Com a chegada dos dias de muito calor, a Brød Bakery, padaria artesanal curitibana, apresenta uma seleção de pratos inspirados no frescor nórdico, perfeitos para receber a estação mais quente do ano. São opções de café da manhã, brunch e bebidas, incluindo também cervejas.
Para comer
Direto da categoria Asgard Coffee Morning, também conhecido como Café da Manhã dos Deuses, o Egg Suprême é um sanduíche feito no New York Roll (folhado) e acompanha creme de ricota temperada, ovos mexidos, pesto da casa, folhas de rúcula e fatias de Parma. A experiência crocante, servida durante todo o dia custa R$ 42.
Entre as opções de Brunch All Day, as sugestões de maior prestígio da casa são o Nørd Morning (R$ 164) opção de prato para duas pessoas que combina ingredientes frescos como tomates grelhados, salmão gravlax, ovos mexidos, frutas da estação e carélias (tipo de pastel finlandês), junto a outros preparos irresistíveis; e o Fika Time (R$ 54), que traz o conceito sueco do “fika”, com shot digestivo (açafrão, suco de laranja e gengibre), iogurte nórdico com granola e frutas, biscoitos de gengibre, mini cinnamon, fatias de pão Rugbrød na chapa com manteiga e mais.
Para beber
A primeira sugestão da casa é a Nordic Lemonade (R$ 16) sem álcool, com limão, Monin de Morango e cardamomo. Outra boa pedida é o Café Oh Baby (R$ 22), com café espresso, gelo e leite condensado batidos, finalizado com creme de café. Já a Cardamom Spritzer (R$ 26) é uma combinação única de cardamomo e frescor, perfeita para os amantes de sabores exóticos, com café espresso com infusão de cardamomo em baga, gelo, Monin de limão siciliano e uma dose de Sprite.
E como pede o verão, entre as cervejas Brød, por R$ 29 é possível escolher entre os rótulos APA BRØD, Belgian IPA BRØD, Pilsen BRØD e Witibier BRØD.
Novidades para a estação
A Brød também lançará, em breve, o cardápio especial de verão, com novas opções que capturam a essência fresca da estação. Além disso, dentro de poucas semanas, a casa apresentará as duas novas sobremesas que se somam ao menu e vão proporcionar um toque doce para encerrar a experiência culinária na padaria.
Serviço
Brød Bakery
Local: Rua Padre Ladislau Kula, 800 – Santo Inácio, Curitiba
Horários: de terça a domingo, das 8h às 20h
Instagram: @brodbakerycuritiba
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(Foto: Agência Hario)
