A Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, comemora o aniversário da cidade de Curitiba, que acontece no dia 29 de março, com uma programação de ofertas especiais para os amantes de vinhos. Para celebrar a ocasião, entre 16h e 19h, a loja oferece um happy hour, oferecendo degustação de vinhos do Clube Wine e petiscos para clientes, que tenham acesso a mais informações sobre os rótulos e as possibilidades de harmonização.
Os apaixonados por vinhos que participarem presencialmente da celebração e fizerem compras a partir de R$ 499, ganham um cupom com 15% de desconto. Também haverá a campanha Compre e Ganhe no espaço da Wine na cidade, a partir da qual, os clientes que realizarem compras a partir de R$ 399, ganham um rótulo do espumante chileno U by Undurraga de brinde, entre as quatro opções disponíveis: Brut, Demi-sec, Sweet e Rosé.
Vinhos em destaque e dicas de harmonização
Barreado
O Barreado é uma receita bem tradicional onde a carne bovina é cozida lentamente durante horas, resultando em um prato com sabores bem apurados e muita maciez. Para harmonizar, um vinho tinto com mais estruturado fará um bom par, como os elaborados com a uva Cabernet Sauvignon amaciados por um período em barrica. A dica é o Aliwen Reserva D.O. Valle Del Maule Cabernet Sauvignon 2022, exemplar que amadureceu por 9 meses, sendo 70% em barris de carvalho francês e americano, e 30% em tanques de aço inox, que apresenta aromas característicos da uva, como notas de cassis com toques de especiarias e camadas herbáceas. O amadurecimento em barricas soma com sutis notas de baunilha, chocolate e tabaco. É um vinho com paladar suculento, com taninos macios e frutas bem equilibrada com a madeira.
Torta de Pinhão
A torta de pinhão salgada é feita com uma massa crocante e recheada com pinhão cozido, sendo um prato que combina o sabor suave e marcante do pinhão com ingredientes como queijo, presunto, cebola e temperos frescos.
Um exemplar elaborado com a uva Merlot com perfil mais jovem, fresco e frutado, como o Casas Del Toqui Single Estate D.O. Central Valley Merlot 2023, é uma ótima escolha para harmonizar esta torta tradicional paranaense. Com corpo leve para médio, frutado, taninos macios e acidez agradável, este exemplar tem peso e estrutura certa para acompanhar este prato salgado, além de conquistar com seus sedutores aromas de frutas pretas, especiarias doces e um delicado toque de pimenta.
Feijão Tropeiro
O feijão tropeiro é feito com feijão, arroz, carne de porco (geralmente bacon e linguiça), ovos e farinha de mandioca, criando uma mistura deliciosa e nutritiva. É certo que um vinho tinto com maior acidez e taninos médios e macios fará uma boa harmonização, mas a dica é fazer uma aposta diferente: um espumante rosé!
O feijão tropeiro tem muitos elementos e temperos, além de ter um peso maior proveniente da gordura do bacon e da linguiça, com isso, o espumante rosé se comporta como um vinho curinga para harmonizações. Por ter boa acidez, é um vinho que ajuda a limpar o paladar, além de trazer uma percepção delicada de taninos, o que agrega mais estrutura ao vinho.
Tudo isso é uma combinação de sucesso para harmonizar com pratos que tenham carne e gordura, como o feijão tropeiro. O Espumante Maraví Rosé Brut é perfeito para esta harmonização! Além disso, o breve contato com as borras agregou maior volume e cremosidade ao vinho, dando mais peso e persistência no paladar, e também exaltando ainda mais seus aromas frescos.
https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-rose-brut/prod30800.html
Serviço – Loja Wine Curitiba:
Endereço: Rua Teixeira Coelho, nº 182 – Batel, Curitiba/PR
Horário: Seg – sab das 10h às 19h. Delivery: até 18h
Delivery: (41) 98744-0093
Foto: Divulgação
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