As aulas-show do restaurante Olivença Cocina Y Tapas estão de volta. Nesta quarta-feira (17), às 19h30, a casa realiza uma edição de retomada da sua programação de eventos que apresenta a preparação de um prato especial. A chef Marcia Borges apresenta a preparação do Arroz de polvo que faz sucesso no cardápio da casa. O evento é gratuito e as inscrições devem ser feitas de forma antecipada pelo WhatsApp da Mercadoteca.
O Arroz de polvo é um prato de destaque na cozinha ibérica, especialmente em Portugal. É um dos principais pratos confeccionados com este molusco e teve origem nas comunidades pesqueiras do Mar Mediterrâneo. A receita do Olivença leva vinho tinto, legumes e tomates frescos.
O Sommelier Pablo Pizolotto, proprietário do Vino! Mercadoteca, participa do evento falando sobre as harmonizações possíveis com este preparo da cozinha ibérica. Para provar o Arroz de polvo, o preço é de R$ 129 (a porção individual) ou de R$ 149 (porção mais harmonização com vinhos).
A retomada das Aulas Show do Olivença fazem parte de uma repaginação na casa. O restaurante, que integra o Grupo Vino!, está preparando uma mudança no cardápio, com resgate do segmento de tapas, uma das instituições da cozinha espanhola – além de manter os pratos clássicos. O espaço, localizado na Mercadoteca, também terá mudanças a partir da próxima semana.
Serviço
Aula Show do Olivença na Mercadoteca – Arroz de Polvo
Data: 17 de abril
Local: Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba
Horário: 19h30
Inscrições: gratuitas, pelo WhatsApp (41) 99279-0994
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(Foto: Gustavo Diniz)
