O carneiro no buraco do restaurante rural Chácara das Vaquinhas é um dos destaques do 1º SJP BBQ Churras Festival. O evento churrasqueiro, realizado pela Prefeitura de São José dos Pinhais acontece de sexta a domingo (10 a 12), no Parque do Caminho do Vinho, com entrada gratuita.
Serão mais de 20 estações de churrasco. Na estação da chef Tati Rodrigues, da Chácara das Vaquinhas, o público vai encontrar os sabores do Carneiro no Buraco, preparado com legumes e frutas e cozido por sete horas, até quase desmanchar. A chef vai servir ainda legumes assados (opção de acompanhamento vegetariano para o evento) e a famosa parrilla de frutas braseadas com sorvete.
Estarão disponíveis em outras estações carnes assadas, parrilla e varal de aves. As porções serão vendidas a partir de R$ 15. As bebidas ficarão por conta das cervejarias Brux e Nut Bier, e ainda haverá estação de drinks. As vinícolas estarão comercializando os vinhos do Caminho do Vinho.
A curadoria do evento é do mestre churrasqueiro Douglas Pulpero. Está prevista a presença de chefes e mestres assadores de todo o Brasil, inclusive do participante do programa MasterChef Will Peters.
Além da gastronomia, o festival contará com atrações musicais, do gaúcho ao sertanejo. Para sábado, está previsto o show do cantor gaúcho João Luiz Correa.
Serviço
1º SJP BBQ Churras Festival
Local: Parque do Vinho (Rua Júlio César Setenareski, 150, Colônia Mergulhão – São José dos Pinhais)
Horários: sexta das 18h às 22h; sábado das 11h às 22h e domingo das 11h às 20h
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(Foto: T. Rodrigues)
