Especialista lista sete alimentos que controlam a ansiedade e fala sobre o poder da alimentação terapêutica no combate ao problema
Como anda a sua ansiedade? Sentiu que aumentou no fim do ano ou em momentos específicos? Pois segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o Brasil lidera o ranking mundial de casos de ansiedade, afetando 9,3% da população. “E o fim do ano é sempre desafiador, pelas mais variadas situações. Assim como o começo de cada ano. Chegamos exaustos com o que está findando e preocupados com o ano que vai começar. Esta combinação pode intensificar os sintomas da ansiedade”, diz a nutricionista, pesquisadora e coordenadora de pós-graduação Nutrição de Excelência, Aline Quissak.
Saiba que a alimentação é poderosa aliada para começar o ano com mais equilíbrio e tranquilidade. “Combinando nutrientes de forma estratégica, é possível aliviar os sintomas da ansiedade, melhorar o humor e fortalecer o organismo”. A especialista destaca que a saúde intestinal e os processos inflamatórios são cruciais no controle da ansiedade. Um intestino desequilibrado pode agravar os sintomas, mas incluir certos alimentos na rotina ajuda a regular estes sistemas.
Alimentos que promovem bem-estar e relaxamento
- Alimentos ricos em vitamina A, licopeno e cálcio – cenoura, abóbora, molho de tomate e sementes de gergelim promovem relaxamento e combatem o estresse oxidativo. A vitamina A, por exemplo, é anti-inflamatório natural que auxilia na desintoxicação do fígado, removendo toxinas geradas pelo estresse e pela ansiedade.
Prepare uma sopa cremosa ou purê de abóbora com cenoura e finalize com sementes de gergelim tostadas. Outra ideia é fazer um molho de tomate caseiro com azeite extra virgem para acompanhar massas integrais ou vegetais assados.
- Folhas verdes escuras – espinafre, couve e acelga são fontes de magnésio, mineral essencial para a produção de neurotransmissores como a serotonina. O consumo regular de 80 g dessas folhas por dia contribui para um melhor equilíbrio emocional, reduzindo os efeitos da ansiedade.
Experimente um suflê de espinafre ou um refogado de couve com alho e azeite extra virgem. Adicione folhas verdes escuras a smoothies ou saladas variadas.
- Ômega 3 – presente em peixes, como salmão, sardinha, e em sementes, como chia e linhaça, o ômega-3 possui ação anti-inflamatória e é conhecido por sua importância na saúde cerebral.
Faça uma salada de quinoa com sementes de chia e vegetais frescos ou asse filés de salmão com ervas e limão. Outra opção é um pudim de chia com leite de coco para uma sobremesa rica em ômega-3.
- Manga ou nectarina, iogurte e linhaça – esta combinação regula o intestino e, consequentemente, a ansiedade. A manga é indicada para quem sofre de constipação, enquanto a nectarina é ideal para quem tem trânsito intestinal regulado. A linhaça, rica em fibras e ômega-3, é anti-inflamatório, e o iogurte fornece triptofano, um aminoácido que auxilia no relaxamento e melhora a ansiedade, além de conter bactérias do bem, essenciais para equilibrar a microbiota intestinal.
Misture iogurte natural com manga picada (se tiver intestino preso) ou nectarina (para regular), finalizado com uma colher de linhaça triturada. Outra ideia é preparar smoothie com estes ingredientes.
- Avelã, chocolate 70% e morango – estes alimentos estimulam a produção de serotonina, conhecida como o “hormônio da felicidade”. A combinação de oito avelãs, 100g de morangos e 20g de chocolate amargo fornece nutrientes como vitamina E, manganês, ácido elágico e magnésio, que promovem relaxamento e combate ao estresse.
Derreta o chocolate e use para cobrir morangos frescos, criando um lanche delicioso e funcional. Outra opção é fazer granola caseira com pedaços de chocolate amargo, avelãs tostadas e frutas secas.
- Banana, canela e semente de abóbora – ricos em triptofano, magnésio, vitamina B6 e selênio, estes alimentos reduzem o “comer emocional” e promovem sensação de saciedade.
Prepare mingau de aveia com banana picada, canela em pó e sementes de abóbora. Outra ideia é assar bananas com uma pitada de canela e servir com sementes tostadas como snack doce saudável.
- Chá de camomila com tomilho – esta bebida é um calmante natural. A camomila é conhecida por propriedades relaxantes, enquanto o tomilho é fonte de apigenina, composto bioativo que auxilia no equilíbrio do sistema nervoso.
Faça uma infusão relaxante de camomila e adicione folhas frescas de tomilho para intensificar o efeito calmante. Use uma colher de sobremesa de cada erva ou um sachê orgânico para cada xícara de água. Ferva a água, desligue o fogo, adicione as ervas e tampe por oito minutos. Consuma quente ou gelado.
A sinergia destes alimentos não apenas reduz a inflamação do corpo, mas promove o equilíbrio do eixo intestino-cérebro, melhorando o estado emocional e fortalecendo o organismo como um todo. “As escolhas alimentares promovem equilíbrio e bem-estar, mas não podemos esquecer que a ansiedade é multifatorial. Uma rotina com alimentação balanceada, prática de exercícios e, se necessário, acompanhamento profissional é essencial”, afirma Aline.
Cardápio
Milk Creamery tem novos gelatos artesanais
A Milk Creamery, rede de franquia especializada em gelatos artesanais italianos, lançou 10 sabores:
– Amêndoas com Café: gelato de amêndoas com um variegato (calda) de café;
– Dois Amores: combinação de chocolate branco e chocolate preto;
– Chocolate Branco com Pistache: gelato de chocolate branco com calda cremosa de pistache;
– Chocolate Trufado: gelato de chocolate belga acompanhado de trufas de chocolate;
– Limão Siciliano: sorbet de limão siciliano, com uma pasta natural da fruta;
– Tiramissu: este gelato traz uma base de bolacha champagne, café e creme de queijo;
– Gianduia: mistura de gelato de cacau e avelã, inspirado na sobremesa italiana tradicional;
– Pipoca: combinação inusitada de gelato de pipoca com calda de caramelo;
– Romeu e Julieta: gelato de cream cheese com variegato de goiaba, inspirado na combinação de queijo com a fruta.
– Goiaba: sorbet de goiaba 100% fruta, leve e saboroso.
Os gelatos da Milk Creamery seguem receita tradicional italiana e são produzidos com insumos importados que garantem qualidade, com 60% menos de gordura que sorvetes tradicionais. Os gelatos são vendidos em casquinhas ou potinhos de um (R$16,90), dois (R$19,90) ou três sabores (R$25,90).
“Estamos animados com o lançamento destes sabores, criados para agradar a todos os gostos, especialmente no verão, com as opções de sorbet. Nosso objetivo é sempre inovar e proporcionar aos nossos clientes uma experiência diferenciada e de qualidade”, disse Dirceu Azevedo, CEO Milk Creamery.
A marca está nas cidades de Curitiba/PR, São Paulo/SP, São José dos Campos/SP, Vargem Grande Paulista/SP, Rio de Janeiro/RJ, Caruaru/PE e Blumenau/SC. A produção é feita nas nas próprias lojas, garantindo produtos frescos e de alta qualidade.
Com a expansão para 15 lojas, Azevedo estima crescimento em 2025, com a expansão da rede de franquias em regiões estratégicas.
Os gelatos estão disponíveis nas lojas e também para pedidos via delivery. Para mais informações e para saber onde encontrar a loja mais próxima, acessar o site oficial da Milk Creamery clicando aqui ou conferir a página oficial da marca no Instagram @milkcreameryoficial
Hambúrguer como opção para o verão
O Redwood Burger & Grill, instalado na Ecoville, reabre as portas nesta quinta-feira, 2 de janeiro. A casa oferece hambúrgueres artesanais e carnes grelhadas. Os destaques são o Redwood Burger (pão australiano, rúcula, hambúrguer de 150g com blend especial, carne suína desfiada e queijo mozzarella), Salt Caramel (mistura doce e salgado, com cebola caramelizada e maionese artesanal), Smash Crispy (três burgers de 50g mais queijo cheddar e cebola crispy).
Entre as carnes grelhadas está o Brisket Redwood, preparado com técnicas de defumação lenta, é servido com farofa e chimichurri. Cortes nobres como Chorizo, Ancho, Fraldinha Black Angus e o suculento Denver Steak têm como acompanhamento mini saladas e guarnições. A Costelinha Suína Defumada é servida com molho barbecue e batatas rústicas.
Promoções durante a semana:
Terça: Double Chopp no Happy Hour, entre 17h e 20h
Quarta: Combo Especial – Hambúrguer + Drinque
Quinta: Noite do Vinho – Taça em Dobro
Sexta: Música ao Vivo e Drinques Especiais com 20% de desconto
> Redwood Burger & Grill
- Rua Natal Ceccone, 41, Campo Comprido, Curitiba
- Reservas WhatsApp (41) 3154-0100
- Terça a sexta, das 17h às 23h / Sábados, das 12h às 23h / Domingos, das 12h às 16h30
- @redwood.burger
- Pet friendly
Pistache é o gelato de sucesso da Crema Lab
Com pouco mais de um mês de funcionamento, a nova Crema Lab, no ParkShoppingBarigui, se consolidou como destino para os amantes de gelatos.
O sabor que desponta como o preferido é o de pistache, apresentado em duas versões. Na unidade do ParkShoppingBarigui, combina pistache, chocolate branco e um toque cítrico de laranja. Na loja do Batel, a versão clássica de sorbet, à base de água, é acompanhada pela farofinha de pistache.
Além dos gelatos, a Crema Lab oferece sobremesas autorais e bebidas, como Affogato (café ristretto com gelato de baunilha bourbon), cafés especiais a partir de R$7,00 e paninis em pão de queijo artesanal.
> Crema Lab
- Rua Deputado Antônio Baby, 18 – Batel / Terça a sábado das 10h às 21h | Domingo das 10h às 20h
- ParkShoppingBarigüi, Piso L3 – Loja 319 / Segunda a sábado, das 10h às 22h / Domingo, das 12h às 20h
- https://www.instagram.com/cremalabgelato
- https://www.instagram.com/harlengelato
Conheça os doces variados da Amicci Confeitaria
Entre as especialidades da Amicci, destacam-se os bolos, os copos da felicidade, pavês, tortas, brigadeiros e docinhos variados. Para os que apreciam um toque crocante, os cookies são opção, enquanto o pudim é o item preferido.
“Cada produto é feito com carinho e dedicação. Queremos que nossos clientes sintam isto a cada mordida”, disse a sócia da confeitaria, Camila Ribeiro.
Além do atendimento na loja física, a Amicci Confeitaria aceita encomendas e está disponível no aplicativo Ifood.
> Amicci Confeitaria
- Rua João Bettega, 1320, loja 08, Curitiba
- Telefone (41) 98466-7847
- amicci_confeitaria
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