão Antônio Pedri, 408 – Santa Felicidade, Curitiba
- Reservas pelo WhatsApp (41) 99788-0080
- www.instagram.com/restaurantemariaeugenia/
Café da manhã horripilante
Curitiba se prepara para receber a Zombie Walk, alternativa carnavalesca repleta de fantasias assustadoras e maquiagens macabras. Para tornar a ocasião memorável, o NH Curitiba The Five fará edição especial do brunch dominical.
O cardápio assinado pelo chef Silvonei Sousa terá pappardelle sangrento com ricota, hambúrguer extraterrestre, torta monstro de frango, pastel de túmulo, gelatina de Frankenstein, espetinhos de morcego, entre outras opções.
O brunch inclui estações de pães artesanais, de tábua de queijos e frios, antepastos, conservas, saladas, frutas, cereais, castanhas e frutas secas.
A DJ Rêh Freak fará trilha sonora especial, alinhada à decoração temática. Quem quiser entrar ainda mais no clima da Zombie Walk, haverá á disposição uma maquiadora para transformar, gratuitamente, os convidados em verdadeiros personagens de terror.
> NH Curitiba The Five – Trinitas Restaurante
- Rua Nunes Machado, 68, Batel
- Das 11h às 15h
- R$145,00 + 10%
- Telefone (41) 3434-9400
Cardápio novo no Redwood Burger & Grill
Até 8 de março, a casa oferece chope em dobro. Na terça-feira de carnaval, dia 4, o Redwood apresentará em primeira mão o cardápio de almoço. Além de carnes grelhadas e acompanhamentos variados, os pratos incluem o strogonoff de mignon, parmegiana de frango e sugestões de massas. O almoço será servido diariamente, das 12h às 15 horas.
Entre os hambúrgueres, os mais pedidos são o Redwood Burger (pão australiano, rúcula, hambúrguer de 150g com blend especial, carne suína desfiada e queijo mozzarella), e o Salt Caramel, com cebola caramelizada e maionese artesanal.
Cortes nobres como Chorizo, Ancho, Fraldinha Black Angus e o Denver Steak estão entre as opções de carnes, acompanhadas por mini saladas. A Costelinha Suína Defumada, servida com molho barbecue e batatas rústicas, é perfeita para compartilhar.
> Redwood Burger & Grill
- Rua Natal Cecone, 41, Campo Comprido, Curitiba
- Dia 1/3 – 12h às 23h
- Dia 2/3 – 12h às 16h30
- Dia 3/3 – fechado
- Dia 4/3 – 12h às 15h e das 17h às 23h
- Dia 5/3 – 17h às 23h
- Dias 6 e 7/3 – 12h às 15h e das 17h às 23h
- Dia 8/3 – das 12h às 23h
- Pet friendly
- @redwood.burger
- https://redwood-burger.com.br/
Tijolo é refúgio para fugir da folia
O restaurante Tijolo é porto seguro para quem não quer brincar o Carnaval ou que pretende descansar depois da folia. A novidade do período é o drink Água de Tijolo (bitter, tônica e angustura, R$25,00) uma releitura do famoso Água de Valeta que, dizem os boêmios, é excelente para curar ressaca ou reestruturar as energias. Sem marchinhas carnavalescas, nem confetes ou serpentinas, a casa funcionará durante o feriado, fechando somente na segunda.
O cardápio oferece 30% de opções vegetarianas ou veganas, além de carnes, peixes e massa. Entre os carros-chefes da casa estão a Salada Tijolo, feita com grãos, o Contrafilé Caçador, o Barreado da Casa e a famosa sobremesa de Torta de Caramelo Salgado. O cliente também pode escolher risotos, massas, sanduíches e petiscos.
Na sexta-feira (28) acontece mais uma edição do “SOM Francisco brasilidades”, a partir das 19h, com entrada franca, com o DJ Intimista Sonoro tocando 100% vinil no jardim do espaço.
> Restaurante Tijolo
- Rua São Francisco 179 – Centro Histórico
- Terça-feira a sexta-feira, das 11h30 às 15h e das 18h às 22h / Sábados, das 12h às 23h / Domingos das 12h às 17h
- Reservas (41) 98871-0497
- tijolocwb.com.br/
- @tijolocwb
Au-Au para o pós-folia
Quem virar a noite no Carnaval pode aproveitar os cachorros-quentes e pratos especiais do Au-Au.
Tradicional loja de rua, a unidade da Carlos de Carvalho é o point de qualquer folião nas regiões do Centro, Batel, Bigorrilho e redondezas. Sexta e sábado, vai o atendimento acontece das 11h30 às 4h da manhã. Nos outros dias da semana, das 11h30 à 1h.
A outra loja de rua da rede, no Cabral, abre todos os dias, das 11h30 às 23h. Já nos shoppings, as unidades funcionam conforme os horários das praças de alimentação, que permanecerão inalterados no período de folia: ParkShoppingBarigui, Mueller e Palladium.
Além do cachorro-quente, o Au-Au serve saladas, massas, risotos, petiscos, sopas, sobremesas, sorvetes e sucos naturais. As massas e risotos foram criados pela rede em parceria com chefs reconhecidos. Uma das mais recentes novidades, os raviólis, foram criados pelo chef Alexandre Bressanelli.
> Au-Au Lanches
- Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 990 – Bigorrilho, Curitiba
- Avenida Munhoz da Rocha, 770 – Cabral, Curitiba
- Shopping Mueller, Shopping Palladium e ParkShoppingBarigui
- www.auau.com.br
1º Festival Beer and BBQ e Burger do Caminho do Vinho
Na terça-feira de Carnaval, dia 4 de março, acontece o 1º Festival Beer and BBQ e Burger, no Caminho do Vinho, em São José dos Pinhais, Região Metropolitana de Curitiba.
O cardápio inclui churrasco defumado, preparado pelo Matka Aurélia, com brisket, pulled pork, tulipinha, linguiça artesanal, burgers e saladas.
O Festival oferecerá cervejas artesanais, chopes de vinho branco e tinto, além de estilos como IPA, Suor e Pilsen.
O evento terá programação musical com uma banda de pop rock.
> 1º Festival Beer and BBQ e Burger
- Rua José Scrobot Sobrinho, 2373 / Caminho do Vinho, São José dos Pinhais
- Dia 4 de março, a partir das 10h30
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