Talvez hoje Portugal seja a nova Meca dos vinhos. A principal razão é que na Terrinha a produção de vinhos se dá em grande quantidade e diversidade, e os preços finais ao consumidor são muito bons. Bom, bonito e barato, essa é a tradução da grande maioria dos vinhos portugueses. Por menos de 10 euros, hoje na casa dos cinquenta e poucos reais, você consegue tomar muita coisa boa. O problema no Brasil é que esses vinhos chegam por 3 vezes ou mais o preço final, culpa da carga tributária e da logística de importação e distribuição interna. Portugal de uma ponta a outra não tem mais de mil quilômetros, para você ir de Curitiba ao Rio de Janeiro, por exemplo, são 850 km e só essa informação basta para a gente ter uma ideia da dificuldade do mercado brasileiro.
Semana retrasada começamos um novo projeto do HojePR: o Podcast dos Vinhos. As duas primeiras convidadas foram a sommelier Aline Zerbinati e a empresária Caroline Michelotto Pereira. Foram dois vinhos degustados durante a conversa, um branco e um tinto. Hoje vamos falar sobre o tinto da Quinta do Vallado e sobre este produtor que é um dos mais famosos de Portugal e que possui uma gama espetacular de vinhos.
Sala de provas da Quinta do Vallado
A propriedade é uma das mais bonitas da região do Douro. Tem um hotel boutique bastante exclusivo, um restaurante fantástico e uma adega de cair o queixo. Este ano a vinícola ficou em 49º lugar entre as 100 melhores do mundo. A sala de provas é maravilhosa e dá até vontade de ficar morando la dentro. Você pode fazer visitas, mas na alta temporada recomendo fazer uma reserva antes porque é bastante concorrido. Além da visita você pode fazer uma degustação e tem para qualquer tipo de paladar e começa na faixa de 25 euros por pessoa.
Loja com os vinhos que você pode levar para casa
A sommelier Aline Zerbinati escolheu o vinho de entrada da vinícola, que é o Vallado Tinto safra 2021, que recebeu 85 pontos em um ranking de classificação, o que é muito bom para um vinho de entrada. É um blend de quatro uvas, com aromas fortes e intensos de frutas vermelhas maduras, que lembra também o aroma de um cedro tipicamente português, a Esteva. Na boca seus taninos são redondos e tem um final persistente, mostrando todo o potencial dos vinhos da Vallado. Ele é um sucesso de vendas na Grand Cru, a loja que pertence a Caroline Michelotto e é ideal para eventos, já que tem um bom preço e é muito fácil de ser tomado, agrada todo mundo. Um ótimo custo benefício.
Como estamos batendo às portas do verão, a Quinta do Vallado também tem um ótimo vinho branco, perfeito para a estação mais quente do ano, o Vallado Quadrifolia Douro Branco. Um blend que está pronto para beber, bastante mineral, com notas florais e frutas cítricas, com uma cor amarelo palha. Ele combina bem com frituras, tipo um bolinho de bacalhau com aquele molho de pimenta bem picante. É de dar água na boca essa combinação. Aliás a Vallado possui uma série de ótimos vinhos brancos, alguns bastante complexos e que surpreendem positivamente quem se dispõe a experimentar.
Dicas de Semana
1 – vinho tinto Vallado Tinto. Safra 2021. Blend das uvas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão. 13.5% de teor alcoólico. Na loja da Grand Cru por R$ 170,00;
2 – vinho branco Vallado Quadrifolia Douro Branco. Safra 2020. Blend das uvas Rabigato, Malvasia Fina, Codega de Larinho e Moscatel. Teor alcoólico de 12%. Na loja da Grand Cru por R$ 128,00.
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