O chef Bruno Machado, do restaurante Jangaroo – Fish and Meat, localizado no Jockey Plaza Shopping, preparou um cardápio especial para o Festival Bom Gourmet. O evento acontece de 1º a 24 de março com menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a R$ 89,90 para o almoço ou R$ 109,90 para o jantar, por pessoa.
Confira o menu para o almoço
O cardápio conta com duas opções de entrada: Mix de folhas frescas com cenoura assada com laranja, rodelas de tomates e molho cremoso da casa ou Mini Caprese com tomates assados, muçarela de búfala, raspas de limão siciliano e folhas de manjericão.
Para o prato principal, o cliente pode escolher entre Risoto de cogumelos com tiras de alcatra (arroz arbóreo salteado com alho poró, cogumelos frescos e secos, acompanhado de cubos de alcatra grelhados, finalizado com parmesão ralado, ervas frescas e azeite de oliva extra virgem) ou Linguini com camarões (massa linguini grano duro com camarões salteados, tomate cereja, alho poró e folhas de rúcula).
Para fechar, as pedidas para a sobremesa são Sorvete de iogurte grego com frutas vermelhas ou Brownie de chocolate com sorvete de creme.
Confira o menu para o jantar
Para a entrada, as opções são: Bolinho de peixe com molho de alcaparras servido com raspas de limão siciliano ou Ceasar Salad (mix de folhas frescas e croutons com azeite de oliva).
Já pratos principais contemplam os apreciadores de carne vermelha e peixe. É possível escolher entre Mignon com molho dijon (grelhado, com sementes de mostarda. Acompanha arroz branco, farofa e batata frita) ou Moqueca de peixe (clássico da cozinha Baiana, com molho de coco e lombo de pescada amarela. Acompanha arroz branco, farofa e batata frita).
As sobremesas para a noite são: Aboriginal Art (banana da terra grelhada e flambada, servida com sorvete de creme e calda de café) ou Tiramissù com frutas vermelhas.
Serviço
Jangaroo – Fish and Meat
Local: Jockey Plaza Shopping (Rua Konrad Adenauer, 370 – Tarumã)
Horários: todos os dias das 11h30 às 22h e aos sábados das 11h30 às 23h
Instagram: @restaurantejangaroo
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(Foto: Priscilla Fiedler)
