Garanto que a experiência será ótima e você vai querer repetir
De longe se vê mesas na rua. Você entra e percebe que o ambiente interno também é convidativo. Mas espere! Procure a escada vermelha, desça, caminhe pelo corredor de plantas e chegue ao ambiente mais lindo do Adele Gastronomia & Café. É um espaço aberto, com muitas plantas e um jardim para pensar na vida.
Aberto em 2014, o restaurante e café homenageia dona Adele, cozinheira de forno e fogão, como se costumava dizer, e avó de um dos proprietários. O buffet por quilo é um esmero, de comer com os olhos, com pratos de receitas de família (como o capelletti que segue a receita da matriarca) e de alta gastronomia.
A mescla da culinária brasileira e mediterrânea não tem como dar errado. Na cozinha estão um chef executivo que monta o cardápio, a chef que cuida da cozinha e um sous chef . São seis pessoas com praças divididas entre saladas, carnes e pâtisserie, além de um responsável pelo buffet.
Que dúvida, o que escolher?
Pois eles pensaram neste dilema. Ao lado das travessas há plaquinhas com sugestões da melhor composição dos pratos, para que o cliente tenha uma experiência gastronômica completa.
Diariamente são ao menos quatros opções de pratos principais, sendo um vegetariano, e sugestões de acompanhamento para cada prato, como a moqueca de pirarucu com arroz com flocos de coco e amêndoas, barreado com purê de banana da terra e vinagrete-de-caju, bobó de camarão, brócolis e pupunha ao alho e óleo e farofa de castanhas, e cordeiro assado com batatas baby e purê de mandioquinha. A opção vegetariana que tem mais saída é a lasanha de abobrinha.
Aos sábados o cardápio inclui salmão grelhado servido com creme de alho poró, acompanhado de batatas e legumes sauté, entrecôte de angus grelhado servido com chimichuri, acompanhado de farofa de ovos e risoto funghi, além da feijoada.
Mas não acabou. Uma variedade de saladas e frutas frescas dá um colorido especial à mesa. E como sobremesas, as indicações são para o cheesecake de doce de leite e a torta fudge de chocolate belga.
> Adele Gastronomia & Café
Alameda Dom Pedro II, 628, Batel
Atendimento de segunda a sexta das 11h30 às 14h30. Sábados das 12h às 15h. Fechado domingos e feriados
Aceita reserva para eventos à noite durante a semana e aos domingos para até 50 pessoas
Acesso para cadeirante
Estacionamento conveniado
Wi-fi para clientes
Pet Friendly
Preços: segunda a sexta, R$ 97,00Kg ou R$ 69,00 buffet livre; sábado R$ 117,00 Kg ou R$ 89,00 buffet livre
CARDÁPIO
• Luponero
O Luponero Eventos, no bairro Juvevê, foi inaugurado nesta quarta-feira (18). O espaço é especializado em gastronomia italiana e exclusivo para eventos, para até 70 pessoas, tanto no almoço como no jantar.
O cardápio é adaptado ao gosto de cliente e segue o padrão Luponero, com massas artesanais, carnes e diversos tipos de molhos. O serviço pode ser em formato tradicional, servido nas mesas ou coquetel volante, para eventos corporativos e familiares.
“Abri o Luponero há um ano e o sucesso levou a criar o Luponero Eventos, com o mesmo conceito de atendimento e cardápio, porém num espaço reservado, projetado pela arquiteta Kátia Castanheira”, disse o proprietário Ugo Zambon.
> Luponero Eventos
Rua Rocha Pombo, 91, no Juvevê
Agendamentos no telefone 41 3521 7400
• BRØD Bakery
Influenciados pelas filosofias de vida escandinava, em especial a sueca, os sócios da BRØD Bakery adotaram o tempo do Fika, algo como um tempo de qualidade para dividir uma xícara de café com amigos e familiares ou uma tradução atual para buscar viver uma vida equilibrada e o prazer no que é necessário.
O Brunch Dia & Noite é servido de terça a domingo, das 8h às 20h, com praticamente todos os pratos do cardápio disponíveis.
Entre as sugestões está o Scandinavian Breakfast (R$ 62,00, fatias de Pão Rugbrød, salmão gravlax, almôndegas suecas, scrambled eggs, gronne pannekaker ((panqueca verde de ervilha)), ricota temperada, sunomomo e chutney de cebola roxa).
Outra opção é o Fika Time (R$ 54,00, inicia com shot digestivo de açafrão, suco de laranja e gengibre, fatias de Pão Rugbrød na chapa com manteiga, fatias de bacon assado, munavoi ((manteiga de ovos cozidos)), croissant de manteiga, mini-cinnamon roll com cobertura, iogurte nórdico com granola e frutas e biscoito de gengibre ((pepparkakor)).
> Aniversário 2 Anos Brød Bakery
19 outubro – Campanha de Doação de Levain // 20 de outubro – Pocket Show com Carlos Simas
De terça a domingo, das 8h às 20h
Rua Padre Ladislau Kula, 800, no bairro Santo Inácio, em Curitiba
WhatsApp (41) 3077-7270, pelo Instagram @brodbakerycuritiba e através do site: www.brodbakery.com.br
(Fotos: Agência Hario)
• Bar do Alemão
O Bar do Alemão promove no dia 25 de outubro a Noite Alemã dos Amigos do HC, com o objetivo de arrecadar fundos para a revitalização do Hospital Victor Ferreira do Amaral.
Além do eisbein e chucrute, serão montadas mesas de frios e antepastos, salada de folhas, carne de onça, linguiça bock e brastwurst, batatas, peixe, frango e carne bovina.
Além do valor dos convites para o jantar, parte do valor da venda de sobremesas e do chope submarino, que terá de brinde uma canequinha exclusiva do evento, será revertido aos Amigos do HC.
A Noite Alemã dos Amigos começará às 19h30 com buffet livre servido das 20h às 22h. O ingresso custa R$109,00 por pessoa, podendo ser parcelado em até 3 vezes e não inclui bebidas e sobremesas.
> Noite Alemã dos Amigos do HC
Bar do Alemão
Dia 25 de outubro às 19h30
Rua Dr. Claudino dos Santos, 63 – São Francisco – Curitiba
Preço por pessoa: R$109,00
Convites em https://www.aahcshopping.com.br/produtos/noite-alema/
(Foto: Vitória Peluso)
• Restaurante Duq
O Restaurante Duq, em Curitiba, foi aberto em março deste no, mas preste atenção aos prêmios que recebeu desde então:
– a bartender Vitória Kurihara, foi campeã da etapa Brasil do World Class, o prêmio de coquetelaria mais importante do mundo.
– Prêmios Bom Gourmet 2023:
– Campeão Sommelier – José Vinicius Chupil
– Campeão Especialidades | Carta de Vinhos 2023 – Duq
– Chef 5 Estrelas – Felipe Miyake
– Para ficar de olho – Vitória Kurihara
Recebeu também duas indicações dos Melhores da Taça 2023, evento promovido pela Revista Prazeres da Mesa, e recebeu premiação nas categorias Carta de Vinhos – Grande Prêmio de Excelência e na categoria Carta de Bebidas.
O restaurante tem como sócios o empresário Alexandre Abage, o chef Felipe Miyake e o sommelier José Vinícius Chupil. O cardápio reúne pratos da cozinha contemporânea preparados com alta qualidade técnica e na adega são 480 rótulos de vinhos de 40 países.
O cuidado extrapola a cozinha e a adega. A casa tem na fachada um mural de 38 metros quadrados do artista plástico André Mendes. O ambiente tem sistema de som de última geração e o piso aquecido proporciona conforto sonoro e térmico.
A cozinha do Duq é aberta, integrada ao salão, e os clientes acompanham a preparação dos pratos e o trabalho do chef Felipe Miyake.
A carta de coquetéis e moktails deve ser provada de ponta a ponta.
O restaurante tem sala privativa para receber até 15 pessoas.
> Duq Gastronomia
Alameda Carlos de Carvalho, 360, centro, Curitiba
De terça a sábado a partir das 19h
Reservas: (41) 98854-4751
Estacionamento conveniado
Instagram: @duqgastronomia/ @felipemiyake/
@joseviniciusch/
(Fotos Rubens Kato)
• 1º Festival do Pão na Chapa & Cia
Curitiba tem o Festival Carne de Onça, o Festival Pão com Bolinho, o Festival da Broa de Centeio e agora o Festival Pão na Chapa que é quase uma instituição nacional, concorda? Com manteiga, requeijão, ovos, geleia, pela manhã ou à tarde é sempre uma boa pedida.
O 1º Festival do Pão na Chapa & Cia, promovido pela Curitiba Honesta, acontece até o dia 29 de outubro. Participam 14 padarias e um restaurante, cada um oferecendo um combo exclusivo ao preço único de R$ 14,00.
Confira os participantes e suas receitas:
» Aquarius – pão na chapa com ovos mexidos, acompanha uma xícara média de café puro tradicional.
» Doce Paladar – pão de forma na chapa com creme de ricota e um ovo frito, acompanhado de uma xícara de café puro ou com leite.
» Família Farinha – duas fatias de pão brioche na chapa com manteiga, acompanha expresso duplo ou café coado.
» La Panoteca – pão broa de fermentação natural recheada com linguiça Blumenau assada na chapa.
» Mihra – pão francês na chapa com manteiga ou maionese, queijo duplo, presunto, tomate, alface e orégano, acompanha um café puro ou com leite.
» Padaria América – pão francês na chapa com manteiga, três queijos (parmesão, mozzarella e prato) e tomate, acompanhado de patê de tomate seco, acompanha café coado médio puro ou com leite.
» Panificadora Fernandes- pão d’água na chapa com crosta de provolone, bacon e ovo frito, três carolinas de Nutella e café coado ou suco de laranja.
» Pãozinho da Hora – unidades Guilherme Pugsley, João Bettega, Portão e Água Verde – bauru de peito de peru no croissant: pão croissant, manteiga, queijo mozzarella, peito de peru, tomate e orégano. Ou pão francês na chapa com manteiga e requeijão, acompanhado de suco de laranja 300 ml. Ou misto quente de salame no pão ciabatta (pão ciabatta, manteiga, queijo mozzarella e salame).
» Rico Pão – pão francês, multigrãos ou integral, feito na chapa com manteiga com crosta tostadinha de requeijão, acompanha café com leite (média).
» Saint Germain unidades Batel e Ecoville – pão caseirinho na chapa com manteiga, acompanha xícara média de café puro ou com leite. Ou pão francês na chapa com requeijão e suco de laranja de 300 ml.
» Tuk Tuk – pão na chapa Tuk Tuk, pão naan recheado com carne, ghee e condimentos indianos, assado em chapa quente.
> 1º Festival de Pão na Chapa & Cia
Até 29 de outubro de 2023
Informações: www.curitibahonesta.com.br
Instagram @curitibahonesta
Facebook: https://www.facebook.com/curitibahonesta
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