O Mia Trattoria, novo restaurante italiano de Curitiba, participa pela primeira vez do Festival Bom Gourmet, que tve iníci na última sexta-feira (1º) e segue até o dia 24 de março. Localizado no espaço Springfield, no coração do Batel, o Mia vai estreia no festival com clássicos italianos e um toque especial, que é a essência da casa: o limão siciliano. Todas as receitas do Mia levam um toque da fruta, que se faz presente inclusive nas louças e na decoração da trattoria.
O restaurante vai participar do Bom Gourmet com menu de almoço e jantar, com diferentes receitas de entrada, prato principal e sobremesa. O almoço tem preço fixo de R$ 89,90 por pessoa, e o jantar R$ 109,90. Confira as opções:
Menu almoço
As pedidas para a entrada são: Arancini Al Formaggio (arroz arbóreo, muçarela e maionese trufada) e Insalata Capri (hortaliças variadas, brotos, parma, figo caramelizado, pistache parmigiano, aceto balsâmico, mel e azeite).
Já os pratos principais variam entre a Alla Carbonara (spaghetti, guanciale, pecorino romano, gemas e pimenta preta) e a Parmegiana (tagliatelle fato a mano, filé bovino, pomodoro, muçarela e manteiga de sálvia).
Para a sobremesa, é possível escolher entre Pudim al pistacchio (pudim, pistache e merengue italiano) e Tiramissu Mia (biscoito, café, creme mascarpone e limão siciliano).
Menu jantar
Para iniciar a noite, as entradas são: Arancini Al Formaggio (arroz arbóreo, muçarela e maionese trufada) e Insalata Capri (hortaliças variadas, brotos, parma, figo caramelizado, pistache parmigiano, aceto balsâmico, mel e azeite).
Para o prato principal, o cliente pode escolher entre pedir Il Filetto (gnocchi fatto a mano, manteiga de trufa, mignon demi glace e fonduta de queijo) e Spaghtti Al Mare (pasta fatta a mano com tinta de lula, cogumelos, camarões, lula, polvo e mariscos);
As opções de sobremesas são: Pudim al pistacchio (pudim, pistache e merengue italiano) e Tiramissu Mia (biscoito, café, creme mascarpone e limão siciliano).
Serviço
Mia Trattoria no Festival Bom Gourmet
Data: de 1º a 24 de março
Local: Alameda Dom Pedro II – 699, Curitiba
Horários: de terça-feira a domingo, almoço e jantar
Instagram: @mia.trattoria
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(Foto: Divulgação)
