Época de arrastão!

Comunidade de Nova Brasília, na Ilha do Mel, resgata cultura caiçara e promove, de 6 a 31 de julho, a 30ª Festa da Tainha

Lembro-me da primeira vez que vi um arrastão de tainha em Guaratuba, litoral do Paraná. A imagem marcou. Pescadores e passantes na praia, com corpos inclinados para trás pela força que faziam para puxar a rede do mar. Para uma criança, uma rede sem fim, pesada. Depois de algum tempo, as ondas começaram a fervilhar. Eram as tainhas se debatendo, centenas delas, até chegarem à areia.
Outra vez fui voluntária. Com a minha grande força (de criança) ajudei a puxar a rede. Alguém dava a cadência e todos puxavam no mesmo compasso. Foi o assunto da temporada. Hoje me lembrei de meu pai, meu irmão, meu tio/padrinho e meu primo. Todos no memorável arrastão.

Tive esta recordação ao receber informações da 30ª Festa da Tainha, organizada pela comunidade de Nova Brasília, na Ilha do Mel. A Festa acontecerá de 6 a 31 de julho.

“A chegada dos meses mais frios marca a temporada da pesca da tainha no litoral do Paraná. Por isso, organizamos todos os anos este evento para que os turistas conheçam mais da nossa culinária e a pesca artesanal”, afirma Marinelli Serafim, uma das organizadoras do evento.

Gastronomia caiçara

Serão feitos diferentes preparos do peixe. A Tainha na Telha é recheada e assada em papel alumínio, acompanhada de farofa de camarão, arroz, salada, maionese e vinagrete (R$110,00 para duas pessoas e R$140,00 para quatro pessoas).

Outra opção é a Tainha à Pescador, assada com acompanhamento de arroz, salada mista, maionese e vinagrete (R$120,00 para duas pessoas). Se um prato completo é muito, há porções de Tainha Frita (R$65,00), Ova de Tainha (R$70,00), Camarão Branco (R$90,00), Batata Frita (R$35,00) e Pão com Linguiça (R$15,00).

“Os peixes usados nestes pratos são pescados aqui na Ilha do Mel. Todas as refeições são preparadas pela comunidade e servidas em nossa cozinha comunitária, que fica no terminal de embarque de Nova Brasília, local que concentrará a programação da Festa”, disse Marinelli.

Para quem não aprecia frutos do mar, há opções de pratos com carne vermelha: Filé com Mignon acompanhado de arroz, salada mista, maionese, fritas, farofa e vinagrete (R$140,00 para duas pessoas e R$190,00 para quatro).

Emoção

Marinelli diz que a pesca artesanal da tainha é um dos momentos mais especiais das comunidades tradicionais do litoral do estado, incluindo Nova Brasília. A pesca envolve a comunidade que participa ativamente do cerco do cardume que se aproxima da costa em busca de águas mais quentes. “A ideia é que os visitantes conheçam nossa tradição e a cultura caiçara, aproveitando as belezas naturais da Ilha do Mel”.

A organizadora destaca que os moradores esperam ansiosos por este período do ano, pois as atividades promovem importante integração entre as famílias tradicionais da Ilha do Mel.

Para os moradores da Ilha haverá programação especial nos Dias da Comunidade, 17 e 31 de julho. Nestas datas os pratos serão vendidos com menor preço e haverá eventos culturais e esportivos, como apresentação de Fandango, bingo comunitário, desfile e votação da Miss Tainha, campeonato de futebol e corrida de canoas.

Atrações Musicais

Além da boa gastronomia, as atrações musicais prometem agitar a Ilha do Mel, com shows gratuitos em todos os fins de semana. Com curadoria do músico e compositor PC Lenzi, a programação abre no sábado (6), às 22 horas, com a Banda Manga Lee e, na sequência, à meia-noite, apresentação da dupla Edson & Lucas.

Na sexta-feira (12) haverá show de PC&Thiaguinho Band às 22 horas e, no sábado (13), apresentação de Vinicius Moreno, às 22 horas, e PC&Thiaguinho Band à meia-noite. No terceiro fim de semana quem sobe ao palco na sexta-feira (19) é a dupla Vinicius & Thayna, às 22 horas e, no sábado (20), o trio Duca Sessions, às 22 horas, e Zé Lucca à meia-noite.

No último fim de semana de shows, Djambi na sexta-feira (26), às 22 horas, e no sábado (27), à meia-noite. Também no sábado, apresentação do The Trio, às 22 horas.

Estão programadas apresentações musicais nos dois dias, com Eidi Ribeiro, no dia 17, e da dupla Edison & Lucas, encerrando a programação, no dia 31 de julho, às 22 horas.

A 30ª Festa da Tainha é uma realização da Associação dos Nativos da Ilha do Mel (Animpo) / Patrocínio: Prefeitura Municipal de Paranaguá e Pousada e Restaurante Astral da Ilha / Copatrocínio: Santacosta / Apoio: Chalé Lote 22, Pousada Village Mel, Bossa Beach House, Mercado Cair do Sol, Mercado Navegantes, AMBEV, Abaline, Estacionamento da Polaka. As oficinas para crianças nos fins de semana serão em parceria com o Instituto Água e Terra (IAT).

> 30ª Festa da Tainha

• Terminal de Embarque/Trapiche de Nova Brasília – Ilha do Mel
• De 6 a 31 de julho
• https://www.instagram.com/festadatainhailhadomel/

 

Cardápio

Novo menu degustação no Emy by Kazuo

O chef Lucas Amaral apresentou o novo menu do Emy by Kazuo, localizado no Pátio Batel. Ele está no comando do restaurante e tem 10 anos de experiência ao lado do chef Kazuo Harada, recém-estrelado pelo Guia Michelin.

O menu de oito tempos proporciona uma viagem à Ásia e é servido todos os dias para o almoço e jantar, a R$270,00. “São pratos que gosto de trabalhar, sabores que aprecio em conjunto e harmonizam muito bem entre si, como Nori katso roll, Bao, Shake zuke e peixe ao curry”.

Lucas Amaral iniciou com panificação e confeitaria, e migrou para a cozinha de hotelaria. Passou a trabalhar com Kazuo Harada em 2015, no Mee do Copacabana Palace, como chef pâtissier, mas foi recrutado pelo chef e se destacou na cozinha asiática, principalmente, no sushibar.

Ele acompanhou Kazuo como sous-chef para o restaurante de São Paulo e veio a Curitiba para ficar à frente do Emy. Toda última quinta-feira do mês, Amaral promove o Izakaya, noite inspirada nos bares japoneses, com sabores exclusivos e pensados para cada ocasião, drinks autorais e DJ para animar o ambiente.

> Emy by Kazuo

• Pátio Batel, Piso L1
• Avenida do Batel, 1868, Batel, Curitiba
• Instagram @emyrestaurant
• Reservas (41) 99149-6447

 

3ª Festival do Café

A terceira edição do Festival do Café, promovido pelo Curitiba Cult, celebra a segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. O Festival acontece até 24 de junho em 10 estabelecimentos da cidade que apresentam combos exclusivos, com preços que variam de R$20,00 a R$30,00.

The American Way Cafe, restaurante especializado em gastronomia americana localizado no Batel, apresenta oito combos para o Festival: Chicken Pie com Cappuccino; Apple Pie com Latte (hot ou iced); Butter toast de peito de peru, queijo e tomate com Mocha; Cinnamon com dois Cafés coados; Panqueca com Café especial hazelnut (hot ou iced); Waffle com Café especial dulce leche; Pão de queijo com dois Cafés coados e Bagel com manteiga com dois Cafés coados.

> Festival do Café

• The American Way Cafe & Food
• De 14 a 24 de junho
• Rua Gonçalves Dias, 151, Batel, Curitiba,
• 41. 3121 2917
• De segunda a sexta das 11h30 às 21h30 / sábado das 10h às 22h / domingo das 10h às 20h

 

Feijoada no Radisson Hotel Curitiba

Prepare-se para desfrutar de uma das delícias mais tradicionais de Curitiba: a Feijoada do Radisson Hotel Curitiba. O restaurante Catanzaro se transforma em palco para a culinária brasileira mais autêntica, com buffet completo, incluindo acompanhamentos tradicionais. O almoço tem música ao vivo.

A feijoada é servida todos os sábados, das 12h30 às 15h. Carnes como pé de porco, orelha de porco, paio, calabresa, lombo, charque e costeleta são servidas separadamente no buffet. Além das carnes selecionadas, cozidas em panelas de ferro separadas para garantir sabor e textura perfeitos, no buffet estão saladas, acompanhamentos e guarnições. Há opção para veganos e ao caldo do feijão são acrescentados legumes, tofu, carne de soja e, para acompanhar, ‘bacon’ vegano feito de proteína de soja.

> Feijoada | Radisson Hotel Curitiba

• Avenida Sete de Setembro, 5190, Curitiba
• Sábados, das 12h30 às 15h
• R$99,00 + 10% por pessoa
• Reservas (41) 3351-2222 (WhatsApp)

 

Nhá Benta recheada de arte, irreverência e sabor

Há 70 anos encantando chocolovers, a Kopenhagen anuncia novos sabores Nhá Benta: limão siciliano e pistache. A campanha transborda arte, explorando texturas, volumes, cores e formas geométricas abstratas com a estética Memphis (o movimento Memphis surgiu em Milão na década de 1980 e revolucionou o design. Cores espalhafatosas, padrões exagerados e estampas tinham o intuito de derrubar o minimalismo da época).

Integram o mix de ações dos novos sabores, campanha em vitrines, celular e telonas de cinema. O teaser teve 3 milhões de visualizações em 72 horas.

“Estamos entusiasmados em lançar a maior campanha Nhá Benta da história da Kopenhagen, marco que reflete dedicação e inovação contínua. Estamos introduzindo os sabores Limão Siciliano e Pistache de maneira que celebra a criatividade. A resposta positiva do público, com milhões de visualizações, é prova da relevância e do apelo de nossos produtos. Queremos que esta campanha não apenas apresente novos sabores, mas reforce a conexão emocional que os consumidores têm com a marca”, afirma Maricy Gattai, diretora executiva da Kopenhagen. A embaixadora da marca é a atriz Marina Ruy Barbosa.

> Kopenhagen Curitiba

• Informações (41) 3011-2825
• Receba em casa (41) 99262-6631
• Facebook: www.facebook.com/ChocolatesKopenhagen
• Instagram @kopenhagen_curitiba
• SAC: 0800 100 678

 

Festival de Inverno do Medialuna

Até 13 de julho o Festival terá lançamentos semanais, cada um deles dedicado a um produto diferente.

Nesta primeira semana (que começou no dia 15) é a Torta Pionono, sobremesa clássica argentina, de massa leve e macia, ideal para ser enrolada ou usada em camadas, permitindo variedade de recheios. Entre os mais populares estão doce de leite argentino, cremes, frutas frescas e ganaches de chocolate. Finalizada com cobertura simples, como açúcar glacê ou creme chantilly.

Para o Festival de Inverno, o Medialuna preparou três versões do doce:

• Tradicional: Massa pionono de baunilha recheada com o clássico dulce de leche argentino, finalizada com açúcar glacê.
• Garrapiñada: Uma combinação de massa pionono de baunilha, ganache de chocolate meio amargo e pedaços crocantes de amendoim doce.
• Frutas Rojas: Massa pionono de baunilha recheada e coberta com creme chantilly, e geleia caseira de frutas vermelhas.

Uma fatia custa R$12,50, três fatias custam R$31,40 (à escolha). A torta inteira custa R$80,00 (para 10 pessoas).

Na segunda semana do Festival, de 22 a 28 de junho, serão três opções de Chocolates Calientes.

• Submarino: é clássico, leite quente com uma barra de chocolate meio amargo.
• Aconcágua: chocolate branco com Dulce de Leche Argentino.
• Catedral: chocolate meio amargo cremoso com cacau 100% e leite vaporizado.

Cada chocolate quente custa R$14,30.

Os preparos das semanas 3 e 4 do Festival Medialuna estarão na coluna Mesa Posta da próxima semana.

> Medialuna Sabores Argentinos

• Rua Sete de Abril, 698, Alto da XV (Fácil estacionamento nas ruas laterais)
• Segunda a sábado das 8h às 21h
• Instagram: www.instagram.com/medialunaarg
• Site: www.medialuna.com.br

 

Feijoada artesanal

No coração do Batel existe um lugar aconchegante, charmoso e de ambiente agradável. É a Cozinha Secreta do chef Marcos Ravaglio que, em alguns sábados do ano, prepara feijoada artesanal. O buffet é completo com os ingredientes tradicionais deste prato brasileiríssimo.

• Entrada: caldinho de feijão, torresmo e mandioca crocante.
• Buffet: feijoada artesanal (lombo defumado, costelinha suína defumada, charque, linguiça calabresa, linguiça paio, linguiça colônia, suan defumado), panela de pé, rabo e máscara, leitão assado e defumado à pururuca, couve na manteiga, farofa colonial, arroz, banana à milanesa, laranja, vinagrete, escarola com cebola no vinho e bacon.

> Cozinha Secreta

• Feijoada Artesanal
• Sábado, dia 22, a partir das 12h
• R$70,00 por pessoa
• Rua Bispo Dom José, 2277, fundos, Batel
• Reservas (41) 3222-6159 / Whatsapp (41) 99185-5009

 

Happy hour no Park do Churrasco

Sextas e sábados, das 18h às 19 horas, o chope pilsen Patanegra é liberado para os clientes do buffet. Mas pata ter esta vantagem é preciso avaliar o restaurante no Google. Com espaço moderno, projeto do escritório de arquitetura Givago Ferentz, o Park do Churrasco oferece área kids com monitores, mesas de sinuca, bar e cardápio que contempla os mais diferentes cortes de carnes, como chorizo, picanha e maminha, já temperada ou com temperos à disposição, além de sushis (inclusive doces), temakis, frutos do mar e sobremesas.

> Park do Churrasco

• Avenida Comendador Franco, 5.279 / Uberaba, Curitiba
• De segunda a sexta, das 18h às 23 horas (jantar) / Sábado, das 11h30 às 15 horas (almoço) e das 18h às 23 horas (jantar) / domingo, das 11h30 às 16 horas (almoço). Feriados, das 11h30 às 15 horas (almoço) e das 18h às 23 horas (jantar).
• Informações (41) 3500-6874 (WhatsApp).
• Reservas: www.parkdochurrasco.com.br/reservas
• Estacionamento há vagas gratuitas (número limitado) e serviço de valet (R$10,00).
• E-mail: [email protected]
• Redes sociais Instagram (@parkdochurrasco) e Facebook (/parkdochurrasco)

 

Circuito de Inverno em Curitiba

O Circuito de Inverno é um festival gastronômico que reúne estabelecimentos de Curitiba, oferecendo pratos especiais e promoções exclusivas para celebrar a estação mais fria do ano. Para hoje, foram selecionados quatro restaurantes participantes do evento que acontece de 21 de junho a 4 de agosto.

1 – O Jardineiro Restaurante

A pedida é a pizza média nos sabores tradicionais, acompanhada de uma garrafa de vinho (tinto ou branco) por R$129,90. Esta promoção está disponível para o jantar, de terça a domingo.

A segunda opção é o Entrevero com Pinhão, acompanhado de uma taça de vinho tinto por R$69,90. Opção também válida para o jantar.

> O Jardineiro

• Avenida Manoel Ribas, 227, Mercês
• (41) 3092-4419
• @ojardineirobarerestaurante

2 – GastBier

Durante o Circuito, o bar oferece Bolinho de carne e malte ao molho sugo + a Cerveja Baltic Porter por R$ 49,90. A promoção é válida para o jantar, de quarta-feira a sábado, das 17h30 às 23h. Outra opção é o molho de queijo, com fatias de pão e acompanha a cerveja Weizen Doppelbock por R$ 49,90. Além do prato promocional, o GastBier oferece outros pratos e bebidas, como cervejas artesanais.

> GastBier

• Rua Mateus Leme, 2148, Centro Cívico, Curitiba
• @gastbierbrewpub
• (41) 9886-5808

3 – Parma Bistrô

A escolha para o Circuito de Inverno é o Filé a parmegiana com tagliatelle ao pomodoro + Petit Gateau por R$89,90. Recentemente, o Parma Bistrô revitalizou a área externa para atender os clientes que, mesmo no inverno, preferem frequentar o Garden do estabelecimento. Assim, não limita as experiências somente na arena interna.

> Parma Bistrô

• Rua Jacarezinho, 721 / Mercês
• @parma.bistro
• (41) 98874-4949

4 – Alchemia Bar

As ofertas em drinks e bebidas incluem Cosmopolitan, La Violetera, Coco Loko, Caipira (vodka, cachaça e saquê), Aperol, Campari tônica e mimosa continuam. O bar completa a programação da semana com barreado e feijoada, além da promoção no Balde de Eisenbahn, por R$55,00. Thaisa Millo é a atração da casa no fim de semana, no sábado e domingo a partir das 14h. Confira o cardápio se semana:

Quinta (20/6)

• Balde de Eisenbanh R$52,00
• Chapa de linguiça R$59,90
• Fritas com cheiro verde R$19,90
• Das 15h às 19 horas
• Chopp Pilsen Anbier 500ml R$9,00
• Double das 16h às 20h
• Cosmopolitan, La Violetera e Coco Loko

Sexta (21/6)

• Balde de Eisebahn (4 garrafas 600ml) R$52,00
• Chopp Pilsen Anbier 500ml R$11,00
• Double das 16h às 21h
• Caipira (vodka, cachaça e saquê)

Sábado (22/6)

• Balde de Eisebahn R$55,00 (4 garrafas 600ml)
• Double das 16h às 19h
• Aperol, Campari tônica e mimosa
• Feijoada e Barreado
• Música ao vivo com Thaisa Millo a partir das 14h

Domingo (23/6)

• Balde de Eisebahn R$55,00
• Feijoada e Barreado
• Música ao vivo com Thaisa Millo a partir das 14h

> Alchemia Bar

• Rua Jaime Reis, 40 / São Francisco
• @bar_alchemia
• (41) 99579-4700

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