Será que o frio veio para ficar? Os meteorologistas dizem que teremos um inverno mais quente que o normal aqui no Hemisfério Sul, fruto das mudanças climáticas e de fenômenos como o El Niño e La Niña. Independente de qualquer coisa, frio combina com vinho tinto, vinhos potentes, e também os vinhos fortificados como o vinho do porto e até mesmo o velho e bom conhaque. Como os destilados não são a minha praia, vamos ficar nos vinhos.
Entre os vinhos BBB (bons, bonitos e baratos), que são aqueles que cabem no seu bolso e agradam o seu paladar, esta primeira semana de frio foi propícia para a gente testar três vinhos de diferentes regiões do planeta África do Sul, Estados Unidos e Espanha.
Tenho muita vontade de conhecer os vinhedos da África do Sul. Vem de lá muita coisa boa e existem muitos produtores premiados naquele país. Aqui no Brasil você encontra com facilidade nos mercados e lojas o produtor Nederburg que produz vinhos desde 1791. O vinho de entrada é um varietal Pinotage. Vinho fácil de beber, baixa complexidade e teor alcoólico na medida certa. Serve tanto para o verão, servido um pouco mais geladinho, como o vinho de entrada deste nosso inverno. Segundo o produtor este vinho chega a passar 15 meses por barricas de carvalho francês e americano, mas nem de longe deixam aquela tosta e baunilha. O Pinotage chega a ser levemente apimentado e com um paladar de canela muito bom.
Os americanos podem ter mil defeitos, como a sociedade do consumo e do desperdício, mas uma coisa é inegável, quando eles se propõe a fazer algo, fazem bem feito. Fui duas vezes para Napa Valley na Califórnia e posso garantir que lá é uma das melhores regiões produtoras de vinho do planeta. O microclima da região se mostrou perfeito para os vinhos. Amigos que eram amantes dos vinhos resolveram empreender e fizeram um blend de três uvas, segundo a lenda a preferida de cada um, nasceu o Ménage á Trois, uma mistura bastante agradável, forte e inspiradora. Pode ser a sua porta de entrada para a América.
Para encerrar a excursão desta semana, a Espanha me apresentou um vinho com um rótulo completamente diferente do que é usual ou tradicional para aquele país. Devo confessar que conheço menos dos vinhos espanhóis do que eu gostaria de conhecer, e fiquei surpreso ao saber que a banda de rock americana Guns´n´Roses inspirou esses produtores a produzirem 4 vinhos tintos e um branco de uma série mais do que especial. É na região de Valencia que se encontra a Wines N´Roses Viticultores.
Rotulo da espanhola Wine in Roses
Uma empresa formada por 5 amigos que se conheceram no mundo do vinhos, formaram uma banda de rock e blues, e resolveram engarrafar os seus sonhos. Dos cinco vinhos o primeiro que foi degustado foi o “The Final Countdown” que é produzido em um solo, ou terroir, bastante calcário e argiloso onde estão plantadas as uvas da variedade Monastrell. Depois da colheita as uvas são separadas uma a uma, dando á produção um aspecto ainda mais artesanal e exclusivo. Gostei do investimento e não vejo a hora de experimentar os outros 4 vinhos produzidos por eles.
Dicas da semana
1 – Vinho tinto sul-africano Nederburg. Safra 2019. Um varietal da uva Pinotage. Teor alcoólico de 13%. No site da empresa paranaense 755 CWB por apenas R$ 65,00
2 – Vinho espanhol “The Final Countdown”. Safra 2020. Um varietal da uva Monastrell. Teor alcoólico de 14.5%. No site da empresa paranaense 755 CWB por R$ 136,00
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