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24/07/2024

GASTRONOMIA

Domingo é dia de sol e ‘Pizzada’ na Local Pães e Cafés

A previsão é de sol e muita pizza neste domingo (21) em Curitiba. Das 12h às 8h, a Local Pães e Cafés, micropadaria no centro da capital promove a famosa “Pizzada”, no estilo de preparo napolitano. Durante o evento, são servidos oito sabores de pizza, incluindo dois vegetarianos, feitos com ingredientes frescos e orgânicos de pequenos produtores.

 

No cardápio exclusivo para o dia, sabores clássicos e autorais se unem: a pizza de 4 Queijos tem mussarela com queijo meia cura, scamorza defumada e grana padano. Já a tradicional Margherita combina molho artesanal com mussarela, manjericão fresco e grana padano, enquanto a Marinara tem dois tipos de molho de tomate orgânico, alho laminado e grana padano.

 

A pizza de Chorizo Ibérico leva mel fermentado picante, com mussarela e chorizo. A pizza de Calabresa tem molho caseiro com mussarela, calabresa curada e azeitonas pretas. Outro sabor de destaque é Alho Assado, preparado com ricota, queijo meia cura, granapadano, alho assado, pimenta calabresa e orégano fresco. A pizza de Abobrinha tem abobrinha com castanha cremosa e pesto veg de chia, e para finalizar, a de Batata com Alecrim tem batatas laminadas cobertas por castanha cremosa, alecrim e azeitonas pretas.

 

A fermentação natural, destaque no preparo dos pães da Local, também é um dos diferenciais na massa das pizzas. Outros ingredientes, como o molho de tomate e o mel fermentado picante, também são elaborados na casa. As receitas levam a assinatura do padeiro e um dos sócios do empreendimento, Matheus Campos. Seguindo o estilo napolitano, um clássico italiano, as pizzas são individuais. Os valores variam de R$ 35 a R$ 45.

 

Serviço

“Pizzada” da Local Pães e Cafés

Data: 21 de abril

Local: R. Saldanha Marinho, 1070 – Centro

Horário: das 12h às 18h

Instagram: @local.paesecafes

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(Foto: Divulgação)

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