Festejos acontecem neste sábado no Morro Calçado, em Canela, RS
Vinhos, espumantes, farta gastronomia, assado em fogo de chão e músicas típicas. Estas serão as atrações da primeira Festa da Vindima da Vitivinícola Jolimont, no Morro Calçado, em Canela (RS). Será neste sábado, 1, das 11h às 16h.
Os participantes terão direito a chapéu e taça personalizados da edição Vindima 2025. Os ingressos antecipados custam R$360,00 e podem ser adquiridos no site da vinícola. Em caso de chuva, o evento será reagendado.
Na Festa acontecerá a tradicional Pisa da Uva. A Jolimont é a única vinícola gaúcha a oferecer esta experiência todos os meses. Durante o ano, a Jolimont permanece de portas abertas para o Tours Jolimont e Premium, piqueniques e passeios guiados. São cerca de 200 mil turistas anuais que visitam o empreendimento da Região das Hortênsias, a cerca de duas horas e meia de Porto Alegre.
Atrações permanentes
– Pisa das Uvas – durante o ano todo acontece a pisa das uvas, que inclui passeio, música ao vivo com vista para o Vale do Morro Calçado, além de uma lembrança da experiência para levar para casa. Em caso de chuva, a visita ocorre normalmente (R$89,00).
– Piquenique Jolimont – experiência em meio à natureza junto ao mirante da Jolimont e vista do Morro Calçado. Inclui cesta de piquenique para duas pessoas, que pode ser acompanhada por vinho ou espumante. Disponível todos os dias da semana, incluindo fins de semana e feriados, das 9h às 16h30. O passeio tem duração de 3 horas, mas os visitantes podem permanecer no local pelo tempo que desejarem. Programação não é feita em dias de chuva e o acesso será por ordem de chegada (R$129,00).
– Felsen Beer Tour + Tour Jolimont – neste tour se conhece o processo de produção dos vinhos e espumantes premiados e degustação dos rótulos mais famosos da marca, acompanhados de sucos e harmonização com charcutaria local. Acontece diariamente, mediante agendamento, das 9h às 16h30, com duração da visita em torno de 1h30. No Felsen Beer Tour é possível conhecer a fábrica, a história e o processo produtivo da cervejaria. A visita inclui degustação de sete estilos de cerveja. O horário de funcionamento é das 9h às 22h, sem necessidade de agendamento (R$228,00 ou na compra online por R$218,00).
– Tour Premium – passeio exclusivo com no máximo oito pessoas. Visitação guiada por sommelier pelas caves da vinícola e degustação harmonizada de espumantes e vinhos Reserva e Gran Reserva, além de iguarias em porções individuais, uma taça de cristal, uma caneta e um moleskine. Disponível de segunda a sábado, a duração da visita é de cerca de 1h30, com dois horários por dia, às 10h e às 14h30 (R$340,00 ou na compra online por R$290,00).
- @jolimontvinicola
Cardápio
Novidades no cardápio do DUQ
Após férias coletivas, o DUQ Gastronomia reabre com novidades. O chef Felipe Miyake incorporou ao cardápio alguns dos pratos mais elogiados dos menus sazonais de 2024, mantendo o compromisso com ingredientes selecionados, técnicas refinadas e equilíbrio de sabores.
Entre as novidades, destacam-se Gnocchi de ricota com espinafre ao molho de pomodoro e basílico, Vieiras canadenses grelhadas ao molho cremoso bonne femme e crocante de alho-poró, Carpaccio de polvo com ovas de capelim, páprica defumada, queijo Pomerode e perfume de limão-siciliano e Confit de pato ao molho de tangerina com brócolis tostados.
A adega tem cerca de 800 rótulos de vinhos provenientes de 45 países para proporcionar e melhor harmonização.
O DUQ atende de terça a sábado, a partir das 19h, e segue disponível para eventos corporativos e exclusivos nos demais dias e horários. Além disso, expandiu a atuação no segmento de catering.
- DUQ
- Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 360, Curitiba
- Terça a quinta das 19h às 23h | Sexta e sábado das 19h às 24h
- Informações e reservas pelo WhatsApp (41) 988 544 751
- Estacionamento conveniado no local
- @duqgastronomia
- @felipemiyake @joseviniciusch
The American Way lança Happy Hour
O restaurante mais americano de Curitiba preparou um verão especial. O Happy Hour do The American Way tem bebidas, petiscos e novidades com preços atrativos.
De segunda a sexta, das 17h30 às 20h30, tem Double Chope com porção de amendoim, Double de Caipirinha e Wine Spritz acompanhados de porções de frios.
Entre os petiscos, destaque para polenta frita, onion rings, french fries (batata frita com lemon pepper), tulipa wings e os clássicos da casa, Corn Dog (salsichas empanadas à base de farinha de milho), San Francisco Mix (coxinha de frango, batata frita e onion rings com lemon pepper e molho barbecue) e Santa Mônica Mix (almôndegas, batata frita e onion rings com lemon pepper e mostarda defumada).
E até 18 de fevereiro, The American Way participa do Circuito de Caipirinhas, da plataforma Curitiba Honesta, com duas criações, a preço fixo de R$22,00: Tropicália (cachaça, pera e mirtilo) e Sol de Verão (vodka, pêssego e uva vitória).
- The American Way Cafe & Food
- Rua Gonçalves Dias, 151 – Batel
- Segunda a sexta das 11h30 às 21h30 / sábado das 10h às 22h / domingo das 10h às 20h / Happy Hour de segunda a sexta das 17h30 às 20h30
- 41 3121 2917
Manga, pesto, pêssego e gorgonzola
A chef gelatiere Harlen Brandão, da Crema Lab, lançou sabores sazonais que exploram o frescor das frutas da estação em combinações surpreendentes.
Entre os destaques está Manga com pesto doce de manjericão, receita que surpreende pelo equilíbrio entre o doce natural da manga e o pesto feito com coco queimado, manjericão e azeite. O gelato é sem adição de açúcar.
Outra criação é o Pegorosso, harmonização de pêssego, queijo gorgonzola e calda de frutas vermelhas. O contraste entre a cremosidade do pêssego e do gorgonzola, somado à acidez delicada da calda, resulta em um gelato marcante perfeito para dias quentes.
Para quem prefere opções refrescantes, o sorbet de Uva Terci valoriza o sabor puro e intenso da uva. Já o Avocado, feito com base leite e Abacate Manteiga, é uma homenagem à textura cremosa e ao sabor único da fruta.
Além das novidades no cardápio, a unidade do Batel passou por uma reformulação no ambiente.
- Crema Lab
- Rua Deputado Antônio Baby, 18 – Batel
- Terça a sábado das 11h às 22h | Domingo das 11h às 21h
- ParkShoppingBarigui, Piso L3 – Loja 319
- Segunda a sábado das 10h às 22h | Domingo das 12h às 20h
- https://www.instagram.com/cremalabgelato e https://www.instagram.com/harlengelato
SÓQUINDINS amplia cardápio de verão
A confeitaria SÓQUINDINS anunciou duas releituras que atendem ao pedido dos fãs do bolo Martha Rocha. Além das versões conhecidas, com ameixa e sem ameixa, a confeitaria lança Martha Rocha com Damasco e Martha Rocha com Ameixa e Damasco, ambas disponíveis na loja de segunda a sábado.
O damasco, com acidez suave, harmoniza com as camadas de pão de ló branco e preto, estrogonofe de nozes, baba de moça e outros ingredientes tradicionais do bolo. Na segunda releitura, a junção do damasco com a ameixa realça o contraste de sabores, entre o doce e o leve cítrico.
A fatia custa R$21,00 e o combo com dois sabores, R$36,00.
- SÓQUINDINS
- Rua Alferes Poli, 1115 – Rebouças, Curitiba
- Segunda a sexta, das 9h às 18h / sábado, das 9h às 17h
- (41) 3333-3735 e WhatsApp (41) 99270-0053
- @soquindins
Sorvetes no Au-Au
No Au-Au Lanches, a parte mais doce do cardápio tem opções que combinam frutas e com sorvetes, incluindo clássicos, como o Sundae e a Banana Split.
O Sundae tem duas bolas de sorvete com salada de frutas, chantilly, cobertura de chocolate e caramelo, coberto por Tubetes e castanha (R$37,90).
Na Banana Split são três bolas de sorvete, banana, salada de frutas, chantilly, coberturas de chocolate e caramelo, Tubetes e castanha (R$54,90).
Já o Morango Split é a versão que troca a banana pelo morango (R$59,90).
O Profiterólis também faz parte do cardápio. O tradicional doce francês de massa açucarada é recheado com bola de sorvete de creme, coberto em calda quente de chocolate e chantilly (R$35,90).
Outra pedida bem tradicional é a Salada de frutas com sorvete (R$29,90).
- Au-Au Lanches
- Au-Au Carlos de Carvalho
- Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 990 – Batel, Curitiba – PR
- Au-Au Cabral
- Avenida Munhoz da Rocha, 770 – Cabral, Curitiba
- Shoppings Shopping Mueller, Shopping Palladium e ParkShopping Barigui.
- Delivery (41 3092-0800), site (www.auau.com.br) e iFood
Banoffi, de Curitiba para o mundo!
Curitiba foi eleita pela Lonely Planet uma das dez melhores cidades do mundo para visitar. Além das atrações culturais e urbanísticas, a gastronomia desempenha papel essencial. E entre os destinos que traduzem a essência curitibana está a Confeitaria Banoffi.
A receita original da torta Banoffi foi trazida de Londres para o Brasil há 20 anos pela chef Renatta Ferian, tornando-a referência local e nacional no preparo deste doce.
A Banoffi é mais do que uma confeitaria, é um destino gastronômico e cultural. Com ambiente acolhedor e cardápio que une tradição e inovação, é o lugar perfeito para vivenciar o lado doce de Curitiba.
E para cativar ainda mais curitibanos e turistas, Renatta criou as versões para o verão: Cheesecake Banoffi (combina base de doce de leite artesanal, cheesecake tradicional e gelato Banoffi. Servida com farofa crocante, calda de caramelo e tuille de amendoim, R$29,00), Banoffi Split (banana fresca, gelato Banoffi, calda de caramelo, farofa de bolacha e o tuille de amendoim, R$29,00), Gelato Banoffi na Taça (doce de leite artesanal e gelato, R$25,00) e Gelato Banoffi na Casquinha.
- Banoffi
- Rua Itupava, 1.094, Alto da XV, Curitiba
- Segunda a domingo, das 11h às 19h
- Informações e encomendas: 41 3078-0010 | WhatsApp: 41 98864-2838
Lemon Pepper: ervas rende sabores surpreendentes
Ousar nas combinações de temperos e ervas pode trazer receio aos cozinheiros menos experientes. Mas os ingredientes certos podem ser um bom começo para experimentar novos sabores e sair da monotonia da cozinha do dia a dia. Um item versátil para unir sabores é o Lemon Pepper Chelli.
Por ser composto de extrato de levedura, cúrcuma, pimenta preta, cebola, alho e coentro, quando unido aos temperos herbais, o Lemon Pepper Chelli produz um novo arranjo culinário rico em sabor e saúde, sem adição de sódio e glutamato monossódico.
A fusão de temperos e ervas traz benefícios nutricionais quando usados com:
- Cebolinha: Rica em antioxidantes e compostos sulfurados contribui para a saúde cardiovascular.
- Salsa: Fonte de vitamina C e K, ajuda na coagulação e imunidade.
- Alecrim: Possui propriedades anti-inflamatórias e melhora a digestão.
- Tomilho: Antimicrobiano e rico em carvacrol, que auxilia no sistema respiratório.
- Coentro: Desintoxicante natural, ajuda a eliminar metais pesados.
- Manjericão: Rico em compostos bioativos que ajudam a reduzir o estresse oxidativo.
- Hortelã: Refrescante, auxilia na digestão e alivia náuseas.
As ervas se unem aos ingredientes do Lemon Pepper Chelli e produzem sabores complexos e diferenciados e que vão agradar muitos paladares. É coringa para vegetarianos e veganos que não consomem fontes de proteína animal, por complementar a ingestão das vitaminas do complexo B, selênio e proteínas. O extrato de levedura, quando combinado com o Lemon Pepper e as ervas, melhora a digestão devido às enzimas naturais, além de reduzir a necessidade de sal, pois o extrato de levedura realça os sabores.
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