Nos meses de setembro e outubro, o restaurante curitibano Marcondes Cozinha Autoral realiza a 3ª edição do Festival do Polvo. O restaurante vai celebrar a iguaria com uma sequência de quatro pratos, composta por couvert, snack, prato principal e sobremesa, comercializada por R$ 159,90 por pessoa.
Protagonista de diversos pratos exóticos e saborosos, o polvo é um dos frutos do mar mais apreciados na gastronomia mundial. No Marcondes, o menu apresenta suas versões do polvo aliados à alta gastronomia contemporânea, característica da casa.
Para abrir o apetite, pão de fubá mimoso com manteiga artesanal produzida na casa. Na sequência, o snack, um roll de massa harumaki recheada com polvo e bacon. Como opções de prato principal, polvo à lagareira acompanhado de batatas rústicas salteadas, cebola, alho e tomate confitado; arroz caldoso surf and turf de polvo grelhado e linguiça artesanal; ou polvo ao estilo oriental, stir fry de legumes e polvo frito finalizado com molho teriaki. Para encerrar a sequência, mousse de chocolate belga com frutas vermelhas.
Serviço
3º Festival do Polvo
Data: de 01 de setembro a 31 de outubro
Local: Marcondes Cozinha Autoral (R. Recife, 220 – Cabral)
Horário: de segunda a sábado para jantar, a partir das 18h30, e para almoço de sábado, das 11h30 às 15h30
Instagram: @marcondesrestaurante
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(Foto: Divulgação)
