Trabalhar com o que se gosta pode ser mais fácil do que parece. Se você é fã de cervejas artesanais e especiais, por exemplo, saiba que há diferentes opções de franquia para investir, a partir de R$ 166 mil.
Os modelos envolvem desde quiosques para venda das bebidas até grandes bares de rua, que também podem servir alimentos e outros produtos.
Há opções de marcas conhecidas no mercado, que vendem também rótulos de cervejas comerciais, e cervejarias voltadas exclusivamente para bebidas especiais.
Confira abaixo três marcas de franquias. Os dados são divulgados pelas empresas:
Mestre-Cervejeiro.com
A Mestre-Cervejeiro.com possui diferentes modelos de loja, que vão desde pequenos quiosques de venda até lojas de rua e modelos container. A marca surgiu do site com mesmo nome, criado em 2004, especializado em informações sobre cerveja. A partir de 2012, a empresa se tornou uma rede de franquias, oferecendo opções de bebidas especiais.
Há opções de diferentes cervejas artesanais importadas e nacionais, além de rótulos exclusivos da marca. As unidades também vendem acessórios exclusivos para os amantes de cerveja, como copos, mochilas e abridores de garrafa.
• Investimento inicial estimado: a partir de R$ 166 mil (modelo quiosque), a partir de R$ 224 mil (modelo loja) e a partir de R$ 400 mil (modelo contêiner)
• Faturamento médio mensal: R$ 50 mil
• Lucro médio mensal: 15% a 20%
• Prazo de retorno: 20 a 30 meses
• Royalties e taxas: R$ 1,2 mil a R$ 2 mil mensais
O investimento inicial já contempla as taxas de franquia (R$ 30 mil) e de implantação (R$ 30 mil), mas não os valores referentes ao capital de giro.
Os royalties mensais aumentam com o passar dos anos, custando R$ 1,2 mil mensais no primeiro ano, R$ 1,5 mil mensais no segundo e terceiro ano e R$ 2 mil mensais a partir do quarto ano.
Bar do Urso
O Bar do Urso é o modelo de franquias da Cervejaria Colorado, empresa de Ribeirão Preto (SP) comprada pela gigante Ambev em 2015.
A empresa possui dois modelos de operação. Um mais enxuto, que pode ser instalado em praças de alimentação e food parks, chamado de contêiner.
E outro mais arrojado, pensado para instalações com a partir de 150 m², chamado de pub, com cardápio completo e até loja de souvenirs da marca.
Há opções de cervejas especiais do catálogo da Colorado, além de outros rótulos do portfólio da Ambev.
• Investimento inicial estimado: a partir de R$ 230 mil (modelo contêiner) e a partir de R$ 400 mil (modelo pub)
• Faturamento médio mensal: R$ 95 mil (modelo pub) e R$ 60 mil (modelo contêiner)
• Lucro médio mensal: 15% a 25%
• Prazo de retorno: 24 a 36 meses
• Royalties e taxas: 20% sobre compras dos produtos da Ambev
O investimento inicial já contempla o valor da taxa de franquia – de R$ 60 mil (modelo pub) e de R$ 50 mil (modelo contêiner) – e não inclui valores para a realização da obra de instalação da loja.
Cervejaria Dogma
A Cervejaria Dogma possui um modelo chamado de tasting room (sala de degustação). O formato começou na unidade da empresa no bairro Vila Buarque, na Capital paulista, e se expandiu via franquias para diferentes Estados do País. O modelo de negócio consiste na instalação de 10 a 15 torneiras com cervejas exclusivas da marca.
• Investimento inicial estimado: R$ 490 mil
• Faturamento médio mensal: a partir de R$ 120 mil
• Lucro médio mensal: 15% do faturamento
• Prazo de retorno: 30 meses
• Royalties e taxas: 5% de royalties e 2% de taxa de marketing sobre o faturamento
O valor de investimento inicial já contempla o capital de giro e o estoque inicial, que totalizam R$ 50 mil. O modelo é referente a uma loja de rua da Dogma, com área aproximada de 60 m² a 100 m².
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