Restaurante Ile de France comemora 72 anos nesta quinta-feira. E quem ganha são os clientes com o novo menu de almoço
São 72 anos de portas abertas e tido por muitos como o melhor, mais afetivo e charmoso restaurante francês de Curitiba. Uma espécie de herança gastronômica que cada geração de clientes tem o prazer de repassar para seus descendentes.
Puxe pela memória e você perceberá que ir ao Ile de France era sinônimo de jantares bacanérrimos. “Mas não havia almoços?”. Pois conto que não! Somente em 2023, passou a abrir para o almoço e a ampliação de horário cativou clientes.
Mesmo com cardápio francesíssimo no déjeuner, as refeições poderiam ficar ainda mais francesas. “Então, por que não recolocar pratos tradicionais que estão fora do cardápio do restaurante há 10 anos?”, foi o que pensou a sócia e gestora do Ile, Marcia Oliveira. “A escolha aconteceu após conversas com clientes e também pela oferta dos insumos, mantendo tradição, sabor e o padrão de qualidade”.
Comme il faut
No burburinho de restaurantes na hora do almoço, o Ile de France é uma ilha de paz (pardon pelo trocadilho). Sem filas, sem conversas em alta voz, sem pessoas impacientes ao redor do buffet. Você entra, senta e é servido pelos garçons.
Sendo assim, o que seria ‘super’ francês? Os clássicos, agrupados em Plats du Jour (pratos do dia), grelhados e Menu du Jour (cardápio do dia), servidos de terça a sexta-feira.
Se você foi à França ou é cinéfilo de filmes franceses, reparou nas placas (às vezes como miniquadros negros) em frente a restaurantes e bistrôs com Plats du Jour.
Então, anote. Nas terças e quintas é servido Boeuf Bourguignon (carne preparada em vinho tinto, cogumelos frescos, cebola, cenoura, bacon e purê de batatas). Para uma pessoa, R$115,00, para duas pessoas, R$168,00. Este prato é originário da região da Borgonha.
Na quarta, Cassoulet (confit de pato, cortes suínos defumados e feijão branco). Para uma pessoa R$130,00, para duas pessoas, R$192,00. O Cassoulet tem origem na região do Languedoc-Rossignon. As cidades de Toulousse, Carcassone e Castelnaudary disputam ainda hoje a autoria do prato que deve ter sido criado na Guerra dos Cem Anos (1337 / 1453).
E na sexta-feira, o pedido é Bouillabaisse (peixe, mariscos e camarões no próprio caldo, perfumado com açafrão em vinho branco e servido com pão de fermentação natural, R$142,00 para uma pessoa). Originária de Marselha, região de porto no sul da França, foi aperfeiçoada a partir do costume dos pescadores que preparavam o prato em família, com os peixes que não eram vendidos no dia.
E ainda…
No novo cardápio de almoço estão os grelhados (frango, mignon, peixe e camarão) acompanhados por saladas a escolha do cliente (Moutarde, Roquefort, Aux Amandes e Classique). De R$98,00 a R$212,00.
Na categoria Menu du Jour, as carnes são frango e peixe, acompanhadas de salada com folhas, tomate e cenoura. Entre a salada e o prato principal, um delicioso sorbet.
São três opções com frango: ao molho de mostarda, com creme de champignon e com pimenta verde. E duas opções com peixe: com alho poró e com ratatouille. Preços de R$96,00 a R$132,00.
E o campeão de pedidos no almoço, o Steak Frite (entrecôte com salada) continua no cardápio (R$143,00).
Lembrete 1: o menu tradicional da casa também é servido durante o almoço de terça a domingo.
Lembrete 2: quem for ao restaurante nesta quinta-feira, receberá uma taça de espumante para celebrar o aniversário de 72 anos.
On trinque! (Vamos brindar!)
> Ile de France
- Avenida do Batel, 1550, Espace 4 – Curitiba
- Terça a domingo, das 12h às 16h / Segunda a quinta, das 19h às 22h30 / Sexta e sábado, das 19h às 23h
- Eventos dentro e fora do restaurante têm cardápios sob consulta
- Estacionamento Estapar no local
- Reservas e delivery (41) 3223-9962 ou whatsapp (41) 3223-9962
- @iledefranceoficial
Cardápio
A cozinha afetiva da Adega Prudente
A Alameda Prudente de Moraes, uma das ruas mais charmosas e agitadas de Curitiba (quando se fala de comes e bebes), passa a ter a Adega Prudente Cozinha & Bar.
À frente do restaurante estão Gabriel Mattioli e Renata Chiuratto Kubo, mas quem comanda a cozinha é a chef Rita Delaé.
Instalada no local onde funcionou o Veg Lev, a Adega Prudente vai manter alguns pratos clássicos que fizeram sucesso no antigo restaurante, porém com mais cores, sabores e texturas. Com pitadas da chef, chegam à mesa Moqueca de Pupunha, Salmão Canelone Amazônico, Tilápia Caprese, Mineirinho e o Bolo Trufado Vegano.
Para atender a demanda da região, o menu executivo é servido de segunda a sexta, com cinco pratos.
Para o happy hour, escolha petiscos e entradinhas, como Filé Mignon na Fonduta de Queijo, Golden Ball de Abóbora, Croqueta de Camarão, Pancetta Defumada, Pasteizinhos Flutuantes e o sanduíche Ambulante da Adega, com filé mignon.
> Adega Prudente Cozinha & Bar
- Alameda Prudente de Moraes, 1218 – Centro, Curitiba
- Informações e reservas WhatsApp (41) 3121-1218
- Segunda a sexta, das 11h às 15h e das 17h às 23h / Sábado, das11h às 23h
- Happy hour, segunda a sábado, das 17h às 19h
Farofa comemora dois anos de portas abertas
Festa de aniversário é bacana. Eu gosto. Herdei do meu pai este lado festeiro. Momento de reunir amigos, família, colegas. Pausa na agenda para celebrar a vida, a amizade, os bons momentos (que é o que conta, no fim da história).
E festa de aniversário de restaurante é ainda mais bacana. Marca o tempo de portas abertas e a concretização dos sonhos de quem idealizou.
E são estes motivos pelos quais o chef João Soto está com sorriso de orelha a orelha. O Farofa Bar e Restaurante completa dois anos, praticamente um bebê no mundo culinário.
A celebração será neste sábado, 15, a partir das 19 horas. O chef e anfitrião da noite servirá caldinho de feijão e mini shots de drinques para clientes e convidados. E, como parte das comemorações, será lançado cardápio da casa com a volta dos clássicos: Bolinho de ossobuco com abóbora, bolinho de beterraba, pernil Cervantes e pão com bolinho. A animação será com roda de samba com o grupo Anônimos do Samba.
Nestes dois anos, algumas mudanças foram feitas, mas a estrela do cardápio, o bife a parmegiana (de alcatra, frango ou berinjela), continua unanimidade entre os clientes, tanto no almoço como no jantar. E o sucesso deste prato levou Soto a acrescentar mais três sabores: Matriciana, Marguerita e Gorgonzola.
“Percebemos uma mudança no perfil dos clientes. Eles procuram o Farofa como opção de gastrobar, que é uma evolução natural do que vínhamos fazendo. Então vamos seguir nesta direção, sem perder a personalidade”, afirmou.
> Farofa Bar e Restaurante
- Avenida Francisco Heráclito dos Santos, 1195 – Jardim das Américas
- Sábado dia 15, a partir das 19 horas
- Couvert artístico R$10,00
- @farofabar_chefjoaosoto
Festival de Ostras Anarco
O Festival de Ostras de Verão acontece até o mês de março nas duas unidades do Anarco Restaurante, no Batel e no Mercado Municipal.
No cardápio, os preparos que fizeram sucesso em edições anteriores: Ostra com Brie e frutas vermelhas, ao natural, ao bafo e gratinada. E para esta edição do Festival, entram no cardápio Ostra com salmão defumado, com ovas de Capelin e de Haddock, e com Mozzarella e tomates confit (de R$39,90 a R$76,90 a porção com 12 unidades) e o Menu Degustação, com 12 unidades a escolher entre as opções disponíveis (R$92,90).
Para quem não aprecia ostras, o menu diário continua sendo servido, com carnes, peixes e massas. Como sugestão, o prato Frutos do Mar, com opção para uma ou duas pessoas (camarões, pedaços de bacalhau e salmão, lula, polvo e casquinha de siri com ovas de capelin, acompanhado de massa a escolher, serve duas pessoas).
> Anarco / Batel
- Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600
- Terça a domingo, das 11h às 15h / Sexta e sábado, das 19h30 às 22h
- Informações e reservas (41) 3013 5379
> Anarco / Mercado Municipal
- Avenida Sete de Setembro, 1865, Box 339 – Praça João Snege
- Terça a domingo das 11h às 15h
- Informações e reservas (41) 3264 1764
- @anarcorestaurante e @anarcobatel
Jantar para enamorados no Gianttura
Nesta sexta-feira, dia 14 de fevereiro, o restaurante Gianttura convida casais para uma noite especial, com menu exclusivo para celebrar Valentine’s Day. O menu criado pelo chef Hermes Custódio terá entrada, prato principal e sobremesa (R$180,00 por pessoa).
Entrada: burrata em massa folhada ou pancetta com camarão.
Nos pratos principais, as sugestões são o clássico Beef Wellington de mignon com aligot e molho lardon, o inédito Folhado de peixe e camarões ao molho natua, e o tradicional Mignon ao molho roquefort com risoto de funghi porcini e risoto de camarão com pupunha.
Nas sobremesas, combinações que equilibram doçura e frescor: Petit gâteau de goiabada com gelato de queijo brie e Pavlova com creme de limão e sorvete de frutas vermelhas.
Para completar a celebração, o restaurante oferecerá double de taças de espumante.
> Restaurante Gianttura
- Largo Pedro Deconto, 295, Bigorrilho, Curitiba
- Estacionamento próprio e gratuito
- Reservas e informações (41) 99794-0219
- @gianttura_ristorante
DUQ Gastronomia agora em catering
Sob o comando do chef Felipe Miyake e do sommelier Vinícius Chupil, o DUQ Gastronomia abre nova frente de atendimento, o serviço de catering.
Ideal para celebrações privadas e corporativas, os cardápios criados por Miyake são customizáveis, combinando ingredientes sazonais e técnicas refinadas para proporcionar experiências gastronômicas únicas.
“Nosso objetivo é levar a essência do DUQ para onde nossos clientes estiverem. O catering é uma extensão do cuidado que já aplicamos em nosso menu, com pratos que impressionam pelo sabor e pela apresentação”, disse.
Para transformar cada evento em uma experiência inesquecível, o sommelier Vinícius Chupil seleciona vinhos e bebidas que elevam os pratos ao máximo de sua expressão.
Além do catering, o DUQ oferece suas instalações para eventos privados, como jantares, festas que comportam até banda e DJ, workshops e degustações corporativas.
> DUQ Gastronomia
- Alameda Carlos de Carvalho, 360 – Curitiba
- Terça a sábado a partir das 19h
- Informações e reservas pelo WhatsApp (41) 98854-4751
- @duqgastronomia
- Estacionamento conveniado no local
Festival de Crudos no Vindouro
O Festival de Crudos Vindouro acontece até o dia 23 de fevereiro e é uma celebração de carpaccios e tartares, servidos no almoço e no jantar.
Com foco em quatro pratos, os clientes podem degustar preparos à base de carne crua, que destacam a frescura e a qualidade dos ingredientes.
– Carpaccio de Mignon – mignon ao molho de mostarda e mel, acompanhado de alcaparrones, lascas de parmesão, rúcula e pão folha.
– Carpaccio de Polvo – polvo ao molho campanha, finalizado com cebola crispy e torradas crocantes.
– Salmão Gravlax – servido com molho de mostarda e dill, complementado por agrião e torradas.
– Steak Tartare – acompanhado de chips de batata doce crocantes.
Preço único da porção R$64,00.
> Vindouro Restaurante
- Rua Guarda-mor Lustosa, 129, Juvevê, Curtiba
- Reservas (41) 3027-0700 Whatsapp (41) 99667-9580
- vindourorestaurante
Verão no Le Mir
Em minha opinião, verão e comida árabe combinam totalmente. E o Le Mir concorda comigo. Clássicos como kibe cru e coalhada seca podem ser provados em diferentes versões: as tradicionais ou releituras bem características do restaurante.
O Kibe Cru do Le Mir é feito com carne bovina crua temperada com especiarias árabes e trigo libanês. Para finalizar, pétalas de cebola, hortelã fresca, rabanete, azeite libanês e páprica defumada (R$45,90).
Mas a casa tem outra receita, a Carne Crua Mediterrânea. Além da carne bovina crua temperada com especiarias árabes, tem cebola, cebolinha e hortelã fresca, azeite libanês e páprica defumada. O preço é o mesmo da versão mais clássica.
A Coalhada seca tem também variações no Le Mir, ambas da fermentação cuidadosamente assistida do leite de vaca. A mais tradicional é finalizada com zaartar, pó de salsinha, gergelim preto, brotos e azeite de manjericão (R$25,90).
Já a Coalhada Seca Le Mir é temperada com hortelã fresca e seca, farinha de kibe, cebola, cebolinha e nozes, além de salsinha e zaartar. (R$27,90).
Outra alternativa é a Coalhada fresca, com pepino japonês e hortelã seca, amêndoas tostadas e páprica defumada (R$ 25,90).
E qual a diferença principal entre a coalhada seca e a fresca? No processo de preparação, a seca é mais desidratada, mais firme e concentrada, enquanto a fresca é líquida.
> Le Mir Comida Árabe – Curitiba
- Alameda Presidente Taunay, 533 – Bigorrilho, Curitiba
- Terça a domingo, das 12h às 15h / Terça a sábado, das 19h às 23h
- Reservas (41) 99279-0994
- www.instagram.com/lemircuritiba/
Feijoada no Boi and Beer Cabral
Novidade no açougue mais moderno da cidade! A partir deste sábado, 15, o Boi and Beer Cabral servirá feijoada, com receita do chef e sócio da casa, Vitor Bourguignon, que usa carnes nobres defumadas artesanalmente na casa.
A feijoada acontecerá sempre no segundo sábado de cada mês, das 11h30 às 15h30. Servida em cumbuca, tem como acompanhamentos arroz branco, farofa da casa, vinagrete, banana à milanesa, torresmo, couve refogada no alho e laranja (R$99,00, serve duas pessoas).
“Queremos proporcionar aos nossos clientes gastronomia de qualidade e boa música. A feijoada é um clássico da culinária brasileira e trouxemos nossa identidade para este prato, com ingredientes selecionados e um preparo cuidadoso”, disse Bourguignon.
> Feijoada Boi and Beer Cabral
- Rua Bom Jesus, 478, ou pela Rua São Vicente, 123
- Segundo sábado do mês, das 11h30 às 15h30
- Reservas (41) 3328-4590 ou pelo Whatsapp (41)98864-3302
Domingos de fevereiro no Beco Pizza & Magia
Neste mês, o “Mundo Tr0ux4” do Beco Pizza oferece rodízio de pizzas e massas por R$69,90 para adultos e R$44,90 para crianças de 4 a 10 anos, que inclui pizzas salgadas e doces, além de massas e batata frita.
Para celebrar o retorno às aulas, o Beco tem brindes para as crianças. Durante o jantar, de segunda a sábado, crianças de 4 a 14 anos ganharão um lápis colecionável em formato de varinha mágica além da Carta de Aceitação para a Escola de Magia.
> Beco Pizza e Magia
- Rua Major Heitor Guimarães, 1214 – Campina do Siqueira, Curitiba
- @beco.pizzaemagia
DOCES
Manga, coco e maracujá
O verão de 2025 chegou mais doce e vibrante com um novo sabor da Croquant, marca da chef Roberta Schwanke, que celebra o Brasil na combinação de manga, coco e maracujá.
O Mille Presse (massa folhada prensada e caramelizada com amêndoas) tem como recheio Creme Diplomata (coco, cumarú e baunilha brasileira), combinado com gel e cubinhos de manga, finalizado com calda de maracujá, o toque cítrico da sobremesa (R$39,90).
A Croquant é pioneira em técnicas inovadoras e sabores surpreendentes. O novo sabor foca nos detalhes e no uso de técnicas francesas com as raízes brasileiras.
> Croquant
- Rua Saldanha Marinho, 2037 – Bigorrilho
- Quarta a domingo, das 11h30 às 18h30
- www.instagram.com/croquantcuritiba
BEBIDAS
Últimos dias do 3º Circuito de Caipirinhas
Esta é a última semana para aproveitar o 3º Circuito de Caipirinhas de Curitiba, promovido pela plataforma de gastronomia Curitiba Honesta. O evento acontece até 18 de fevereiro, reunindo 26 participantes, que criaram 52 variações da bebida (preço fixo R$22,00).
Paralelo ao Circuito acontece um concurso, com voto popular e júri técnico, que premiará a melhor caipirinha da cidade. Porém, nem todos os bares participam do concurso.
Nesta edição, os bares combinaram destilados variados com mirtilo, pitaia, carambola, pera, melancia, banana, framboesa, manga, jabuticaba, damasco, uva, e outras.
O 3º Circuito de Caipirinhas tem patrocínio da marca de destilados Doble W e apoios da Abrasel-PR e Curta Curitiba.
Confira a lista dos participantes:
- Aqueces Bar
- Armazém Colônia
- Barbaran
- Bendita Izabel
- Bom Scotch
- Boteco de Sampa – Água Verde
- Boteco de Sampa – Boqueirão
- Boteco do Bolacha
- Canabenta
- Casa di Angel
- Corleone Pub
- Essen Biergarten
- Gyoza Bar
- Hamburgueria Água Verde
- Hamburgueria das Américas
- Jabuti
- Mavy Gastrobar
- Quermesse – Bom Retiro
- Quermesse – Ecoville
- Redwood
- Ros Coffee Bar
- Silzeus
- Smok’N’ Fire Steak House
- Spritz & Amaros
- The American Way
- Zapata Mexican Bar – Centro Cívico
> 3º Circuito de Caipirinhas de Curitiba
- Até 18 de fevereiro
- www.curitibahonesta.com.br
Novos drinques do We Are Bastards Pub
Depois do Open Day de Aperol Spritz, que ocorre às terças-feiras, a We Are Bastards Pub apresenta seis drinques que serão servidos até o fim da estação: Saci de Londres (Gin Beefeater, toranja, limão, açúcar e solução salina, Tennessee Tai (Jack Daniels, Rum Carta Oro com especiarias da casa, limão, Cointreau e xarope de amêndoas), Ki-Kiwi (vodka infusionada no kiwi, Cynar, limão e kiwi), Xumegrete (cachaça Trivisan Ipê, licor de sabugueiro, limão, angostura e hortelã), Goiabinha Sour (vodka infusionado na goiaba, limão, laranja-baía e açúcar) e Parangolé (vodka, xarope de carambola, limão, laranja-da-baía e crosta de sal). Todos têm o mesmo preço, R$30,00.
Além dos novos drinques, o Aperol Spritz, bebida italiana que se popularizou a partir da década de 1950, é preparado com Aperol, água com gás e espumante Brutt (R$89,00).
> We Are Bastards Pub
- Avenida Iguaçu, 2300 – Água Verde
- Open Day Aperol Spritz: Terças, das 18h às 22h
- @wearebastardspub e Facebook WeAreBastardsPub
Festival de Verão Bodebrown
Neste fim de semana, o Festival Cultural de Verão Bodebrown terá 11 atrações e 40 tipos de cervejas. A programação inicia às 9h nos dois dias, terminando às 19h no sábado e às 16h no domingo. A entrada é franca.
A união entre o universo das cervejas artesanais e a gastronomia internacional é destaque do evento. A Bodebrown apresenta 40 rótulos criados na fábrica, sendo 12 em chope, seis em growlers PET e 30 em garrafas e latas.
Além de clássicos premiados da Bode, haverá pré-lançamento da Grisette, cerveja estilo da Valônia, na Bélgica, com 6,1% de álcool e leva na receita 20% de mosto de uvas Sauvignon Blanc. É uma homenagem à estrada de ferro Curitiba-Paranaguá, que completa 140 anos em 2025 e a cerveja foi criada em colaboração com a Serra Verde Express.
Para comer, o Festival terá Pierogi preparado pelo grupo Wisla, Yakissoba assinado pelo Clube Nikkei de Curitiba e churrasco feito pela equipe do açougue Joaquim Assados: Bife ancho com chimichurri caseiro e farofa, Hambúrguer e Philly Cheesesteak (pão brioche, maionese, carne grelhada e muito queijo).
No palco, a programação começará no sábado, às 11h, com duas apresentações folclóricas em sequência. O Grupo Raízes da Bolívia abre a jornada seguido pelo Grupo Polonês Wisla (11h30).
A partir do almoço, quatro bandas prestam tributo a grandes nomes do rock: Sulround toca Red Hot Chilli Peppers (12h30), Pigs and Diamonds homenageia Pink Floyd (14h30), Metal Beasts revê a carreira do Judas Priest (16h30) e o Iron Cover Curitiba recria a energia do Iron Maiden (18h30).
No domingo, mais cinco grupos folclóricos se apresentam: Grupo Japonês Odori (11h30), Grupo Wakaba Taikô (12h), Grupo Ítalo-Brasileiro Santa Felicidade (12h30), Grupo Ucraniano Poltava (13h) e Grupo Alemão Einigkeit Tanzgruppe (13h30). Em seguida, a banda Candyman Club com muito rock dos anos 80 e 90. Outra atração exclusiva do domingo é a Oficina de Fabricação de Brinquedos Recicláveis, às 11h, com entrada franca.
Haverá exposição da Associação Paranaense de Ferromodelismo, com maquetes e outros itens que relembram a cultura dos trens.
> Festival Cultura de Verão Bodebrown
- Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba
- Informações (41) 3082-6354
- www.instagram.com/bodebrown/
Degustação às cegas no Five Lounge
Celebrado no dia 18 de fevereiro, o Global Drink Wine Day destaca a apreciação do vinho e seus benefícios. E o Wine & cocktail bar do NH Curitiba proporcionará esta experiência aos enófilos.
A experiência celebra aromas, sabores, texturas e os benefícios da bebida. O evento terá rótulos escolhidos pela sommelière Juli Rodrigues, servidos sem identificação. “A ideia é apreciar as características de cada vinho sem influências externas. Isso permite que o público teste seus conhecimentos. Os vinhos selecionados vão do clássico ao tradicional, passando pelo disruptivo e funky”, adianta Juli. Os participantes poderão degustar cinco rótulos distintos. Para acompanhar os vinhos, a casa servirá mini tábua de frios.
O Five Lounge também oferece a “Torneira Aberta”, atração na qual os clientes pagam um valor fixo para degustar os rótulos do projeto “Tão Longe, Tão Perto”.
Para embalar a noite, a cantora Anne Glober, participante da edição de 2023 do The Voice Brasil,apresentará repertório de jazz.
> Five Lounge
- Rua Nunes Machado, 68 – Centro, Curitiba
- Dia 18/02, a partir das 19h
- Reservas (41) 3434-9400
- R$130,00 + 10%
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