O brunch, como muitos já sabem, é a combinação das palavras inglesas breakfast (café da manhã) e lunch (almoço). Mais que isso, é a combinação perfeita de panquecas, ovos e bacon, e a permissão para tomar um drink leve antes do meio dia. Há diferentes teorias sobre a origem do brunch: alguns acreditam ter surgido da tradição inglesa de banquetear após uma caçada. Outros acham que surgiu como opção aos novaiorquinos depois de longas noites na balada. Na verdade, a palavra “brunch” foi utilizada pela primeira vez em uma publicação da revista inglesa “Hunter´s Weekly”, de 1895, por Guy Beringer, que estava cansado das pesadas refeições realizadas após o serviço da Igreja e sugeriu algo mais leve: café-da-manhã com um toque de almoço.
A novidade aportou com força na América do Norte nos anos 1930 e se fortaleceu em um período de intenso avanço para as mulheres nos Estados Unidos, com a entrada delas no mercado de trabalho de forma significativa. Cansadas, elas não queriam cozinhar e isso fez com que cada vez mais famílias saíssem de casa para fazer suas refeições aos finais de semana, quando a família senta junta à mesa.
No Brasil, essa tradicional refeição de sábados e domingos pela manhã ainda é relativamente nova, mas já existem boas opções para reunir amigos e/ou família e aproveitar um bom brunch juntos. E o Ícaro – Casual Greek Food aposta nesta tendência que está cada vez mais se popularizando no país.
Especializado na culinária mediterrânea, em especial a gastronomia típica grega, com pratos ricos em cores, sabores e aromas, agora a casa passa a oferecer, aos finais de semana, um cardápio especial para o brunch, além de suas já conhecidas e renomadas operações de almoço e jantar. No cardápio do brunch, que está disponível aos sábados e domingos, das 9h às 11h30, pratos individuais, para duas pessoas, torradas e doces são algumas das opções disponíveis. O HojePR esteve lá para conferir, e aprovar, as delícias servidas pela casa.
Para duas pessoas, as opções são o Pégaso (R$ 79,90), que conta com dois cafés ou sucos, duas torradas com cogumelos ou bacon e duas fatias de bolo; e o Ícaro (R$ 99,90), com dois cafés ou sucos, duas torradas com cogumelos ou bacon, uma panqueca e uma fatia de bolo. As porções são muito bem servidas e o melhor, tudo feito na hora e com ingredientes da melhor qualidade. Provamos a panqueca de morango com ganache de chocolate, que tem uma massa fofinha, feita com a receita americana original, já que a chef da casa morou nos EUA e trouxa a receita de lá.
Nas opções individuais, destacamos a toast de bacon com ovo pochê e molho holandês (R$ 36,90), uma delícia e também o Café da Manhã Grego, com ovos mexidos, pepino, tomate cereja, azeitona preta, presunto parma cru e pão de fermentação natural com manteiga na chapa (R$ 69,90). Para acompanhar, além de café ou suco, tem opção de dois drinks alcóolicos: Mimosa, tradicional bebida feita com espumante e suco de laranja e o Bellini, prosecco com purê de pêssego. As duas opções são excelentes e refrescantes e combinam com o clima descontraído, típico da refeição e do local.
Aliás, o local é um evento à parte. “O Ícaro tem uma atmosfera leve, ensolarada e conta com uma decoração que remete à costa do Mediterrâneo”, comenta o sócio proprietário do Ícaro – Casual Greek Food, Everson Ceschin Filho. Localizado no Shopping Springfield, com paredes de vidro que dão uma sensação de amplitude, mas ao mesmo tempo com uma decoração aconchegante e convidativa, é ideal para reunir os amigos e aproveitar as delícias do cardápio.
Todas as fotos são do serviço oferecido pelo Ícaro.
Serviço
• Ícaro – Casual Greek Food
Al. Dom Pedro, 669, no Shopping Springfield.
Brunch servido aos Sábados e Domingos das 09:00h às 11:30h.
Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 99915-8041. Mais informações nas redes sociais oficiais (@icarocasualgreekfood) Facebook e Instagram.
