Alçado em pouco tempo ao posto de um dos grandes endereços da alta gastronomia em Curitiba, o restaurante Ichigo Ichie comemora seu primeiro aniversário na próxima quarta-feira, às 19h30, com um jantar especial.
O chef da casa, Regis Hideki Shiguematsu, preparou um menu de sete tempos que celebra as raízes da comida japonesa tradicional.
O evento terá uma seleção de vinhos da Clos de Borgeaux, com destaque para Champagnes e brancos, e ainda drinks criados especialmente para a data.
O jantar completo, com menu e vinhos, custa R$ 1 mil por pessoa. As reservas devem ser feitas antecipadamente, pelo WhatsApp: 41 – 99896-4928.
Inaugurado em março de 2024, o Ichigo Ichie conquistou espaço com um conceito que busca valorizar todos os detalhes para proporcionar uma experiência realmente especial.
O próprio nome já deixa claro esta busca: ichigo ichie é um pensamento filosófico japonês segundo o qual cada momento é único e não se repetirá – por isso mesmo, devemos aproveitá-lo de forma completa.
Para a criação do menu que celebra esta trajetória, chef Regis aliou técnicas e preparos tradicionais com alguns dos ingredientes mais nobres dos oceanos.
Entre eles, está o atum bluefin, considerado o rei dos mares.
O pescado estará presente com suas partes mais nobres, o otoro e o chutoro.
O primeiro é o corte localizado na barriga do peixe, com gordura mais marmorizada.
O chutoro, por sua vez, possui uma gordura intermediária.
O bluefin servido pelo Ichigo é espanhol, proveniente da costa do Mar Mediterrâneo.
Muito cobiçado em todo o mundo, revela textura e sabor que fazem dele uma das grandes iguarias da gastronomia.
Menu
O cardápio inicia com uma seleção de entradas: carpaccio de atum com shissô, robata de vieira e ostras frescas.
Em seguida, serão apresentados clássicos da cozinha japonesa: seleção de sashimis – atum, peixe branco, vieira e hamachi -, seleção de sushis – vieira, polvo, robalo com shissô, atum com foie gras e enguia japonesa – e degustação de atum bluefin com wasabi japonês.
Esta degustação é composta por sashimi de otoro e sashimi de chutoro, seguidos por sushi de otoro e sushi de chutoro.
O próximo passo traz, como prato quente, o Tempura de camarão. E, para encerrar a jornada gastronômica, a Pastry Lab assina a sobremesa: Entremet de chocolate belga branco com baunilha bourbon, ganache de shoyu, macaron de gergelim, chocolate belga 80%, mel de trufas e limão caviar.
A harmonização terá como base champagne e vinhos brancos da loja Clos de Borgeaux.
Os rótulos serão revelados na hora e apresentados pelo fundador da Clos, Addison Dupczak, e pelo sommelier do Ichigo, Wesley Veiga.
A carta de bebidas do evento conta ainda com dois drinks exclusivos criados pelo chefe de bar do restaurante, Willian Rafael Santos Lima.
Além da Clos de Borgeaux e Pastry Lab, o evento contará com participação da Diageo, Zanquê, Trapiche e Karol Venturi Arquitetura – todas empresas parceiras do Ichigo Ichie.
Jantar de aniversário de um ano do Ichigo Ichie
Quando: dia 26 de março (quarta-feira), 19h30min.
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 5970 – Seminário.
Reservas pelo WhatsApp: 41 99896-4928
Instagram: www.instagram.com/ichigocuritiba/
Fotos Rodrigo Pierot.
Porta Retrato
Malu Cornelsen – empresária de sucesso, casada com Patrik Cornelsen, está em plena conclusão do projeto da nova casa de espetáculos que inaugurará na cidade, no local que fora ocupado pelo Cine Lido. Sucesso!
Túnel do Tempo
André Nacli e Betinho Lenz César
Rumo a Milão
A curitibana Julia de Barros Barreto Brandalize está de malas prontas para deixar a Polônia e mudar para Milão, na Itália. Julia foi aprovada no curso de Direito e já está matriculada na Universidade de Bocconi, uma das mais conceituadas da Europa. A mãe, Gabriela Barreto, o padrasto, André Lopes, e toda a família não escondem a alegria e o orgulho. Parabéns!
Bodas de Antimônio
O casal Nelson e Telma Pilagallo recebendo cumprimentos pela comemoração de seus 53 anos de feliz união
Niver
Marcelo Lemos Torres Demeneck, na foto com sua mãe Sônia Lemos Torres, recebeu cumprimentos no sábado, data em que comemorou mais um aniversário. Parabéns!
Encontro
Márcia Malucelli e Larissa Maciel quando de visita à sede da TV Bandeirantes em Maringá
Bodas de Esmeralda
Ângelo e Guta Volpi comemorando seus 40 anos de casados
Fazendo política
A ex-governadora Cida Borghetti esteve viajando para Brasília ao lado do ex-presidente Jair Bolsonaro. A conversa, obviamente, gerou em cima de política
Experiência
A artista plástica Suzana Lobo, na foto com Maria Inês Borges de Macedo, durante tarde cultural na ACCUR, oportunidade em que Suzana falou sobre seus trabalhos.
Lançamento Natura
Natura, líder em perfumaria no Brasil, transformou o exclusivo – e nunca antes utilizado no mercado – óleo natural da preciosa Rosa Alba de Konare, na Bulgária, em um perfume surpreendente.
No entorno dos campos de rosas na Bulgária, no exclusivo terroir de Konare, estão as rosas Alba que abraçam as plantações das rosas damascena, ajudando a protegê-las com a sua poderosa presença, em uma relação perfumada de cuidado e beleza.
Foi nesse ambiente que a Natura, líder absoluta em perfumaria no Brasil, encontrou a inspiração perfeita para criar uma nova marca de perfumaria, que traz ineditismo e modernidade na representação das potencialidades do feminino.
Sustentabilidade na Saúde
A redução de custos sem perdas operacionais através de soluções digitais será destaque no 17º Seminário Femipa, que acontecerá entre os dias 25 e 27 no Paraná.
As Santas Casas e os hospitais filantrópicos enfrentam inúmeros desafios operacionais, especialmente devido à sua missão de oferecer atendimento de qualidade a todos.
Esses desafios serão tema de debate no 17º Seminário Femipa -Federação das Santas Casas de Misericórdia e Hospitais Beneficentes do Estado do Paraná, que acontece entre os terça e quinta-feira próximos na Associação Médica do Paraná.
Diante desse cenário, a adoção de tecnologias tem se mostrado uma grande aliada na busca por um futuro mais sustentável e equilibrado.
De acordo com a Confederação das Santas Casas de Misericórdia, Hospitais e Entidades Filantrópicas – CMB, mais de 500 instituições fecharam suas portas nos últimos cinco anos, e o déficit do setor já chega a impressionantes R$ 10,9 bilhões.
Essas instituições são responsáveis pela manutenção de 169 mil leitos hospitalares e 26 mil leitos de UTI, o que torna ainda mais preocupante o impacto da crise na continuidade dos tratamentos.
Visita
O arquiteto Rodolfo Fontana esteve visitando o showroom do Jader Almeida durante almoço para exclusivo grupo de arquitetos do PR & SC, a convite da loja de Balneário Camboriú -SC
Medartis compra 51% da NeoOrtho
Processo deve estar concluído até final de abril e marca a expansão da multinacional suíça na América Latina.
A Medartis, uma das principais fabricantes e fornecedoras de dispositivos médicos para fixação cirúrgica de fraturas do mundo, anunciou a aquisição de 51% na NeoOrtho, empresa brasileira referência em soluções ortopédicas.
O valor da aquisição não foi anunciado pelas empresas.
“Estamos orgulhosos de ver a empresa que criamos ser referência para uma multinacional suíça e ampliar o acesso às soluções desenvolvidas por nós para toda a população. Mostra que o caminho trilhado foi o correto”, afirmou o fundador da NeoOrtho, Geninho Thomé, que comanda a empresa junto com seus filhos João Alfredo Thomé e José Guilherme Thomé.
Geninho Thomé
Geninho e os filhos João Alfredo e José Guilherme Thomé
Presentes
Mônica Malucelli Amaral recebe nessa quarta-feira, a partir das 14 horas, em sua Amare Presentes, em parceria com a Prya e Cadeau Douce, durante o evento Brilho à Mesa. Imperdível!
Mônica Malucelli Amaral
Convite
Literatura
Nessa segunda-feira, às 17h, a Biblioteca Pública do Paraná será palco de um momento único: o lançamento da Coleção Jamil Snege.
A Saben – Sociedade Árabe de Beneficência – está doando mais de 400 livros de autores árabes que passarão a integrar o acervo da biblioteca, fortalecendo e celebrando a rica cultura árabe no nosso Estado.
E tem mais.
A Biblioteca tem a honra de receber o renomado escritor Marcelo Maluf, que fará uma palestra especial.
Nessa conversa, Marcelo abordará as conexões culturais, afetivas e históricas, explorando a relação entre gerações e a riqueza das tradições árabes.
Além disso, o evento será uma ótima oportunidade para integração e troca de conhecimentos.
Gravação
O cantor e humorista Rosa, da dupla Rosa & Rosinha grava hoje, a partir das 19 horas, ao vivo, no Santa Marta, seu novo disco com músicas remember anos 70, 80 & 90 – Vem cantar comigo. Vale conferir!
Comemoração
Cris Debastiane, na foto com Gilmar Fatuch, continua recebendo cumprimentos pelo seu aniversário, comemorado recentemente.
Felicidades!
0 KM
Uma ponta-grossense foi até o Condor Uvaranas para retirar seu prêmio da Campanha Semanas Premiadas, pensando se tratar de um vale-compra, mas foi surpreendida com a entrega de um carro zero km diretamente das mãos do presidente da rede, Pedro Joanir Zonta.
A sortuda, Inês Zajobinski, não estava acreditando, pensou se tratar de uma brincadeira. “Vim buscar um vale-compras e vou voltar para casa de carro”, disse a ganhadora.
Esta precisando restaurar algo?
Se você precisa de um excelente restaurador de obras de arte, não pode deixar de conhecer o trabalho do Zeca Restaurador – 99198-4455. Confira!
Luan Santana é contratado para festa em Santa Catarina
Sthefanye Dzevielevski comemora seus 20 anos com direito a show e dança com o cantor.
Na noite de sábado, o clima foi de festa, e que festa! Sthefanye Dzevielevski comemorou a chegada dos seus 20 anos em grande estilo, com uma comemoração intimista (mas nada básica) para apenas 300 convidados.
O presente?
Um show de ninguém menos que Luan Santana, que levou sua turnê ‘Luan City 2.0’ direto para o salão de festas do Maria’s Camboriú, em Santa Catarina.
A produção da festa teve assinatura de Andréa Guimarães e Edu Best Group.
Sthefanye foi a estrela da noite e não apenas pelo look brilhante. Em um momento fora do roteiro, ela foi convidada ao palco por Luan para dançar ao som de “Morena”.
Sim, ela dançou com o Luan Santana!
Que sorte a dela, não?!.
“Escolhi ser fã da pessoa certa”, escreveu Sthefanye em seu Instagram.
Ao som de hits como “Deus é Muito Bom”, “Meio Termo”, “Quando a Bad Bater” e “Abalo Emocional”, o cantor emocionou e levantou todos os convidados.
A noite, planejada com carinho pelos pais da aniversariante, Tati Barbieri e Roman Shpigel, foi pra ficar na memória.
Palavras de Bolso
“Março é o mês da transição, onde as águas de março fecham o verão e nos convidam a renovar nossa energia. No hemisfério sul, as folhas caem para nutrir a terra, lembrando-nos da sabedoria do desapego. No hemisfério norte, os brotos renascem, mostrando que sempre há espaço para recomeços. Que este mês nos ensine a soltar o que já cumpriu seu papel e a acolher o novo com confiança. Que tenhamos clareza para escolher o essencial, força para seguir adiante e leveza para fluir com a vida. Que estejamos atentas e de coração aberto para acolher as bênçãos divinas em nossas vidas. Que março nos traga sabedoria, renovação e equilíbrio”
Aniversariando nessa segunda-feira
Sidney Catenaci, Elon Marcos Ferreira, Laura Maria de Leão Brown, Diana Geara, Nelson Baraúna Moreira, Lavander Howard – Paris, Yasmin Nasser, Esther Guelmann, Maria Aparecida Antunes Araújo, Inez Martins, Santiago Juan Carlos Malnati – SP, Antônio Luiz Francalacci França, Margareth Wendhausen, Déa Miranda, Sônia Maria Mercer, Evandra Baptista, Vera Lúcia Azevedo Bukoski, André Camargo, Aron Galperin, Calixto Hakin Neto, Cleide Esper Fagundes, Elenir Stika, Ingrid Gulin, Marília Fernandes Luiz e Gustavo Brito Pestana.
Foto: Yasmin Nasser recebe cumprimentos nessa segunda-feira, dia de seu aniversário.
• No dia 24 de março de 2000 inaugurava meu escritório da Ruy Barrozo Comunicação & Marketing Ltda., localizado no Design Center Batel.
• Hoje se comemora o Dia Mundial de Combate à Tuberculose.
Aniversariando nessa terça-feira
Elza Klüger – Castro – PR, Alessandra Vargas, Eros Gil Peters, Márcia Campos Bortoleto, Dimas Ortêncio de Melo, Gisela Rauen, Lili Loureiro Faville, Florzinha S. M. Santos, Priscila Bertholdo, Gino Azzolini Neto, Regina Maria S. de Souza, Lenita Ciruelos, Marcelo Almeida, Marcelo H. de Araújo, Ligia Hauer Rüppel, Leonardo Lopes, Caleb Pereira de Carvalho Filho, Dante Klimovicz, Regina Leprevost, Mali Teig, Elisabeth Thá Berman, Gilberto Rezende de Carvalho, Francisco Pinto Rabello Filho e Eliana Tramujas.
Foto: Dante Klimovicz comemora nessa terça-feira mais um aniversário.
• A primeira Constituição do Brasil foi promulgada em 25 de março de 1824.
• Em 25 de março de 1999 iniciávamos nossa coluna diária na Folha do Paraná.
• No dia 25 de março de 1947 nascia em Pinner – Middlesex – Inglaterra, Elton John – que escandalizou com sua entrevista na Rolling Stones “Ever since I had I was a bisexual, It seems twice bisexual , It seems twice as many people wave at me in the streets”. Não foi por acaso que ele nasceu em Middlesex.
• Claude Debussy faleceu em 25 de março de 1918.
Leia outras colunas do Ruy Barrozo aqui.
