São 48 opções, de antepastos, massas, carnes, molhos e sobremesas
Você é da turma que pensa no cardápio das festas com antecedência, compra os ingredientes e cozinhar é um grande prazer, principalmente para preparar a ceia? Ou você prefere encomendar os pratos?
Se a resposta for a segunda, a Saint Germain Panificadora criou para o Natal e Réveillon menu com 48 opções, de antepastos e entradas, a carnes, massas, molhos, guarnições e sobremesas.
Os pedidos estão abertos até o dia 20/12, para o Natal, e 27/12, para a virada do ano. Os pedidos podem ser entregues direto na casa do cliente (com taxa de entrega sob consulta) ou retirados na loja Ecoville.
Para todos os paladares
Entre as carnes, os pedidos podem ser Peru assado (recheado com farofa doce e depois ganha decoração com frutas em calda e fios de ovos – a peça de três quilos custa R$399,00), Tender fatiado (acompanhado de frutas em calda e fios de ovos, R$159,00 com meio quilo), Mignon, Maminha, Lombo à Califórnia fatiado e Pernil assado desossado (R$139,00 e R$149,00, respectivamente, para meio quilo), além de salmão e bacalhau.
Antepastos e entradas
São quatro alternativas de tábuas, com queijos, frios, embutidos, frutas e outros ingredientes, nacionais e importados. Outra opção é uma cesta de frutas secas e castanhas (entre R$129,00 e R$199,00).
As entradas têm Salpicão de frango e Salada Waldorf, além de maionese e Salada Grega – com preços entre R$39,00 a R$49,00 (500 gramas).
As guarnições são Arroz à grega, Arroz árabe, Arroz com Champagne e amêndoas, Risoto de camarão, Farofa doce, Farofa salgada e Lentilha com costelinha defumada. Completam esse segmento três tipos de empadão (frango, palmito e camarão) e dois de quiches (alho poró e brócolis).
Massas e sobremesas
São dois tipos de lasanhas, Conchiglione de figo ao molho Alfredo, Pierogi verde com molho de limão siciliano e camarão e Rondelli de ricota e espinafre. Todas com o mesmo preço, R$89,00 (um quilo cada).
E a Saint Germain tem também 10 receitas de sobremesas: Banoffee, Bombom de uva, Merengue de morango com suspiro, Torta de maçã, Manjar de coco com calda de ameixa, Estrogonofe de nozes, Pudim, Cheesecake de frutas vermelhas, Rabanada e Fios de ovos. Os preços variam de R$25,00 a R$79,00.
> Ceias de Fim de Ano 2025 da Saint Germain
- Encomendas WhatsApp (41) 99722-6610 e telefone (41) 3151-5252 ou diretamente nas lojas Batel e Ecoville
- www.linktr.ee/saintgermainpanificadora
- www.saintgermainpanificadora.com.br
- www.instagram.com/saintgermainpanificadora/
Cardápio
Segunda do Ossobuco no restaurante Avenida Paulista
Ossobuco! O ‘osso com buraco’, prato dos imigrantes italianos que chegaram ao Brasil, é aquele que tem o tutano (há os que amam e os que detestam) e é parte do músculo da perna traseira do boi.
E a segunda-feira passou a ser o dia do Ossobuco alla milanese com polenta cremosa do restaurante Avenida Paulista, em Curitiba. A proposta é do chef Well Ferreira que está há dois anos na casa.
Mas se o tutano for problema, o cardápio tem opções como nhoque, mignon, costela, stinco de cordeiro, todos com finalização no forno a lenha, o que deixa crocante por fora e suculento por dentro. Os pratos custam entre R$70,00 e R$90,00.
Os drinks autorais são ótimos acompanhamentos, como o à base de manjericão. As sobremesas são finalizadas à lenha, como os petit gâteau, tiramissu (servido na xícara) e brownie com doce de leite e sorvete de creme.
- Restaurante Avenida Paulista abre diariamente a partir das 11h45 às 15h.
Sexta Prime no Sale Pepe
O restaurante Sale Pepe celebra as sextas-feiras com a Sexta Prime, com cortes especiais de carnes e frutos do mar.
Para esta semana, a chef Mayara Ueda criou Salmão com crosta de ervas, Mignon suíno ao molho de laranja, Maminha ao molho gorgonzola, Estrogonofe de camarão, além de frango grelhado.
Também serão servidos Penne Alfredo com salmão e ervilhas, Couscous marroquino, Conchiglione quatro queijos, purê de batata salsa, legumes grelhados, opções de arroz branco e integral e o sempre querido feijão preto. Opções de saladas e sobremesa complementam o menu.
Natal
O Sale Pepe está com encomendas abertas para a Ceia de Natal, com dois formatos de pedidos: os clientes podem pedir uma ceia completa, escolhendo entre duas opções, ou pratos separados.
A Ceia Natal Tradição, para seis pessoas, inclui Tartare de linguiça Blumenau, Pernil suíno desossado pururuca, Salada de rúcula crocante, Salpicão de frango, Arroz com amêndoas e passas, Farofa natalina (com frutas secas) e uma sobremesa a ser escolhida entre as opções disponíveis (R$1.199,00).
Já a Ceia Natal Encantado foi pensada para 10 pessoas, com Burrata natalina, Tartar de linguiça Blumenau, Pernil suíno desossado pururuca, Chester recheado com farofa natalina, Salada de rúcula crocante, Salpicão de frango, Arroz com amêndoas e passas, Farofa de soja crocante, mais duas alternativas de doces à escolha do cliente.
Quem preferir também podem comprar tudo separado. A seleção de carnes destaca pratos típicos da época do ano, como Chester recheado com farofa (R$649,90 a unidade), Peru desossado com farofa (R$699,90), Paleta suína a pururuca (R$199,90 o quilo), Pernil suíno desossado à pururuca (R$239,90 o quilo), Salmão com crosta de ervas (R$289,90 o quilo) e Brandade de bacalhau (R$289,90 o quilo).
> Sexta Prime no Sale Pepe Restaurante
- Dia 5/12, das 11h30 às 15h
- Sexta Prime, R$129,90 o quilo / segunda a quinta, R$114,90 o quilo
- Rua XV de Novembro, 818 – Centro, Curitiba
- (41) 98879-0482
- www.salepepe.com.br
Vinhos rosés para o verão
Vinhos refrescantes servidos em taças ganham preferência nos dias mais quentes. No Vino! Batel, um mix de loja e wine bar, os rosados têm destaque na prateleira, com rótulos que aliam leveza e sabor.
E são cinco rótulos de destaque.
– Covela Rosé (Portugal) – A Vinícola Covela está em Baião, Portugal, entre as regiões do Minho e do Douro, conhecida como Douro Verde. Lá nasce o Covela Rosé, criado com a uva Touriga Nacional, uma das mais cultuadas de Portugal. Foi considerado como um dos melhores rosés europeus pela crítica especializada.
– Pueblo Éden Methode Champenoise (Uruguai) – Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir colhidas manualmente, este espumante permanece por no mínimo quatro meses em contato com as borras na cave de pedra, a baixa temperatura. O espumante tem aromas frescos e frutados, e perlage delicado e persistente.
– Espumante Vino! Brut Rosé (Brasil) – Produzido na Serra Gaúcha pela vinícola Quinta Don Bonifácio em parceria com a rede de wine bars, equilibra sabor e acidez na medida. Faz sucesso o ano todo na casa, mas especialmente nos meses mais quentes.
– Lídio Carraro Faces Brut Rosé (Brasil) – Os espumantes da linha Faces do Brasil são equilibrados e refrescantes. Possuem grande vivacidade, boa cremosidade e volume em boca, com retrogosto frutado persistente. Este espumante Brut Rosé apresenta um caráter marcante. Aromas frutados de cereja, morango e romã. Possui paladar equilibrado com ataque refrescante, seguido de agradável sensação aveludada.
– Nina Pinot Grigio Rosé (Itália) – Produzido com uvas 100% Pinot Grigio tem aromas florais bem suaves. Na boca apresenta um paladar macio e corpo leve, o tornando fácil para se beber.
> Vino! Batel
- Rua Comendador Araújo, 891 – loja 5 – Batel, Curitiba
- Segunda-feira a sábado, a partir das 17h
- Reservas 3359-1077 – (41) 98499-6022
- www.instagram.com/vinobatel/
Natal D’Fuhrmann Chocolates une afeto, tradição e sabor
Um dos lançamentos mais queridos da D’Fuhrmann Chocolates para esta época é a Capivara de Natal (60g, R$28,90) com gorro vermelho e laço, pronta para ser o mimo mais carinhoso deste fim de ano.
A Capivara Noel integra a linha temática e de turismo desenvolvida pela D’Fuhrmann e tem sido bem recebida pelos visitantes que chegam à capital paranaense para curtir a programação de Natal.
Outro queridinho do momento é o “Expresso D’Fuhrmann Chocolates”, um simpático trenzinho de chocolate (70g, R$34,90) pilotado por uma mini capivara.
Um dos carros-chefes da D’Fuhrmann Chocolates e que encanta paladares aguçados há duas décadas também retorna ao cardápio natalino de 2025. É o Pão de Mel de Frutas (340g, R$66,00), que perfuma a casa com o aroma do mel, especiarias e encanta pela massa dourada, feita com mel do Paraná.
No preparo, a D’Fuhrmann usa receita alemã que está na família há 100 anos. O sucesso do produto está em uma massa macia e aromática, recheio equilibrado e uma camada generosa de chocolate artesanal coberto com frutas desidratadas.
Todos os produtos da D’Fuhrmann Chocolates são elaborados de modo artesanal. Além das barras, trufas, alfajores e cestas de presentes variadas, a linha de chocolates sem açúcar, sem glúten e sem lactose da D’Fuhrmann tem opções para os que buscam um alimento fino e elaborado com altos percentuais do mais puro cacau.
O Natal 2025 da D’Fuhrmann tem biscoitos decorados: amanteigados, de especiarias e mel. Ícones como Papai Noel, pinheirinhos, bolinhas de Natal recheadas, panetones em diversos tamanhos, bombons, trufas e pirulitos temáticos.
Clássicos árabes com nova roupagem no Le Mir
Receitas clássicas da comida árabe se fundem com toques contemporâneos no cardápio do Le Mir Curitiba. A apresentação tem detalhes de finalização e disposição de ingredientes.
As releituras dos pratos tradicionais vêm com um “Le Mir” no fim do nome escrito no cardápio. O Kibe frito Le Mir é um exemplo. Elaborado com massa artesanal de trigo libanês, tem no recheio carne bovina, pistache, amêndoas e especiarias árabes, finalizado com melaço de romã e pistache triturado. Custa R$37,90 com quatro unidades generosas.
Outra assinatura da casa é a Kafta no pão com queijo. Um dos pratos mais pedidos é pão árabe, crocante e fininho, recheado com carne de kafta e queijo mussarela. Chega à mesa servido com pasta de alho picante, finalizada com sumac (especiaria conhecida como sumagre, extraída de um arbusto) e salsinha em pó. Com oito unidades, custa R$39,90.
Nos pratos principais, há também um que flerta com a cozinha internacional, o Mignon com pimenta verde, grelhado, acompanhado por arroz branco e molho mediterrâneo, à base de pimentas verdes e especiarias árabes. Custa R$89,90 (serve uma pessoa).
Os fãs das pastas não podem perder as versões do Le Mir para duas das mais clássicas. O Babaganuche Le Mir é composto por uma pasta à base de berinjela, tahine e coalhada fresca, finalizada com melaço de romã, tomate, crispy de cebola e berinjela (R$31,90).
Já a Coalhada Seca Le Mir tem segredinhos. É fruto de uma fermentação, cuidadosamente assistida do leite de vaca, temperada com hortelã fresca e seca, farinha de kibe, cebola, cebolinha e nozes, finalizada com pó de salsinha e zaatar. Custa R$27,90.
> Le Mir Comida Árabe – Curitiba
- Alameda Presidente Taunay, 533 – Bigorrilho, Curitiba
- Terça a sábado, das 19h às 23h / Terça a domingo, das 12h às 15h
- Reservas (41) 99279-0994
- www.instagram.com/lemircuritiba/
Feijoada da Frida
A 2ª Feijoada da Frida acontece neste sábado, 6 de dezembro, a partir das 13h, no Espaço Cultural Casa Azul de Frida, em Curitiba. O evento integra o Movimento Cultural e Conexões Empreendedoras, iniciativa que mantém atividades culturais gratuitas do Instituto ICasaa, responsável por ações que fortalecem a cena artística e criativa da cidade.
A programação inclui feijoada completa, bebida, conexões de negócios e a oportunidade de conhecer a exposição “Frida Visita Curitiba”, composta por obras do acervo do Museu em Homenagem a Frida Kahlo. Os ingressos estão disponíveis em dois lotes, com pagamento Pix, e a ação tem caráter social, contribuindo para a manutenção do Instituto ICasaa e das atividades culturais ao longo do ano.
O objetivo é reunir profissionais, artistas, empreendedores e amantes da cultura em um encontro leve, saboroso e cheio de significado.
> Feijoada da Frida
- Rua Presidente Carlos Cavalcanti, 624, São Francisco, Curitiba
- Sábado, 6 de dezembro às 13h
- 2º lote até 5 de dezembro, R$99,00 (incluso feijoada completa, 1 caipirinha de vodka, 1 latinha de cerveja, 1 garrafinha de água)
- Pagamento via Pix: enviar comprovante para WhatsApp (41) 99973 3337
Encontros de Fim de Ano no Quintal do Monge
O Quintal do Monge está com novidade: chope Lager da Ordem, criado pela Way Beer para comemorar os 12 anos da casa. Com sabor intenso, o novo rótulo amplia o repertório das 16 torneiras de chopes artesanais que abastecem o bar.
Para apresentar o lançamento ao público, a casa adota uma condição especial: de segunda a sábado, o cliente paga 300 ml e recebe 500 ml. A promoção de chope é válida até às 20h.
O cardápio oferece de aperitivos aos pratos tradicionais, incluindo pratos do dia, além de uma carta de drinks autorais. O almoço é estendido diariamente até às 16h.
Com a chegada do Chope Lager da Ordem, o Quintal do Monge encerra o ano destacando uma de suas marcas mais reconhecíveis: a capacidade de transformar o cenário histórico em palco para novos sabores, novos brindes e novas memórias compartilhadas.
> Quintal do Monge
- Rua Dr. Claudino dos Santos, 24 – São Francisco (Largo da Ordem)
- Reservas e informações (41) 3232-5679
- Aberto de segunda a segunda
The American Way Café com pratos para o jantar
O restaurante mais americano de Curitiba atende opções no cardápio a qualquer hora do dia, seja com brunch às 11h30, passando pelo almoço executivo, café da tarde, petiscos e burguers para happy hour.
Além dos petiscos e pratos para compartilhar, o cliente pode pedir pratos prontos com diversas opções no jantar:
- Mac & Cheese – Macarrão com molho cheddar defumado, cebola crispy e ciboulette. É possível adicionar uma proteína à escolha. A partir de R$34,00.
- Bife Ancho, Batata e Salada – suculento bife ancho (210 g) com batata frita e salada. R$56,00.
- Pork Ribs & French Fries – Costelinha de porco com barbecue (400 g) assada e defumada por 8 horas. Acompanha uma porção de batata frita (200 g) levemente temperada com lemon pepper. R$66,00.
- Fried Chicken com Batata e Salada – Coxinhas da asa fritas (250 g) com batata frita e salada. R$44,00.
- BBQ Pork Ribs and Mac & Cheese – Costelinha de porco (400 g) defumada com molho barbecue por mais de 8 horas e mac&cheese (330 g) finalizado com cebolinha e cebola crispy. R$78,00.
- Kids Mac & Cheese – Prato infantil de macarrão com cheddar cremoso, cebola crispy e cebolinha. Opção com acompanhamento. A partir de R$28,00.
> The American Way Cafe & Food
- Rua Gonçalves Dias, 151 – Batel, Curitiba
- (41) 3121.2917
- De terça a sexta das 11h30 às 21h30 / sábado das 10h às 22h e domingo das 10h às 20h
Curitiba recebe primeiro restaurante de rua da Spedini
Inaugurada no dia 25 de novembro na Praça Osório, a Massah! é a nova aposta da franqueadora Spedini, em Curitiba. A microfranquia atende fora das praças de alimentação, com agilidade e qualidade.
Os consumidores encontram massas grano duro, importadas da Itália, com molhos clássicos, produzidos com exclusividade para o grupo. Servido em embalagem para consumo no local ou para viagem.
Com identidade visual divertida e vibrante, a marca chega com jovialidade, apostando em tons de amarelo e branco. O restaurante com estrutura contemporânea, pensado para o modo de viver atual, une tradição e praticidade.
Coquetéis para festas de fim de ano
Participei de um evento diferente no Cocktails Continental, em Curitiba. Aprender a preparar coquetéis para as festas de fim. Programa divertido que rendeu muitos preparos e risadas. Aproveito e repasso as receitas que recebemos. Vale a pena preparar porque são fáceis e saborosos. O meu preferido foi Ramazzotti Spritz.
Ramazzotti Spritz
Aperitivo Ramazotti Rosato / Espumante Brut / Água com Gás
- Preencha a taça com gelo até a borda 2. Adicione 60 ml de Ramazzotti Rosato 3. Adicione 150 ml de Espumante Brut 4. Complete com Água com Gás 5. Finalize com o garnish de sua preferência Gin Tanqueray Fatias de limão siciliano Xarope Simples.
Gin Tônica
- Encha a taça com gelo até a boca. 2. Adicione as fatias de limão-siciliano. 3. Coloque 60 ml de gin. 4. Complete com a tônica gelada, despejando rente ao gelo para preservar a carbonatação. 5. Finalize com o ramo de manjericão ou hortelã. 6. Opcional: acrescente a rodela de pepino para um toque mais leve. Whiskey Jim Beam Bitter Aromatic Angostura, cubo de açúcar.
Old Fashioned (o mais forte dos três)
1. Adicione o cubo de açúcar ao copo. 2. Aplique 2 dashes de Angostura diretamente sobre o açúcar. 3. Coloque o gelo quadrado por cima. 4. Despeje 60 ml de bourbon (ou whisky suave). 5. Misture no próprio copo por 10 a 15 segundos, até resfriar e integrar. 6. Finalize com a casca de laranja, expressando os óleos sobre a bebida e encaixando no copo. 60 ml de Bourbon 1 cubo de Açúcar 2 dashes de Angostura 1 casca de laranja Gelo quadrado 60 ml de Ramazzotti 150 ml de Espumante Brut Complete com água com gás 60 ml de Gin London Dry Água tônica 2 fatias de limão-siciliano 1 rodela de pepino (opcional) 1 ramo de manjericão ou horte.
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