Independente das tendências culinárias cíclicas, uma comida que nunca sai de moda é aquela comida saudável, bem feita e bem temperada, o que eu chamo de “comida de vó” ou, como chamam agora, comfort food. E ela é comida de vó porque remete à infância, à casa da vó, sempre quentinha e acolhedora e, como […]Leia Mais
Nesta semana, na quinta-feira (7), foi comemorado o Dia Mundial do Chocolate, ou Dia Internacional do Chocolate ou simplesmente o Dia do Chocolate. A data existe para comemorar a existência desse alimento que alegra nossa vida, é delicioso e traz benefícios para nossa saúde. São várias as teorias que explicam a escolha da data para […]Leia Mais
A mais famosa história sobre a origem do macarrão é aquela que conta que o navegador veneziano Marco Polo, no século XIII, partiu para uma expedição à China, onde ficou por 24 anos. Ao aportar novamente em Veneza, trouxe receitas deliciosas de massas feitas com uma planta chamada “sagu”. No entanto, ele nunca disse que […]Leia Mais
Quando pensamos em cozinha tipicamente norte-americana, é impossível não pensar em apple pie (torta de maçã), hot dogs ou burgers e, claro, o BBQ (barbecue) ou churrasco. E quando pensamos em BBQ, logo nossa mente nos leva para as tradicionais costeletas de porco ao molho barbecue. O BBQ americano, originário do sul daquele país, é […]Leia Mais
A história da sopa remonta à própria história da arte culinária. Acredita-se que o primeiro prato de sopa foi preparado por volta do ano 20.000 a.C., e que caldos começaram a ser feitos quando o homem descobriu a fabricação de vasos de barro e argila. Alguns documentos históricos indicam que as sopas se tornaram parte […]Leia Mais
O Dia dos Namorados é uma das datas mais românticas do ano, mas em 2022 cairá em um domingo, dia que normalmente restaurantes já estão bastante cheios com o movimento normal desse dia. Então, que tal fazer um almoço ou jantar romântico para você e seu amor? Além de menos custoso, também mostra uma atenção […]Leia Mais