Com a chegada do frio, muitas pessoas começam a buscar refeições mais leves e saudáveis para compensar os excessos do inverno, mas ainda assim saciar a fome. Uma ótima opção para esses dias são as saladas de outono, que trazem ingredientes que oferecem mais saciedade e uma nutrição adequada para o corpo.
“Assim que a temperatura começa a cair, o corpo pede alimentos mais quentes e reconfortantes. Para atender essa demanda, as saladas de outono são mais encorpadas, preparadas com grãos, gorduras boas, legumes assados e carnes grelhadas”, conta Jamile Lopes, Coordenadora de Desenvolvimento de Produto da Tasty Salad Shop, referência em alimentação saudável. “Além disso, elas são ótimas para quem busca manter uma alimentação equilibrada e saudável, sem abrir mão do sabor e da variedade”, completa.
Na Tasty, uma das opções para os dias mais amenos é a Kttop Salad, que leva mix de alfaces, acelga e rúcula, frango grelhado, pasta de abacate, gorgonzola, manga, abóbora assada, coalhada seca, nozes caramelizadas e molho pesto. “Essa salada tem muita fonte de gordura boa, como abacate e nozes. Esses ingredientes ajudam a manter a saúde em dia para um bom funcionamento do sistema imunológico, além de oferecerem um sabor delicioso ao preparo”, diz Jamile.
Outras opções ideais para o outono são os bowls, tão saudáveis como as saladas e que têm essa característica mais reconfortante pela sua composição. O Burrito Bowl, preparado com chilli de carne, mix de arroz, couve kale, abacate, pimentões assados, tomate cereja, cebola roxa e coalhada seca; o Azik Hummus Bowl, que leva falafel, quinoa, couve kale, acelga, coalhada seca, pink hummus, azeitona, abobrinha, cebola assada, gergelim e azeite de oliva; e a Nut Caesar Salad, com mix de alfaces, acelga, queijo parmesão, nozes caramelizadas e maionese de ricota.
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(Foto: Divulgação)
