9ª edição da Knife Show deve movimentar R$ 1 milhão e atrair 5 mil pessoas
A capital paranaense vai sediar a nona edição da Knife Show Curitiba – Feira e Exposição de Facas e Artigos de Cutelaria. O evento, considerado um dos maiores do Brasil no segmento, reunirá 100 expositores, incluindo fabricantes de instrumentos de corte, colecionadores, fornecedores e compradores nacionais e internacionais.
A 9ª Knife Show Curitiba acontecerá nos dias 4 e 5 de julho (sábado e domingo), na Associação Atlética do Banco do Brasil, no bairro Tarumã, e terá praça de alimentação. São esperados cerca de 5 mil visitantes de todo o Brasil e do exterior, que são apaixonados pelas facas, também chamadas de joias de aço e que custam até R$ 15 mil cada.
Os organizadores projetam aumento de 50% nos negócios em relação ao ano passado, movimentando cerca de um milhão de reais em vendas.
Os ingressos estão à venda pelo Disk Ingressos com valores a partir de R$15,00 para quem comprar no primeiro lote. Para as famílias, há a opção do combo para quatro pessoas por R$55,00. Quem adquirir o bilhete online e de forma antecipada terá acesso prioritário no evento e concorrerá ao sorteio de uma faca Morakniv Craftline.
Atrações
A programação terá palestras, demonstrações de forja ao vivo, sorteios e exposição de peças raras, como facas artesanais, militares, domésticas, customizadas, de chefs, de caça, artísticas e funcionais. Também estarão expostos punhais, navalhas, adagas, facões, machados, espadas históricas, itens colecionáveis e insumos para o setor.
Outros artigos como afiadores, bainhas, chairas, lixas, madeiras nobres, tábuas artesanais, espetos, garfos, couros certificados, pinos, temperos, embutidos, defumados, acessórios, ferramentas, canivetes, lâminas primitivas e indígenas também estarão expostos e poderão ser adquiridos no local.
Nesta edição, o evento foi desenhado para atrair um público que vai além dos amantes da cutelaria tradicional. São esperados apaixonados por cozinha, churrasco e entusiastas de peças históricas. A feira oferece uma imersão que vai de facas exclusivas de alta gastronomia a machados e espadas raras de colecionadores.
Crescimento histórico
A 9ª edição será a maior da sua história, com sorteios de facas e outros brindes a cada duas horas, durante todo o evento.
No sábado, dia 4, haverá duas demonstrações de forja ao vivo e outras duas no domingo (5). Entre os participantes confirmados estão o premiado cuteleiro Milton Rodrigues, o “Miltão das Facas” e do influencer da cutelaria, Dorival Junior, que vão mostrar ao público como se transforma o aço bruto em uma lâmina de corte afiada.
Estão programadas palestras didáticas sobre como afiar corretamente as facas de uso diário e aumentar a vida útil destes objetos.
O público poderá levar as facas antigas para serem avaliadas gratuitamente por especialistas do ramo. Em edição anterior, uma raridade da época da Guerra Civil Americana foi avaliada em R$ 25 mil.
É importante que as pessoas levem facas no estado em que se encontram, mesmo sujas ou enferrujadas. A tentativa de ‘limpar’ o objeto sem a técnica adequada pode desvalorizar a peça.
Faca valiosa
No universo da cutelaria, o valor de uma faca pode variar significativamente. A diferença de preços se justifica por uma combinação de fatores:
- 1) Materiais de excelência: Aço de alta performance (como damasco, inox ou carbono), cabos em materiais nobres (madeiras estabilizadas, chifre, micarta, titânio, entre outros) e acabamentos de precisão.
- 2) Execução artesanal impecável: Facas forjadas ou trabalhadas inteiramente à mão demonstram o domínio técnico do cuteleiro. Linhas simétricas, encaixes perfeitos e polimento preciso são marcas de uma faca premium.
- 3) Design exclusivo: Projetos originais, identidade estética própria do artesão e soluções criativas de ergonomia e funcionalidade são altamente valorizados por colecionadores.
- 4) Assinatura do cuteleiro: O renome do artesão é um fator decisivo. Peças feitas por mestres cuteleiros ou profissionais premiados tornam-se itens de alto prestígio.
- 5) Raridade e edição limitada: Facas feitas em número reduzido ou com características irreplicáveis (como padrões únicos de aço damasco) despertam grande interesse comercial. Já as facas antigas e históricas são precificadas pelo estado de conservação, material, antiguidade, contexto histórico, origem, raridade, integridade estrutural e documentação de proveniência. Esse tipo de peça pode ter valor funcional, colecionável, artístico ou até museológico.
> 9ª edição Knife Show Curitiba
- Dias 4 e 5 de julho (sábado, das 10h às 20h / domingo, das 10h às 18h)
- Associação Atlética do Banco do Brasil (AABB Curitiba)
- Avenida Victor Ferreira do Amaral, 771, Tarumã
- 1º Lote Online – R$15,00 (individual) ou R$55,00 (combo família 4 pessoas)
- 2º Lote Online – R$20,00 (individual) ou R$70,00 (combo família 4 pessoas)
- 3º Lote Online e Presencial – R$25,00 (individual) ou R$90,00 (combo família 4 pessoas)
- Vendas antecipadas pelo Disk Ingressos
Cardápio
Bourbon Bistrot reforça gastronomia francesa
A proposta do novo menu, criado pelo chef Eduardo Richard, vai além da atualização de pratos. A reformulação reforça o posicionamento do Bistrot como referência em gastronomia francesa clássica na capital paranaense, valorizando técnicas e o equilíbrio de texturas.
Entre as novas entradas, o destaque vai para o carpaccio de peixe branco. O frescor da proteína é acentuado pelo perfume cítrico do limão-siciliano. Outra aposta é o magret de pato selado, acompanhado por molho poivre e purê de maçã, que equilibra intensidade e suavidade.
Nos pratos principais, o menu explora a versatilidade. O risoto de camarões ganha uma camada extra de suntuosidade com a adição do queijo Camembert. O contraponto de sabor vem do defumado dos lardons e do bacon, com crocância para equilibrar a cremosidade do prato. O protagonismo das carnes surge no carré de cordeiro, servido com mil-folhas de batata crocante e glacê de tomilho.
O clássico linguado à meunière é revisitado, banhado em uma emulsão de manteiga cítrica e alcaparras que preserva a delicadeza do peixe e resgata uma das preparações mais emblemáticas da culinária francesa, enquanto o galeto com purê de batata amanteigada traz conforto e sofisticação no mesmo prato.
Completam o menu gnocchi parisiense e lulinhas brasileiras grelhadas com manteiga de ervas, limão-siciliano e crocante de panko.
Para finalizar, pain perdu de brioche brûlée. O brioche, de fermentação lenta, recebe uma crosta de açúcar queimado que estala ao toque da colher. A sobremesa tem sorvete artesanal de baunilha e amêndoas caramelizadas.
As reservas são pela plataforma Tagme.
> Bourbon Bistrot
- Rua Cândido Lopes, 102 – Centro, Curitiba
Ile de France sob nova administração
O restaurante Ile de France, referência da alta gastronomia curitibana há 70 anos, inicia uma nova fase. A casa iniciou uma reestruturação administrativa e anuncia uma série de ações voltadas ao resgate de suas raízes e de sua identidade histórica.
Entre as iniciativas está a retomada da participação mais próxima de personagens que ajudaram a construir sua tradição. A proposta inclui reaproximar do dia a dia do Ile o casal Jean Paul Decock e Clara Chao Decock. Jean Paul é filho dos fundadores, os imigrantes franceses Emile e Janine Decock, responsáveis pela inauguração do tradicional endereço gastronômico em 1953.
Em razão da rescisão do contrato com a empresa que vinha conduzindo a operação nos últimos anos, será iniciado um processo de transição para garantir a manutenção do padrão de excelência no atendimento. O Ile de France permanecerá temporariamente fechado enquanto conclui as adequações operacionais e administrativas necessárias.
COR Café amplia cardápio
Entre as novidades do COR Café está o Mignon Grelhado, servido sobre um purê de batatas e legumes empanado, molho de tomate, bechamel, agrião e parmesão. Outra opção é a Tagliata de Mignon, com filé grelhado fatiado, confit de tomates cereja, mozzarella de búfala, pesto de ervas frescas e pão sourdough tostado.
Para quem prefere refeições leves, o cardápio também ganhou uma nova versão de omelete, preparada com molho de tomate, cebolas em conserva e salada de folhas com agrião e parmesão.
As novidades se somam a opções conhecidas, como brunches, cafés especiais, sobremesas artesanais e bebidas exclusivas.
Com funcionamento diário, o COR Café busca unir gastronomia, café especial e hospitalidade em um ambiente que se tornou referência para apreciadores da bebida e para quem busca novas experiências gastronômicas em Curitiba.
> COR Café
- Rua Mateus Leme, 4019 (estacionamento nº 3992), São Lourenço, Curitiba
- Diariamente, das 9h às 21h
Ninetto distribui prêmios e sorteia viagem para a Itália
O Ninetto Trattoria, do Grupo Alife Nino, lançou a primeira campanha promocional que une gastronomia, prêmios instantâneos e a chance de ganhar uma viagem para a Itália. A campanha “Nonna te leva à Itália” acontece entre os meses de junho e agosto e envolve unidades da marca em todo o País. Em Curitiba, é possível participar na unidade do Ninetto, localizada no ParkShopping Barigüi.
A dinâmica segue o modelo “raspou, ganhou”. A cada produto participante consumido, o cliente recebe uma raspadinha para descobrir na hora se foi contemplado com algum prêmio. Entre as possibilidades estão sobremesas, taça de vinho Nino, garrafas de vinho, limoncello e azeite da marca, além de cupons de desconto de R$20,00, R$50,00 e R$100,00 para usar no restaurante ou no delivery.
Cinco pratos participam da promoção: Risoto de Frutos do Mar, Gnocchi Trufado, Risoto Brasileiro, Cacio e Pepe e Carbonara, além de produtos selecionados da linha Especial Nino. Os itens participantes são identificados no cardápio com o símbolo da campanha. Os pratos do menu executivo não fazem parte da ação.
Delivery também conta
A campanha é válida tanto para consumo nos restaurantes participantes quanto para pedidos realizados pelo delivery. Cada produto participante adquirido dá direito a uma raspadinha, o que significa que quanto mais itens participantes forem consumidos, maiores serão as chances de conquistar prêmios instantâneos e acumular códigos para o sorteio principal.
O prêmio principal é uma viagem para duas pessoas, com duração de sete dias, para Roma ou Milão, à escolha do vencedor. O pacote inclui passagens aéreas de ida e volta em classe econômica, hospedagem em hotel quatro estrelas com café da manhã, traslado entre aeroporto e hotel, além de seguro-viagem internacional. O valor total da premiação é de R$30 mil.
O vencedor será comunicado por e-mail ou WhatsApp, de acordo com os dados informados no cadastro realizado pelo site, e o resultado também será divulgado no site da campanha e nas redes sociais oficiais do Ninetto.
Podem participar pessoas físicas maiores de 18 anos, residentes no Brasil e com CPF válido. Funcionários do Ninetto Trattoria e seus familiares, além de pessoas jurídicas e estrangeiros sem CPF, não são elegíveis para a promoção.
A campanha “Raspadinha da Nonna” Ninetto acontece até 1 de agosto.
> Ninetto Curitiba
- Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Mossunguê, Curitiba
- ParkShoppingBarigüi
- promocoes.ninetto.com.br/italia
Essen Biergarten lança Sabores de Inverno
Inspirado nas tradições gastronômicas da Alemanha e no clima acolhedor da estação, o restaurante Essen Biergarten lançou Sabores de Inverno, menu com sopas, cremes, pratos típicos, sobremesas e bebidas desenvolvidos para os dias mais frios do ano.
Entre os destaques estão Goulash com Spätzle (preparado com carne bovina, especiarias, vinho e legumes), Käsespätzle (tradicional massa alemã gratinada com queijo Gruyère e crispy de cebola), e Crousty Fromage (pão de fermentação natural servido com creme de cogumelos ao vinho branco e gratinado com quatro queijos). O cardápio inclui Carne da Lata Confitada, preparada lentamente e acompanhada de mandioca puxada na manteiga com bacon.
Para quem busca o conforto dos sabores típicos da estação, o Sabores de Inverno oferece caldos e cremes servidos na tradicional cumbuca da Oma. As opções incluem Caldinho de Feijão com Costelinha e Bacon, Sopa de Tomate com Carne, Creme de Palmito com Crispy de Bacon, Creme de Alho-Poró com Linguiça Blumenau e a clássica Sopa de Cebola gratinada com queijo Gruyère. As receitas podem ser servidas também dentro do pão artesanal de fermentação natural produzido pela casa.
Entre as bebidas, o destaque fica para o Glühwein, tradicional vinho quente alemão consumido durante o inverno europeu e em mercados de Natal da Alemanha. No Essen, a bebida é servida com ou sem álcool e pode ter marshmallow, chantilly ou espuma de gengibre. O menu sazonal tem ainda com chocolate quente cremoso acompanhado de churros e o choconhaque, combinação de chocolate quente com conhaque.
Para harmonizar com os sabores da estação, chopes artesanais e vinhos. Para encerrar, a sobremesa Maçã ao Vinho combina vinho, açúcar mascavo e especiarias, servida com creme da Oma e crumble de nozes.
> Sabores de Inverno – Essen Biergarten
- Rua Deputado Mário de Barros, 1150 – Centro Cívico, Curitiba
- De terça a sexta, das 16h à meia-noite / Sábado, das 11h30 à meia-noite / Domingo, das 11h30 às 18h
- Informações e reservas (41) 99759-6000
- @essenbiergarten
Boteco Boa Praça na Copa
Assistir às partidas da seleção brasileira ao lado de amigos continua sendo um dos rituais mais tradicionais das grandes competições esportivas. De olho nesse público, o Boteco Boa Praça, em Curitiba, preparou uma programação especial para a Copa do Mundo de 2026 e exibirá todos os confrontos do Brasil em sua unidade da capital paranaense.
Além da programação esportiva, o Boa Praça aposta em um cardápio pensado para compartilhar, reforçando o clima de confraternização que costuma acompanhar os dias de jogo. Entre os destaques estão o filé à milanesa para dividir, os pastéis, os petiscos de balcão e as tradicionais rodadas de chope servidas ao longo das partidas.
A casa tem seis televisões distribuídas pelo salão, garantindo boa visibilidade em diferentes ambientes. Ao longo do campeonato, a experiência será complementada por ações promocionais realizadas em parceria com marcas patrocinadoras.
Entre as ativações está a Cartela Brahmiada, desenvolvida com a Brahma, que distribuirá benefícios e brindes aos clientes durante as partidas da seleção. As 30 primeiras reservas recebem brindes em ação com a Hellmann’s. Já a Ballena promove blitzes-surpresa em datas selecionadas, oferecendo shots aos clientes presentes na casa.
> Boteco Boa Praça – Curitiba
- Rua Comendador Araújo, 800 – Batel, Curitiba
- De terça a sexta, das 17h à 1h / sábado, das 12h à 1h / domingo, das 12h às 22h
- @alifenino
Nova carta de coquetelaria e menu de Tapas no Five Lounge
A carta do Five Lounge Specials é assinada pelo bartender Mayk Manoel da Silva. Entre as novidades estão Véu (vodka infusionada com queijo, creme de goiaba e Jerez Fino); Grão (Bourbon infusionado com café catuaí vermelho); e Duna (Rum Havana 7 anos com espuma de coco e paçoca). Para quem prefere opções não alcoólicas, o lounge oferece os “Mocktails” de assinatura, como o Oásis e o Radix.
A experiência se completa com o novo menu de Tapas & Cia. A proposta valoriza pratos versáteis como o culatello servido em tostata de fermentação natural com stracciatella e mel nativo; croquetas de cordeiro com aioli de hortelã; e croquetas de hongos (funghi).
O menu tem ainda papas bravas, pizza de presunto parma com molho rústico e mini churros de doce de leite.
> Five Lounge (NH Collection Curitiba)
- Rua Nunes Machado, 68 – Batel, Curitiba
- Segunda a sábado, das 16h à 1h
The Coffee reinterpreta doce típico
A The Coffee, rede de cafeterias brasileira, criou o Brigadeiro de Amendoim, novo produto sazonal desenvolvido para celebrar o período de festas juninas, julinas e de São João.
A novidade estará disponível por tempo limitado, em todas as lojas da marca espalhadas pelo Brasil.
O doce harmoniza a receita tradicional do brigadeiro com o sabor do amendoim, um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária festiva desta época do ano.
The Three Hundred Continental
A alta coquetelaria ganhou um novo capítulo em Curitiba. O Continental Batel lançou o projeto The Three Hundred Continental, uma seleção exclusiva de coquetéis vendidos a R$300,00.
A proposta da casa é explorar o universo dos destilados premium, usando rótulos renomados como base para criações autorais assinadas pelos bartenders da casa. Mais do que servir um coquetel sofisticado, o objetivo é proporcionar uma jornada sensorial que envolve aromas, texturas, referências culturais e histórias cuidadosamente construídas.
No menu está o Amélie, criação de Tai Calegaro, inspirada no clássico filme francês de Jean-Pierre Jeunet. O cocktail é preparado com cognac Hennessy XO e busca reproduzir a atmosfera acolhedora de um fim de tarde em um café parisiense. A receita combina licor de café lavado em manteiga noisette, Jerez Pedro Ximénez e tuile de baunilha. Uma apresentação com fumaça completa a experiência, evocando memórias e sensações que surgem antes mesmo do primeiro gole.
Outra aposta é o Koishii, assinado por Daniel Nunes. Inspirado em um conceito japonês ligado à saudade e à valorização das memórias, o coquetel homenageia a flor higanbana, conhecida como lírio-aranha-vermelho. Com visual minimalista e perfil sensorial complexo, a bebida leva o whisky japonês Yamazaki 12 anos, falernum, limão-siciliano, hibisco, xarope simples e albumina.
Já o Panama Sunset, criado por Chris Ludwing, transporta o público para o Porto de Colón, no Panamá. Inspirado em lendas de piratas e aventuras marítimas, o cocktail combina Rum Zacapa XO com um clarificado especial elaborado com maracujá, sementes de coentro, vermouth dry e leite.
Um dos diferenciais do projeto está justamente na forma de servir. Cada coquetel é apresentado pessoalmente pelo bartender responsável pela criação, que compartilha com o cliente a inspiração, os conceitos e os detalhes por trás da receita.
> Continental Batel
- Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 943 – Batel, Curitiba
- @continentalbatel/
Sabores juninos da Cuore di Cacao
A Edição Junina 2026 foi inspirada nas receitas que fazem parte da memória afetiva dos brasileiros. Na Caixa Junina Cuore (160g, R$109,00), bombons e crocantes ganham versões inspiradas em seis sabores que marcaram gerações: Quentão, Paçoquinha, Arroz Doce, Cocada, Pipoca e Pé de Moleque.
A seleção foi criada para despertar lembranças de infância, encontros em família e celebrações típicas do inverno brasileiro.
A edição retorna ao cardápio após o sucesso da versão lançada no ano passado, atendendo aos pedidos de clientes que aguardavam o retorno da coleção.
Produzida em quantidade limitada, a coleção reforça uma das características mais marcantes da Cuore, transformar memórias em sabor.
> Cuore di Cacao
- Rua Fernando Simas, 347, Bigorrilho – Curitiba
- Segunda a sábado, das 10h às 18h
- (41) 3014-4010 / WhatsApp (41) 98788-1633
- Compras em todo o Brasil www.cuoredicacao.com.br
- @cuoredicacaochocolateria
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