O restaurante japonês Ichigo Ichie apresenta um novo cardápio com pratos quentes inspirados em receitas tradicionais da gastronomia asiática. As novidades incluem versões de Bao e Gyoza, preparos conhecidos da culinária oriental, com opções de carnes e frutos do mar.
O menu foi criado pelo chef Ronaldo Fogaça, que comanda a cozinha do restaurante desde setembro de 2025, em parceria com o chef Guilherme Marques. A proposta é unir técnicas tradicionais da culinária asiática com novos ingredientes e formas de preparo.
Entre os destaques está o Bao, pão de origem chinesa cozido no vapor, servido em versões com carne suína ou camarão. O restaurante também apresenta novas opções de Gyoza, incluindo uma versão com Wagyu, além de preparos com camarão-rosa e carne suína.
O Ichigo Ichie também ganhou destaque no cenário gastronômico nacional ao ser incluído, pelo segundo ano consecutivo, entre os 100 melhores restaurantes do Brasil pela revista Exame Casual. No ranking de 2026, a casa aparece na 49ª posição e é o restaurante japonês mais bem colocado de Curitiba.
Serviço
Ichigo Ichie
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 5970 – Seminário, Curitiba – PR
Horários:
- Jantar: segunda-feira a sábado, das 19h às 23h30
- Almoço: exclusivamente aos sábados, das 12h às 15h.
Reservas: WhatsApp (41) 9896-4928
Instagram: www.instagram.com/ichigocuritiba
Foto: Rodrigo Pierrot
