Hambúrgueres incrementados e carnes grelhadas são as estrelas do cardápio do Redwood Burger & Grill, novo restaurante que acaba de inaugurar no Ecoville. Para completar a experiência, a casa conta com ambiente interno e externo integrados, espaço kids e é pet friendly. O espaço tmbém conta com ambiente para receber eventos.
“O restaurante foi planejado para oferecer uma excelente experiência gastronômica, com qualidade e conforto”, diz o empresário João Miguel, proprietário do empreendimento.
Conheça o menu
No cardápio, as opções de hambúrgueres trazem desde as receitas mais tradicionais como o Redwood Clássico (com hambúrguer 150g, queijo muçarela, alface e picles), até opções agridoces, como o Salt Caramel (pão brioche, hambúrguer artesanal 150g, queijo muçarela, cebola caramelizada e maionese). O Smash traz três smash burguers de 50g e muito queijo cheddar. E o RedWood Bacon leva hambúrguer de 150g, queijo muçarela, bacon crocante e a exclusiva maionese de bacon da casa. Em comum, todos são bem servidos e levam blends de carnes frescas selecionadas. Outras opções ganham complementos como cebola crispy, queijo cheddar e maionese artesanal picante. Valores a partir de R$ 28.
Entre as carnes grelhadas, o destaque é o Brisked Redwood. A carne é assada e defumada lentamente, servida com farofa da casa e chimichurri. Também no cardápio, porções de Chorizo, Ancho e Fraldinha Black Angus grelhados, acompanhados de farofa e mini salada. O Denver Steak é outro corte nobre da casa. E tem ainda a Costelinha Suína Defumada, servida com molho barbecue, batatas rústicas, farofa e mini salada. Os valores são a partir de R$ 99 por porção.
Como acompanhamentos extras, o cliente pode optar por salada coleslaw (repolho roxo, repolho verde, cenoura, limão, vinho branco e maionese), legumes na chapa ou linguini (na manteiga ou ao sugo).
Quem quiser petiscar vai encontrar porções caprichadas a partir de R$ 25: batatas fritas (com ou sem bacon), panceta à pururuca, aipim frito com bacon, onion rings, tirinhas de frango empanado e polenta fritas. E tem ainda a Batata Redwood, 450g de batatas bravas, queijo muçarela derretido, leitoa desfiada, molho da casa e molho barbecue. Para beber, cervejas artesanais, chopp Pata Negra e drinks variados.
Serviço
Redwood Burger & Grill
Local: Rua Natal Ceccone, 41 – Campo Comprido
Horários: de terça a sexta, das 17h às 23h; sábados, das 11h às 23h e domingos das 11h às 17h
Instagram: @redwood.burger
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(Foto: Ebraim Martini)
