A primavera ganha uma homenagem na edição de novembro do Menu Sugestões do Chef do Restaurante Maria Eugênia. Esta opção de refeição completa – com entrada, principal e sobremesa a R$ 99 – tem versões diferentes a cada mês, nas quais o comandante da cozinha, Thiago Abduch, lança novidades e reforça sabores da casa. O cardápio fica disponível exclusivamente nos almoços de sexta-feira.
A cada mês, o chef lança um novo cardápio de Sugestões do Chef que traz sempre duas opções de entradas, três de principais e três de sobremesa. O cliente escolhe um de cada e paga o preço fixo do menu. Abduch também aproveita a flexibilidade desta opção para testar pratos e ingredientes que depois podem entrar para o cardápio.
Conheça o novo menu
Nesta nova edição, as duas entradas para serem escolhidas são: Salada da casa (com folhas e legumes mais frescos do dia) ou Croqueta de peixe curado. Esta última leva como base o peixe pescada cambocu, curado num mistura de sal grosso, açúcar e especiarias.
Já nos pratos principais, são três alternativas. Um toque marcante de frescor é dado pela Pescada cambucu com sal de curry empanada, com purê de cenoura braseada e vinagrete de maçã verde. Há ainda a Lasanha à bolonhesa, para os fãs de massa. E quem não abre mão da carne vermelha tem o Chorizo grelhado com parrillada de vegetais.
Para fechar o almoço, as opções de sobremesas trazem: Cocada de colher com calda de frutas amarelas (abacaxi, maracujá, pêssego e manga), taça de sorvete ou frutas da estação com suco de laranja.
Serviço
Restaurante Maria Eugênia Gastronomia & Natureza
Local: Rua Capitão Antônio Pedri, 408 – Santa Felicidade, Curitiba
Instagram: @restaurantemariaeugenia
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(Foto: Rodrigo Pierrot)
