Neste sábado e domingo (1 e 2), curitibanos e turistas poderão vivenciar a verdadeira experiência italiana no 1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba. O evento inédito trará para a cidade a atmosfera das tradicionais pizzarias napolitanas da Itália. A programação conta com a presença de chefs renomados, aulas show, degustações e harmonizações. Os ingressos custam a partir de R$ 90 e estão à venda no site.
Os pizzaiolos convidados irão demonstrar suas habilidades em estações de preparo, compartilhando segredos e técnicas para alcançar o sabor perfeito da pizza napolitana. Os participantes também terão a oportunidade de conhecer fornecedores de insumos para pizzas, que estarão expondo e comercializando seus produtos.
Será possível degustar pizzas, pães e focaccias à vontade, mergulhando nos aromas e sabores da autêntica cozinha italiana. Também será disponibilizada uma mesa com antepastos, garantindo uma experiência gastronômica completa.
Aa aulas show vão demonstrar como é o preparo de pães, pizzas e drinks, harmonização de vinhos e degustação de queijos. Já para o público infantil, haverá um workshop interativo de pizza para a criançada colocar as mãos na massa. O evento também vai contar com música ao vivo, proporcionada por DJs e duos musicais.
Confira a programação completa do festival
- Sábado (1º)
16h00 – Aula de Fougasse com René Seifert (@paodacasa.art): os participantes terão a oportunidade de aprender a preparar a tradicional fougasse, um pão provençal cheio de sabor e aroma.
17h00 – Harmonização de vinhos e pizza com Frederico Nunes (@portoaporto): um workshop especial para explorar as melhores combinações entre vinhos e pizzas, aprendendo dicas valiosas sobre harmonização.
18h00 – Focaccia: infinitas possibilidades em uma massa alveolada com Fernanda Castro (@ficaleve): a chef ensinará técnicas e segredos para preparar focaccias deliciosas e versáteis, com uma massa perfeitamente alveolada.
19h00 – Khachapuri com Isaias Soares (@chefisaiassoares): os participantes poderão aprender sobre essa deliciosa especialidade da culinária georgiana, o khachapuri, com o renomado chef.
20h00 – Aula-show de preparo de Negroni com Hambre Gin (@hambregin): meste workshop, os participantes terão a oportunidade de aprender a preparar o clássico coquetel italiano, utilizando o premiado Gin da Hambre.
- Domingo (2)
16h00 – Pizza para Crianças com Emillene Stival (@gioia.art): um workshop especial para as crianças, onde a chef Emillene Stival ensinará os pequenos a preparar deliciosas pizzas, despertando seu interesse pela culinária.
17h00 – Flávia Rogoski ensina a comer queijos (@bonvivantqueijosdomundo): neste workshop, os participantes aprenderão sobre diferentes tipos de queijos, técnicas de degustação e como apreciar o melhor de cada sabor.
18h00 – Pizza saudável com Isaias Soares (@chefisaiassoares): o chef Isaias Soares apresentará opções de pizzas saudáveis, mostrando que é possível desfrutar dessa delícia de forma equilibrada e nutritiva.
19h00 – Harmonização de pizzas com cervejas com Gabriel Mussiat (@maniacsbrew): os participantes serão guiados pelo especialista em cervejas, descobrindo as melhores combinações entre diferentes estilos da bebida e sabores de pizza.
Serviço
1º Festival de Pizza Napolitana de Curitiba
Data: 1 e 2 de julho
Local: Madá Pizza & Vinho (Rua Saldanha Marinho, 1230, Centro – Curitiba)
Horário: das 16h às 23h
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(Foto: Divulgação)
